IRZIEZET TAD-DAIRY _g L.S.231.05 1
LE_GISLAZZJONI SUSSIDJARJA 231.05
REGOLAMENTI DWAR L-IRZIEZET TAD-DAIRY
1 ta’ Mejju, 1978
L-AVVI_Z LEGALI 28 ta’ l-1976, kif emendat bl-Avvi_z Legali 98 ta’ l-
1989.
Titolu.
Irziezet tad-Dairy.
TAQSIMA I
_GENERALI
Tifsir.
Kap. 231.
tax-Xorb;
"tbieg_h" tinkludi toffri, turi jew tag_hmel reklam g_hall-bejg_h u
tag_hti b_hala kumpens jew xort’o_hra.
_Hru_g, e_c_c., ta’ 
li_cenza.
Emendat:
A.L. 98 ta’ l-1989.
3. (1) Is-Suprintendent tas-Sa_h_ha Pubblika ma g_handux
jag_hti jew i_gedded li_cenza skond l-artikolu 40 ta’ l-Att dwar razzett
tad-dairy jekk dak ir-razzett tad-dairy ma jkunx jaqbel f’kull dettal
mad-disposizzjonijiet li _gejjin ta’ dawn ir-regolamenti.
(2) L-imsemmi Suprintendent jista’ wkoll, f’kull _hin waqt li
tkun fis-se_h_h li_cenza kif intqal qabel, i_hassar dik il-li_cenza jekk isib
li r-razzett tad-dairy u x-xog_hol li jkun isir fih ma jkunux baqg_hu
jaqblu ma’ l-imsemmija disposizzjonijiet.
(3) Is-Suprintendent tas-Sa_h_ha Pubblika jista’, qabel ma
jo_hro_g, jew f’kull _zmien waqt li tkun fis-se_h_h li_cenza mog_htija
skond dawn ir-regolamenti, je_htie_g lill-li_cenzjat jew lil xi membru
tal-familja tieg_hu jew lil kull min ikun ja_hdem fir-razzett tad-dairy,
li jersaq g_hal dak l-e_zami mediku jew investigazzjonijiet medi_ci li
jistg_hu jidhrulu xierqa, u jkun id-dmir ta’ kull min issirlu din il-
_htie_ga, illi jersaq g_hal dan l-e_zami jew investigazzjonijiet.
(4) Is-Suprintendent tas-Sa_h_ha Pubblika jista’ jirrifjuta li
jag_hti jew i_gedded dik il-li_cenza, u jista’ wkoll i_hassar dik il-
li_cenza jekk xi _hadd milli ssirlu dik it-talba jirrifjuta milli jersaq
g_hal dak l-e_zami jew dawk l-investigazzjonijiet, jew jekk jirri_zulta
li xi wie_hed minn dawk il-persuni ikollu jew jista’ jkollu xi marda
li tista’ tittie_hed jew mill-annimali li jkun hemm f’dak ir-razzett,
jew mill-bnedmin.
Irziezet u_zati 
f’parti g_hall-
abitazzjoni u 
f’parti b_hala rziezet 
tad-dairy.
4. Meta xi razzett ikun u_zat f’parti g_hall-g_hanijiet ta’
abitazzjoni u f’parti b_hala razzett tad-dairy, il-parti w_zata g_hall-
g_hanijiet ta’ abitazzjoni ma g_handhiex tkun tinfed direttament mal-
parti jew mal-partijiet l-o_hra tar-razzett.
2 L.S.231.05 _h IRZIEZET TAD-DAIRY
TAQSIMA II
KOSTRUZZJONI
_Hti_giet fil-
kostruzzjoni ta’ 
rziezet tad-dairy.
5. Kull post u_zat b_hala razzett tad-dairy g_handu jkun skond xi
wa_hda minn dawn is-sistemi li _gejjin:
I. Sistema ta’ stalla tal-baqar (baqar, mog_ho_z, nag_ha_g)
(a) g_handu jkun hemm spazju ta’ l-art ta’ mhux inqas
mimm 366 _cm b’137 _cm (12-il pied b’4½  piedi) g_hal
kull baqra u mhux inqas minm 122 _cm b’92 _cm (4
piedi bi 3 piedi) g_hal kull mog_h_za jew nag_h_ga, liema
spazju ta’ l-art g_handu jitqassam u jintu_za b’dak il-
mod li s-Suprintendent tas-Sa_h_ha Pubblika japprova
f’kull ka_z; l-g_holi mill-art g_has-saqaf ma g_handu jkun
f’ebda post inqas minn 366 _cm (12-il pied);
(b) g_handu jkun hemm spazju ta’ tieqa ta’ mhux inqas
minn parti wa_hda minn tnax ta’ l-area superfi_cjali ta’ l-
art u g_hall-anqas _zew_g fet_hiet ta’ ventilazzjoni li jkunu
ta’ 1-area totali ta’ 15-il _centimetru kwadru g_hal kull
metru kubu (pulzier kwadru g_hal kull 15-il pied kubu)
ta’ l-ispazju tal-post; it-twieqi u l-fet_hiet ta’
ventilazzjoni g_handhom ikunu hekk qeg_hdin kif ji_gi
approvat mis-Suprintendent tas-Sa_h_ha Pubblika;
(_c) il-_hitan interni, mag_hduda dawk tal-kamra tal-_halib, il-
maqjel g_hat-twelid ta’ l-g_ho_giela u l-maqjel tal-
g_ho_giela g_handhom ikunu mka_h_hlin tajjeb u miksija
b’materjal li ma jinfidx sa g_holi ta’ mhux anqas minn
244 _centimetru (8 piedi). L-u_cu_h tal-_hitan l-o_hra
kollha u tas-soqfa g_handhom ikunu mbajjda jew
mi_zbug_ha kull meta jkun hemm b_zonn biex il-post
jin_zamm f’kondizzjoni nadifa;
(d) l-art g_handha tkun ta’ materjal s_hi_h li ma jinfidx u
b’pendil tajjeb g_hal _go kanali miftu_ha li jag_htu _go
sprall konnessi kif imiss mad-drena_g_g sabiex ti_gi
evitata _gemg_ha ta’ likwidi;
(e) g_handu jkum hemm postijiet g_hall-ikel u _hlib meta is-
Suprintendent tas-Sa_h_ha Pubblika jidhirlu li dawna
huma me_htie_ga;
(f) fil-post g_handu jkun hemm ilma tal-vit u elettriku u
g_handu jkun hemm tank ta’ l-ilma li jesg_ha mhux inqas
minn 909 litru (200 gallun);
(g) il-post g_handu jkollu kamra tal-_hlib separata biex ti_gi
w_zata g_hal _ha_zna u tkessi_h ta’ _halib u li jkollha l-qies
minimu li _gej:
11-il metru kwadru (118.4 pied kwadru) g_hal
kull numru ta’ mog_ho_z jew nag_ha_g jew g_hal sa
40 baqra;
14-il metru kwadru (150 pied kwadru) g_hal
mer_hliet ta’ bejn 41 u s-70 baqra;
17-il metru kwadru (183 pied kwadru) g_hal
mer_hliet ’il fuq minn 70 baqra;
IRZIEZET TAD-DAIRY _g L.S.231.05 3
u dik il-kamra g_handha tkun hekk li fiha ma jid_hlux
dbieben u l-art tag_hha g_handha tkun mg_hoddija
b’kanali regolari;
(h) il-post g_handu jkollu wkoll -
(i) fil-ka_z ta’ baqar, kamra separata, biex tintu_za
b_hala maqjel g_hat-twelid ta’ l-g_ho_giela, ta’
mhux imqas minn 305 _cm b’366 _cm (10 piedi bi
12-il pied), u kamra o_hra separata ta’ l-istess
qisien biex tintu_za b_hala maqjel g_hall-g_ho_giela,
bi spazji separati ta’ mhux inqas minn 122 _cm
b’152 _cm (4 piedi b’5 piedi) b’152 _cm (5 piedi)
g_holi g_hal kull g_ho_gol, u kull spazju b_hal dak
g_handu jkollu g_hall-anqas tliet _hitan solidi; u
(ii) fil-ka_z ta’ mog_ho_z u/jew nag_ha_g, kamra separata
biex tintu_za g_hat-twelid tal-gidjien, ta’ mhux
inqas minm 305 _cm b’305 _cm (10 piedi b’10
piedi) u kamra o_hra separata ta’ l-istess qisien,
biex tintu_za b_hala maqjel g_hall-gidjien, bi spazji
separati ta’ mhux inqas minn 92 _cm b’61 _cm (3
piedi b’2 piedi) bi 92 _cm (3 piedi) g_holi, g_hal
kull gidi, u kull spazju b_hal dak g_handu jkollu
g_hall-anqas tliet _hitan solidi: 
I_zda s-Suprintendent tas-Sa_h_ha Pubblika jista’ jag_hti
e_zenzjoni mit-t_haris g_hal kollox jew f’parti tad-disposizzjonijiet
tal-paragrafu (f) u/jew (h) meta fil-fehma tieg_hu dak it-t_haris ma
jkunx prattikabbli, bla _hsara g_hal dawk l-kondizzjonijiet li jidhirlu
xierqa li jimponi.
     II. Sistema tal-Parlour (baqar biss)
(a) g_handu jkun hemm bit_ha g_hall-e_zer_cizzju (li l-g_hamla
tag_hha tkun f’kull ka_z g_has-sodisfazzjon tas-
Suprintendent tas-Sa_h_ha Pubblika) ta’ mhux inqas
minm 6.25 metri kwadri (67.3 pied kwadru) g_hal kull
baqra tal-_halib ming_hajr qrun, u 10 metri kwadri
(107.6 piedi kwadri) g_hal kull baqra tal-_halib bil-qrun;
i_zda bit_ha b_hal dik ma g_handha f’ebda ka_z tkun inqas
minn 50 metru kwadru (538.2 pied kwadru);
(b) g_handu jkun hemm bit_ha mg_hottija ta’ mhux inqas
minn 457 _cm (15-il pied) wiesg_ha u 92 _cm (3 piedi)
kull baqra fit-tul u b’saqaf, b’g_holi minimu ta’ 300 _cm
(9.84 piedi) mill-art, bi qlib li jag_hti g_hal-drejnijiet li
qeg_hdin fit-tarf li jitfg_hu l-ilma g_hal _gol-_giebja;
(_c) il-post g_handu jkollu -
(i) bit_ha g_hall-_gbir tal-kejl ta’ 1.5 metru kwadru
(15-il pied) kull baqra, u li ma g_handhiex tkun
ikbar minn 52 metru kwadru (560 pied kwadru)
kemm-il darba s-Suprintendent tas-Sa_h_ha
Pubblika ma jordnax xort’o_hra;
(ii) parlour g_hall-_hlib ta’ l-inqas qisien li _gejjin:
g_holi 300 _cm (9 piedi u 10 pulzieri)
tul 600 _cm (19-il pied u 8 pulzieri)
4 L.S.231.05 _h IRZIEZET TAD-DAIRY
wiesg_ha 320 _cm (10 piedi u 6 pulzieri)
fond tal-pit 68 _cm (2 piedi u 3 pulzieri)
wiesg_ha tal-pit 122 _cm (4 piedi)
L-ispazju ta’ l-imsemmi parlour tal-_hlib g_handu
jkun maqsum f’divi_zjonijiet g_hall-_hlib wa_hda
g_hal kull baqra li tkun qed tin_haleb, u l-art ta’ l-
imsemmija divi_zjonijiet g_handha tkun im_zer_zqa
mill-pit ta’ min ikun qed ja_hleb g_han-na_ha 1-
o_hra u g_handu jkollha bankina l0 _cm (4 pulzieri)
g_holja u 8 _cm (3 pulzieri) wiesg_ha.
L-imsemmi parlour tal-_hlib g_handu jkollu wkoll
mhux inqas minn .5 metru kwadru (5.4 piedi
kwadri) ta’ dawl li jg_haddi mit-tieqa jew mis-
saqaf g_hal kull divi_zjoni tal-_hlib. G_handu jkun
hemm ukoll dawl artifi_cjali bi_z_zejjed;
(iii) kamra tal-_halib, kamra g_hat-twelid ta’ l-g_ho_giela
u maqjel g_hall-g_ho_giela ta’ l-istess qisien kif
spe_cifikati fil-paragrafu (g) u fil-paragrafu (h)(i)
tat-Taqsima I ta’ dan ir-regolament;
(d) il-bit_ha g_hall-_gbir u l-parlour g_hall-_hlib g_handu
jkollhom a_c_cess xieraq mill-bit_ha jew mill-btie_hi ta’ 1-
e_zer_cizzju;
(e) il-kamra tal-_halib g_handu jkollha a_c_cess xieraq mit-
triq u g_handha tkun _hdejn il-parlour g_hall-_hlib;
(f) l-artijiet tal-btie_hi kollha, tal-parlour g_hall-_hlib, tal-
kamra tal-_halib, tal-kamra g_hat-twelid ta’ l-g_ho_giela,
tal-maqjel g_hall-g_ho_giela u r-rampi u 1-isqaqien li
jkun hemm fil-post g_handu jkollhom konkrit ta’ _hxuna
ta’ mhux inqas minn 10 _cm (3.9 pulzieri):
I_zda s-Suprintendent tas-Sa_h_ha Pubblika jista’
jag_hti permess g_hal art xort’o_hra g_hall-bit_ha ta’ l-
e_zer_cizzju, g_har-rampi u g_hall-isqaqien;
(g) l-artijiet kollha g_handu jkollhom pendil ta’ 3% li jag_hti
g_hal kanali miftu_hin li minnhom ma jg_haddix ilma li
jkollhom pendil ta’ 2% u kemm l-artijiet kif ukoll il-
kanali g_handu jkollhom drena_g_g regolari;
(h) il-parlour g_hall-_hlib u l-kamra tal-_halib g_handhom
ikunu hekk li fihom ma jid_hlux dbieben u l-_hitan
interni tag_hhom g_handhom jinksew b’materjal li
minnu ma jg_haddix ilma sa 244 _cm (8 piedi) g_holi; il-
_hitan l-o_hra kollha, is-saqaf u l-u_cuh l-o_hra tag_hhom
g_handhom ikunu imbajjda jew mi_zbug_ha kif jixraq
biex il-post jin_zamm fi stat nadif;
(i) il-post ikun provdut b’ilma tal-vit u bl-elettriku u
g_handu jkollu tank ta’ l-ilma ta’ mhux inqas minn 909
litri (200 gallun).
Munzell tad-
demel.
6. (1) Kull razzett tad-dairy g_handu jkollu, jew ikollu fa_cilit_a
biex ju_za, clamp tad-demel mg_hotti ddisinjat sewwa mibni fil-
forma ta’ Baber’s trap, ta’ daqs approvat f’kull ka_z mis-
Suprintendent tas-Sa_h_ha Pubblika, biex fih jintefa’ l-_hmie_g ta’ l-
IRZIEZET TAD-DAIRY _g L.S.231.05 5
annimali u demel ie_hor.
(2) Il-clamp tad-demel g_handu jitnaddaf kull tant _zmien g_has-
sodisfazzjon tas-Suprintendent tas-Sa_h_ha Pubblika.
     TAQSIMA III 
TI_ZMIM U PRATTIKA
 Ventilazzjoni,  
e_c_c.
7. Kull razzett tad-dairy g_handu jin_zamm ventilat tajjeb u
nadif.
 U_zu ta’ tiben,  e_c_c.
jew annimal li jkun ibati minn, jew li jkun miet bi, tuberkulo_zi,
_gidri jew xi marda o_hra li tittie_hed ma g_handu jintu_za g_hal ebda
g_han f’xi razzett tad-dairy.
 Mard li jittie_hed.
kien hemm ka_z ta’ marda li tittie_hed, u ebda _halib mi_zmum f’xi
post b_hal dak, ma g_handu jinbieg_h kemm-il darba dak il-bejg_h ma
jkunx awtorizzat mis-Suprintendent tas-Sa_h_ha Pubblika.
(2) Ebda persuna ma g_handha xjentement tu_za, jew i_g_gieg_hel
jew t_halli li ji_gi w_zat, g_hal xi g_han li g_handu x’jaqsam mal-_halib
jew mal-produzzjoni tieg_hu xi utensili li kienu fil-pussess ta’ xi
persuna milquta b’marda li tittie_hed u li ma jkunux _gew di_zinfettati.
Ilbies nadif, e_c_c.
produzzjoni, tqassim jew _ha_zna tal-_halib g_hall-bejg_h g_handha
_z_zomm persunitha u lbiesha fi stat nadif.
Tindif ta’ 
re_cipjenti, e_c_c.
11. (1) Kull re_cipjent, g_hatu jew apparat li ji_gi f’kuntatt mal-
_halib g_handu jin_hasel tajjeb minnufih wara li jintu_za, u g_handu
jitnaddaf, u wara ji_gi mismut bl-ilma jag_hli jew bil-fwar, jew
xort’o_hra sterilizzat, qabel ma jer_ga’ jintu_za.
(2) Kull re_cipjent, g_hatu jew apparat ie_hor b_hal dawk g_handu,
fil-waqt li ma jkunx qed jintu_za, jin_zamm f’post nadif u m_hares
mit-trab u l-_hmie_g.
(3) Ebda re_cipjent, g_hatu jew apparat ie_hor b_hal dak ma
g_handu jintu_za biex fih jin_zamm, jitkejjel jew ji_gi applikat xi
pro_cess g_hat-trattament g_hal xi o_g_gett barra minn _halib jew prodotti
tal-_halib.
T_haris minn 
kontaminazzjoni.
12. Kull re_cipjenti li jkun fihom _halib g_hall-bejg_h g_handhom
f’kull _zmien jin_zammu mg_hottijin u m_harsa sewwa minn
kontaminazzjoni u deterjorazzjoni, u ma g_handhomx jitqeg_hdu jew
jin_zammu f’xi post fejn il-_halib jista’ ji_gi kontaminat jew infettat.
Re_cipjenti e_c_c., 
mhux tajbin.
13. Ebda persuna ma g_handha tu_za, jew i_g_gieg_hel jew t_halli li
jintu_za, g_hat-tqeg_hid, kejl, _ha_zna jew tqassim ta’ _halib g_hall-bejg_h
xi re_cipjent li l-wi_c_c intern tieg_hu ma jkunx jista’ jitnaddaf b’mod
fa_cli, jew li jkun mag_hmul minn dak il-materjal li jista’
jikkontamina l-_halib.
Marka biex 
jing_haraf u g_hatu.
14. (1) Kull re_cipjent u_zat  g_hall-_garr tal-_halib g_hall-bejg_h
g_handu jkun immarkat b’mod _car bl-isem u l-indirizz tas-sid jew
tal-bejjieg_h jew b’xi marka o_hra mag_hrufa mis-Suprintendent tas-
Sa_h_ha Pubblika.
6 L.S.231.05 _h IRZIEZET TAD-DAIRY
(2) Kull re_cipjent b_hal dak g_handu jkun provdut b’g_hoti jew
b’g_hatu ming_hajr _cappetti, li jkun mag_hmul b’mod u li joqg_hod
hekk li ma jid_holx _hmie_g, trab jew ilma tax-xita g_hall-_halib.
Tne_h_hija ta’ 
bag_har.
15. Kull kamra tal-_hlib g_handha tin_zamm kemm jista’ jkun
_hielsa minn bag_har li g_handu jitne_h_ha minn hemm minnufih wara l-
_hlib u g_hall-anqas darba kull jum u li g_handu jin_zamm ’il bog_hod
mill-kamra tal-_hlib u mill-kamra tal-_halib kif is-Suprintendent tas-
Sa_h_ha Pubblika jista’, f’kull ka_z, jordna.
Projbizzjoni ta’ 
bejg_h ta’ _certu 
_halib.
16. Ebda persuna ma g_handha tbieg_h - 
(a) il-_halib ta’ annimali mitmug_ha g_half velenu_z jew
deterjorat jew g_half li jista’ jag_hti lill-_halib ri_ha tinten
jew tog_hma _ha_zina, jew il-_halib ta’ xi annimali
ikkurati b’xi sustanza velenu_za li ta_hdem fuq is-
sistema _generali ta’ annimali tal-_halib;
(b) xi _halib ik_hal, a_hmar, morr, visku_z jew putridu jew xi
_halib li jkollu kulur, ri_ha jew tog_hma mhux normali,
jew xi _halib li jkollu tra_c_ci evidenti ta’ _hmie_g jew li
jkun xort’o_hra ma_hmu_g;
(_c) xi _halib qares jew xi _halib li jaqg_had meta jitg_halla;
jew
(d) xi _halib li jkun fih inqas minn tlieta fil-mija ta’ grass
tal-_halib kemm-il darba, meta jinbieg_h, ma jkunx
dikjarat li hu _halib skimmed jew separat.
Projbizzjoni ta’ 
_certi annimali minn 
irziezet tad-dairy.
17. Ebda annimal jew pullam, barra minn baqar, mog_ho_z jew
nag_ha_g, ma g_handu jin_zamm f’xi razzett tad-dairy jew f’xi kamra li
tag_hti direttament g_halih.
Fa_cilitajiet g_hal 
tkessi_h ta’ _halib.
18. Ir-razzett tad-dairy g_handu jkun mg_hammar b’fa_cilitajiet
xierqa g_hat-tkessi_h tal-_halib: 
I_zda s-Suprintendent tas-Sa_h_ha Pubblika jista’, wara
konsultazzjoni mal-Manager tal-Malta Dairy Products, jag_hti
e_zenzjoni minn dan ir-regolament g_hal _zmien spe_cifikat.
