LA_HAM _g L.S.231.11 1
LE_GISLAZZJONI SUSSIDJARJA 231.11
REGOLAMENTI DWAR IL-LA_HAM
1 ta’ Mejju, 1978
L-AVVI_Z LEGALI 15 ta’ l-1977.
Titolu.
La_ham.
Tifsir.
tirreklama jew i_z_zomm g_hall-bejg_h u tag_hti b’kumpens jew
xort’o_hra.
Spezzjon ta’ 
annimali.
3. (1) (a)  Spettur ikollu s-setg_ha waqt spezzjon ta’
annimal qabel il-qatla, li jordna l-qatla ta’ l-annimal u jikkundanna
l-karkassa tieg_hu jekk jissospetta li l-imsemmi annimal ikun ibati
b’xi wa_hda mill-mard jew mill-kondizzjonijiet imni_z_zlin fl-Iskeda
li tinsab ma’ dawn ir-regolamenti.
(b)  Il-qatla ta’ kull annimal b_hal dak g_handha ssir
f’dik it-taqsima tal-bi_c_cerija ri_zervata g_hall-qtil ta’ annimali
morda, jew f’dak il-post l-ie_hor u b’dak il-mod li jista’ ji_gi ordnat
mill-ispettur f’kull ka_z partikolari.
(2) Spettur ikollu s-setg_ha, wara li jkun e_zamina annimal qabel
il-qatla, jekk l-annimal jinsab li jkun ibati minn xi marda jew
kondizzjoni li m’hijiex imni_z_zla fl-Iskeda, li j_zomm l-imsemmi
annimal ta_ht osservazzjoni f’dak il-post u ta_ht dawk il-
kondizzjonijiet li jidhirlu xierqa.
(3) Spettur g_handu, wara li jispezzjona l-karkassa ta’ annimal,
iqis il-karkassa s_hi_ha u fdal u d-demm b_hala mhux tajbin g_hall-
konsum mill-bniedem jekk l-annimal ikun ibati minn xi mard jew
kondizzjonijiet imni_z_zla fl-Iskeda li tinsab ma’ dawn ir-
regolamenti.
(4) Spettur g_handu jqis b_hala mhux tajjeb g_hall-konsum mill-
bniedem -
(a) kull karkassa mwielda mejta jew mhux imwielda u kull
karkassa mhux matura li tkun oedematous jew
f’kondizzjoni fi_zika nieqsa kif ukoll kull fdal jew
demm imne_h_hi jew mi_gbur minn kull karkassa b_hal
dik;
(b) kull annimal li jkun xi_h wisq;
(_c) (i) id-demm ta’ kull annimal li jkun milqut b’marda
jew b’kondizzjoni infettu_za;
(ii) id-demm ta’ kull annimal jekk id-demm ikun
ikkontaminat b’kontenuti ta’ l-istonku jew b’xi
materja o_hra barranija, jew bid-demm ta’ xi
annimal ie_hor milqut b’xi marda jew
kondizzjoni infettu_za.
Karkassa milquta 
b’tuberkulo_zi.
4. (1) Spettur g_handu jqis, jekk ikun sodisfatt li l-karkassa
jew il-fdal ikunu milquta b’tuberkulo_zi, barra minn tuberkulo_zi
2 L.S.231.11 _h LA_HAM
_generalizzata jew tuberkulo_zi b’ema_cjazzjoni, il-partijiet li _gejjin
tal-karkassa u fdal b_hala mhux tajbin g_hall-konsum mill-bniedem:
(a) kull parti tal-karkassa milquta b’tuberkulo_zi
lokalizzata u kull parti o_hra li tmiss mag_hha;
(b) ir-ras, mag_hdud l-ilsien, meta jkun hemm tuberkulo_zi
f’xi glandola limfatika li jkollha x’taqsam mar-ras jew
ma’ l-ilsien;
(_c) kull organu jew vixxera meta jkun hemm tuberkulo_zi
fis-sustanza, jew fuq il-wi_c_c tag_hha, jew f’xi glandola
limfatika li jkollha x’taqsam mag_hhom.
(2) Spettur g_handu jqis kull parti ta’ karkassa u kull fdal jew
demm kontaminat b’materjal tuberkulu b_hala mhux tajba g_hall-
konsum mill-bniedem.
Karkassa milquta 
b’cysticercus bovis 
lokalizzata.
5. Spettur, jekk ikun sodisfatt li xi parti ta’ karkassa jew fdal
tkun milquta b’cysticercus bovis lokalizzata g_handu jqis, wara li
jikkundanna l-parti miilquta, b_hala tajba g_hall-konsum mill-
bniedem il-parti li tibqa’ minn dik il-karkassa jew fdal bil-
kondizzjoni li tin_zamm ma_h_zuna fil-kes_ha b’temperatura ta’ mhux
i_zjed minn -7º C (20º F) g_hal _zmien ta’ mhux inqas minn tliet
_gimg_hat jew f’temperatura ta’ mhux i_zjed minn -10º C (14º F) g_hal
_zmien ta’ mhux inqas minn _gimg_hatejn, u m’g_handux jo_hro_gha
b_hala tajba qabel ma jg_haddi l-imsemmi _zmien.
Karkassa milquta 
b’mard ie_hor.
6. Spettur jista’, meta jkun sodisfatt li l-karkassa kollha jew
parti minnha jew xi fdal tkun milquta b’xi marda jew kondizzjoni
mhux imsemmija f’dawn ir-regolamenti, iqis b_hala mhux tajba
g_hall-konsum mill-bniedem il-karkassa kollha u l-fdal jew dik il-
parti inqas minnhom, kif jidhirlu xieraq fi_c-_cirkostanzi.
La_ham ie_hor mhux 
tajjeb.
7. La_ham dikjarat li m’huwiex tajjeb g_hall-konsum mill-
bniedem u 1-karkassa ta’ annimal li jkun ibati minn rabbja,
glanders jew anthrax g_handhom ji_gu distrutti bis-s_hana ta_ht id-
direzzjoni u s-supervi_zjoni ta’ spettur:
I_zda s-Suprintendent tas-Sa_h_ha Pubblika jista’ jag_hti
permess li xi la_ham li ma jkunx tajjeb g_hall-konsum mill-bniedem
jintu_za g_hal g_hanijiet industrjali ta_ht dawk il-kondizzjonijiet li
jidhirlu xierqa li jimponi.
Annimali trattati 
_ha_zin.
8. (1) Annimali li jkunu _gew su_g_gettati g_hal trattament _ha_zin
m’g_handhomx ji_gu maqtula g_hall-konsum mill-bniedem qabel ma
jkunu _gew f’tag_hhom minn dak it-trattament _ha_zin.
(2) G_hall-fini ta’ dan ir-regolament, l-g_hejja min_habba l-vja_g_g,
xi mod _ha_zin ta’ _garr, t_hollija bil-_gu_h, kull e_zer_cizzju vjolenti u
kull sfurzar brutali jitqiesu b_hala trattament _ha_zin.
Bovini _zg_har, e_c_c., 
ma ji_gux maqtula.
9. Ma jista’ jinqatel ebda annimal ta’ l-ispe_ci tal-bovini,
kaprini, ovini jew ekwini jew tal-majjal, jekk dan ma jkunx la_haq
et_a  jew _zvilupp fi_ziku bi_z_zejjed biex jigi _zgurat grad xieraq ta’
nutrizzjoni fil-la_ham tieg_hu.
Imbullar.
Kap. 231.
10. (1) It-timbru w_zat g_hall-imbullar ta’ la_ham kif me_htie_g bl-
artikolu 34 ta’ l-Att dwar _Hwejje_g ta’ l-Ikel, Medi_cinali u Ilma tax-
Xorb g_handu jkun -
(a) timbru b’kulur methyl violet fil-ka_z ta’ la_ham,
LA_HAM _g L.S.231.11 3
(b) branding fil-ka_z ta’ vixxera
 li jkollhom id-data tal-qtil u ittra li tikkorrispondi g_hall-ispe_ci li
minnu l-annimal ikun jag_hmel parti.
(2) Kull bejjieg_h il-la_ham g_handu kontinwament juri f’post
fejn jidher sewwa tal-_hanut tieg_hu fejn ibieg_h il-la_ham xbiha
(mog_htija mill-Gvern) ta’ kif ikunu t-timbri uffi_cjali w_zati fl-
imbullar ta’ la_ham jew vixxera fil-bi_c_cerija.
Projbizzjoni ta’ 
bejg_h ta’ _certu 
la_ham.
Sostitwit:
A.L. 37 ta’ l-1984.
11. Ebda persuna ma g_handha, ming_hajr il-permess tas-
Suprintendent tas-Sa_h_ha Pubblika li ja_gixxi fuq il-parir tal-
Veterinarju Prin_cipali tal-Gvern, tbieg_h g_hall-konsum mill-
bniedem xi la_ham jew interjuri li ma jinkisbux minn annimali ta’ l-
ispe_ci li f’Malta huma komunement u_zati b_hala ikel.
Fniek jew pullam li 
jkunu jbatu minn 
mard.
12. (1) Spettur, wara li jissodisfa ru_hu li xi fniek jew pullam
ikunu qed ibatu minn xi marda meta _gew maqtula, jew li b’xi mod
ie_hor ma jkunux tajbin jew ikunu deterjorati, jista’ jiddikjarahom
b_hala mhux tajbin g_hall-konsum mill-bniedem.
(2) Id-disposizzjonijiet tar-regolament 7 g_handhom japplikaw,
mutatis mutandis, g_hal kull fniek jew pullam dikjarati mhux tajbin
skond is-sub-regolament (1).
Mod ta’ qtil.
l-annimal jinqatel fil-pront, jew li jsir fi stat li ma j_hossx l-u_gig_h
sakemm imut, skond id-direttivi tal-Veterinarju Prin_cipali tal-
Gvern.
Impjegati fil-
bi_c_cerija.
14. Ebda persuna ma tista’ ti_gi mpjegata fil-bi_c_cerija ming_hajr
permess tas-Suprintendent tas-Sa_h_ha Pubblika li jista jirtira jew
jissospendi dak il-permess fil-ka_z ta’ m_gieba _ha_zina jew
irregolarit_a  o_hra.
Ilbies protettiv.
xi xog_hol ikun li jkun f’bi_c_cerija g_handha, fil-waqt li tkun qeg_hda
f’xi parti tal-bi_c_cerija fejn l-annimali ji_gu maqtula, jew fejn
jin_zamm, jin_ha_zen, jew ji_gi offert g_hall-bejg_h il-la_ham, tilbes ilbies
protettiv g_has-sodisfazzjon ta’ l-ispettur.
Tne_h_hija ta’ la_ham 
mill-bi_c_cerija.
16. (l) Ebda la_ham ma g_handu jitne_h_ha minn xi bi_c_cerija
ming_hajr il-permess ta’ l-ispettur.
L.S. 231.02
(2) Ebda la_ham ma g_handu jin_garr minn xi bi_c_cerija fuq xi
vettura li ma tkunx taqbel g_hal kollox mad-disposizzjonijiet
relattivi tar-Regolamenti dwar 1-I_gjene ta’ l-Ikel.
Im_gieba _ha_zina fil-
bi_c_cerija.
17. (1) Kull persuna li _g_gib ru_hha _ha_zin jew li to_hloq xi
storbju jkun li jkun f’bi_c_cerija tista’ ti_gi mitluba, fid-diskrezzjoni
ta’ l-ispettur, li titlaq mill-bi_c_cerija u/jew tkun ipprojbita milli
tid_hol fil-bi_c_cerija matul xi _zmien li ma jkunx iktar minn xahar.
(2) It-tipjip ikun ipprojbit f’kull parti tal-bi_c_cerija hekk kif
imsemmija fir-regolament 15.
Setg_ha g_hal 
tfittxija.
18. Kull persuna li tid_hol jew to_hro_g minn bi_c_cerija tkun tista’
ssirilha tfittxija.
_Hinijiet ta’ xog_hol.
tag_hhom ji_gi spezzjonat u/jew jitne_h_ha minn hemm f’dawk il-
_hinijiet li jkunu jidhru f’avvi_z imwa_h_hal fid-d_hul prin_cipali tal-
4 L.S.231.11 _h LA_HAM
bi_c_cerija.
SKEDA
RI_HA MHUX NORMALI, ASSO_CJATA MA’ MARD JEW
KONDIZZJONIJIET O_HRA, TA’ PRE_GUDIZZJU G_HAS-SA_H_HA
ACTINOMYCOSIS (_generalizzata)
ANEMIJA (avvanzata jew infettu_za)
ANTHRAX
ACTINOBACILLOSIS (_generalizzata)
AZOTURJA
BLACKLEG
TBEN_GIL (estensiv u sever)
CASEOUS LYMPHADENITIS B’EMA_CJAZZJONI
CASEOUS LYMPHADENITIS (_generalizzata)
CYSTICERCUS BOVIS (_generalizzata)
CYSTICERCUS CELLULOSAE
CYSTICERCUS OVIS (_generalizzata)
DIKOMPO_ZIZZJONI (_generalizzata)
DOURINE
EMA_CJAZZJONI (patolo_gika)
FISTULA ESTENSIVA
MARDA TA’ L-ILSIEN U D-DWIEFER
ENTERITE JEW GASTRITE KANKRU_ZA JEW
EMORRA_GIKA SEVERA
DEPO_ZITI PIGMENTARI _GENERALIZZATA
OSTEOPOROSI _GENERALIZZATA
GLANDERS
ENKEFALOMIJELITE EKWINA INFETTU_ZA
INFLUENZA (akuta)
SUFFEJRA
DENI KATARRALI MALINN
MASTITE (akuta settika)
METRITE (akuta settika)
EDEMA (_generalizzata)
PERIKARDITE (akuta, settika)
PERITONITE (akuta, diffu_za, settika)
PLEWRITE (akuta, diffu_za, settika)
LA_HAM _g L.S.231.11 5
PULMONITE (akuta, settika)
PURPURA EMORRA_GIKA
PYAEMIA (inklu_za l-joint-ill) 
RABBJA
SARCOCYSTS
SETTI_CEMIJA JEW TOXAEMIA
STRANGLES
IRSIPLA TAL-MAJJALI (akuta)
SWINE FEVER (klassiku jew Afrikan)
TETNU
ENKEFALOMIJELITE TOSSIKA (avvelenar fora_ci)
TRIKINO_ZI
TUBERKULO_ZI (_generalizzata)
TUBERKULO_ZI B’EMA_CJAZZJONI
TUMURI  (a)MALINJI BI GROWTHS SEKONDARJI
(b)MULTIPLI
UREMIJA
