IRZIEZET TAD-DAIRY g L.S.231.05 1
LEGISLAZZJONI SUSSIDJARJA 231.05
REGOLAMENTI DWAR L-IRZIEZET TAD-DAIRY
1 ta’ Mejju, 1978
L-AVVIZ LEGALI 28 ta’ l-1976, kif emendat bl-Avviz Legali 98 ta’ l-
1989.
Titolu.
Irziezet tad-Dairy.
TAQSIMA I
GENERALI
Tifsir.
Kap. 231.
tax-Xorb;
"tbiegh" tinkludi toffri, turi jew taghmel reklam ghall-bejgh u
taghti bhala kumpens jew xort’ohra.
Hrug, ecc., ta’ 
licenza.
Emendat:
A.L. 98 ta’ l-1989.
3. (1) Is-Suprintendent tas-Sahha Pubblika ma ghandux
jaghti jew igedded licenza skond l-artikolu 40 ta’ l-Att dwar razzett
tad-dairy jekk dak ir-razzett tad-dairy ma jkunx jaqbel f’kull dettal
mad-disposizzjonijiet li gejjin ta’ dawn ir-regolamenti.
(2) L-imsemmi Suprintendent jista’ wkoll, f’kull hin waqt li
tkun fis-sehh licenza kif intqal qabel, ihassar dik il-licenza jekk isib
li r-razzett tad-dairy u x-xoghol li jkun isir fih ma jkunux baqghu
jaqblu ma’ l-imsemmija disposizzjonijiet.
(3) Is-Suprintendent tas-Sahha Pubblika jista’, qabel ma
johrog, jew f’kull zmien waqt li tkun fis-sehh licenza moghtija
skond dawn ir-regolamenti, jehtieg lill-licenzjat jew lil xi membru
tal-familja tieghu jew lil kull min ikun jahdem fir-razzett tad-dairy,
li jersaq ghal dak l-ezami mediku jew investigazzjonijiet medici li
jistghu jidhrulu xierqa, u jkun id-dmir ta’ kull min issirlu din il-
htiega, illi jersaq ghal dan l-ezami jew investigazzjonijiet.
(4) Is-Suprintendent tas-Sahha Pubblika jista’ jirrifjuta li
jaghti jew igedded dik il-licenza, u jista’ wkoll ihassar dik il-
licenza jekk xi hadd milli ssirlu dik it-talba jirrifjuta milli jersaq
ghal dak l-ezami jew dawk l-investigazzjonijiet, jew jekk jirrizulta
li xi wiehed minn dawk il-persuni ikollu jew jista’ jkollu xi marda
li tista’ tittiehed jew mill-annimali li jkun hemm f’dak ir-razzett,
jew mill-bnedmin.
Irziezet uzati 
f’parti ghall-
abitazzjoni u 
f’parti bhala rziezet 
tad-dairy.
4. Meta xi razzett ikun uzat f’parti ghall-ghanijiet ta’
abitazzjoni u f’parti bhala razzett tad-dairy, il-parti wzata ghall-
ghanijiet ta’ abitazzjoni ma ghandhiex tkun tinfed direttament mal-
parti jew mal-partijiet l-ohra tar-razzett.
2 L.S.231.05 h IRZIEZET TAD-DAIRY
TAQSIMA II
KOSTRUZZJONI
Htigiet fil-
kostruzzjoni ta’ 
rziezet tad-dairy.
5. Kull post uzat bhala razzett tad-dairy ghandu jkun skond xi
wahda minn dawn is-sistemi li gejjin:
I. Sistema ta’ stalla tal-baqar (baqar, moghoz, naghag)
(a) ghandu jkun hemm spazju ta’ l-art ta’ mhux inqas
mimm 366 cm b’137 cm (12-il pied b’4½  piedi) ghal
kull baqra u mhux inqas minm 122 cm b’92 cm (4
piedi bi 3 piedi) ghal kull moghza jew naghga, liema
spazju ta’ l-art ghandu jitqassam u jintuza b’dak il-
mod li s-Suprintendent tas-Sahha Pubblika japprova
f’kull kaz; l-gholi mill-art ghas-saqaf ma ghandu jkun
f’ebda post inqas minn 366 cm (12-il pied);
(b) ghandu jkun hemm spazju ta’ tieqa ta’ mhux inqas
minn parti wahda minn tnax ta’ l-area superficjali ta’ l-
art u ghall-anqas zewg fethiet ta’ ventilazzjoni li jkunu
ta’ 1-area totali ta’ 15-il centimetru kwadru ghal kull
metru kubu (pulzier kwadru ghal kull 15-il pied kubu)
ta’ l-ispazju tal-post; it-twieqi u l-fethiet ta’
ventilazzjoni ghandhom ikunu hekk qeghdin kif jigi
approvat mis-Suprintendent tas-Sahha Pubblika;
(c) il-hitan interni, maghduda dawk tal-kamra tal-halib, il-
maqjel ghat-twelid ta’ l-ghogiela u l-maqjel tal-
ghogiela ghandhom ikunu mkahhlin tajjeb u miksija
b’materjal li ma jinfidx sa gholi ta’ mhux anqas minn
244 centimetru (8 piedi). L-ucuh tal-hitan l-ohra
kollha u tas-soqfa ghandhom ikunu mbajjda jew
mizbugha kull meta jkun hemm bzonn biex il-post
jinzamm f’kondizzjoni nadifa;
(d) l-art ghandha tkun ta’ materjal shih li ma jinfidx u
b’pendil tajjeb ghal go kanali miftuha li jaghtu go
sprall konnessi kif imiss mad-drenagg sabiex tigi
evitata gemgha ta’ likwidi;
(e) ghandu jkum hemm postijiet ghall-ikel u hlib meta is-
Suprintendent tas-Sahha Pubblika jidhirlu li dawna
huma mehtiega;
(f) fil-post ghandu jkun hemm ilma tal-vit u elettriku u
ghandu jkun hemm tank ta’ l-ilma li jesgha mhux inqas
minn 909 litru (200 gallun);
(g) il-post ghandu jkollu kamra tal-hlib separata biex tigi
wzata ghal hazna u tkessih ta’ halib u li jkollha l-qies
minimu li gej:
11-il metru kwadru (118.4 pied kwadru) ghal
kull numru ta’ moghoz jew naghag jew ghal sa
40 baqra;
14-il metru kwadru (150 pied kwadru) ghal
merhliet ta’ bejn 41 u s-70 baqra;
17-il metru kwadru (183 pied kwadru) ghal
merhliet ’il fuq minn 70 baqra;
IRZIEZET TAD-DAIRY g L.S.231.05 3
u dik il-kamra ghandha tkun hekk li fiha ma jidhlux
dbieben u l-art taghha ghandha tkun mghoddija
b’kanali regolari;
(h) il-post ghandu jkollu wkoll -
(i) fil-kaz ta’ baqar, kamra separata, biex tintuza
bhala maqjel ghat-twelid ta’ l-ghogiela, ta’
mhux imqas minn 305 cm b’366 cm (10 piedi bi
12-il pied), u kamra ohra separata ta’ l-istess
qisien biex tintuza bhala maqjel ghall-ghogiela,
bi spazji separati ta’ mhux inqas minn 122 cm
b’152 cm (4 piedi b’5 piedi) b’152 cm (5 piedi)
gholi ghal kull ghogol, u kull spazju bhal dak
ghandu jkollu ghall-anqas tliet hitan solidi; u
(ii) fil-kaz ta’ moghoz u/jew naghag, kamra separata
biex tintuza ghat-twelid tal-gidjien, ta’ mhux
inqas minm 305 cm b’305 cm (10 piedi b’10
piedi) u kamra ohra separata ta’ l-istess qisien,
biex tintuza bhala maqjel ghall-gidjien, bi spazji
separati ta’ mhux inqas minn 92 cm b’61 cm (3
piedi b’2 piedi) bi 92 cm (3 piedi) gholi, ghal
kull gidi, u kull spazju bhal dak ghandu jkollu
ghall-anqas tliet hitan solidi: 
Izda s-Suprintendent tas-Sahha Pubblika jista’ jaghti
ezenzjoni mit-tharis ghal kollox jew f’parti tad-disposizzjonijiet
tal-paragrafu (f) u/jew (h) meta fil-fehma tieghu dak it-tharis ma
jkunx prattikabbli, bla hsara ghal dawk l-kondizzjonijiet li jidhirlu
xierqa li jimponi.
     II. Sistema tal-Parlour (baqar biss)
(a) ghandu jkun hemm bitha ghall-ezercizzju (li l-ghamla
taghha tkun f’kull kaz ghas-sodisfazzjon tas-
Suprintendent tas-Sahha Pubblika) ta’ mhux inqas
minm 6.25 metri kwadri (67.3 pied kwadru) ghal kull
baqra tal-halib minghajr qrun, u 10 metri kwadri
(107.6 piedi kwadri) ghal kull baqra tal-halib bil-qrun;
izda bitha bhal dik ma ghandha f’ebda kaz tkun inqas
minn 50 metru kwadru (538.2 pied kwadru);
(b) ghandu jkun hemm bitha mghottija ta’ mhux inqas
minn 457 cm (15-il pied) wiesgha u 92 cm (3 piedi)
kull baqra fit-tul u b’saqaf, b’gholi minimu ta’ 300 cm
(9.84 piedi) mill-art, bi qlib li jaghti ghal-drejnijiet li
qeghdin fit-tarf li jitfghu l-ilma ghal gol-giebja;
(c) il-post ghandu jkollu -
(i) bitha ghall-gbir tal-kejl ta’ 1.5 metru kwadru
(15-il pied) kull baqra, u li ma ghandhiex tkun
ikbar minn 52 metru kwadru (560 pied kwadru)
kemm-il darba s-Suprintendent tas-Sahha
Pubblika ma jordnax xort’ohra;
(ii) parlour ghall-hlib ta’ l-inqas qisien li gejjin:
gholi 300 cm (9 piedi u 10 pulzieri)
tul 600 cm (19-il pied u 8 pulzieri)
4 L.S.231.05 h IRZIEZET TAD-DAIRY
wiesgha 320 cm (10 piedi u 6 pulzieri)
fond tal-pit 68 cm (2 piedi u 3 pulzieri)
wiesgha tal-pit 122 cm (4 piedi)
L-ispazju ta’ l-imsemmi parlour tal-hlib ghandu
jkun maqsum f’divizjonijiet ghall-hlib wahda
ghal kull baqra li tkun qed tinhaleb, u l-art ta’ l-
imsemmija divizjonijiet ghandha tkun imzerzqa
mill-pit ta’ min ikun qed jahleb ghan-naha 1-
ohra u ghandu jkollha bankina l0 cm (4 pulzieri)
gholja u 8 cm (3 pulzieri) wiesgha.
L-imsemmi parlour tal-hlib ghandu jkollu wkoll
mhux inqas minn .5 metru kwadru (5.4 piedi
kwadri) ta’ dawl li jghaddi mit-tieqa jew mis-
saqaf ghal kull divizjoni tal-hlib. Ghandu jkun
hemm ukoll dawl artificjali bizzejjed;
(iii) kamra tal-halib, kamra ghat-twelid ta’ l-ghogiela
u maqjel ghall-ghogiela ta’ l-istess qisien kif
specifikati fil-paragrafu (g) u fil-paragrafu (h)(i)
tat-Taqsima I ta’ dan ir-regolament;
(d) il-bitha ghall-gbir u l-parlour ghall-hlib ghandu
jkollhom access xieraq mill-bitha jew mill-btiehi ta’ 1-
ezercizzju;
(e) il-kamra tal-halib ghandu jkollha access xieraq mit-
triq u ghandha tkun hdejn il-parlour ghall-hlib;
(f) l-artijiet tal-btiehi kollha, tal-parlour ghall-hlib, tal-
kamra tal-halib, tal-kamra ghat-twelid ta’ l-ghogiela,
tal-maqjel ghall-ghogiela u r-rampi u 1-isqaqien li
jkun hemm fil-post ghandu jkollhom konkrit ta’ hxuna
ta’ mhux inqas minn 10 cm (3.9 pulzieri):
Izda s-Suprintendent tas-Sahha Pubblika jista’
jaghti permess ghal art xort’ohra ghall-bitha ta’ l-
ezercizzju, ghar-rampi u ghall-isqaqien;
(g) l-artijiet kollha ghandu jkollhom pendil ta’ 3% li jaghti
ghal kanali miftuhin li minnhom ma jghaddix ilma li
jkollhom pendil ta’ 2% u kemm l-artijiet kif ukoll il-
kanali ghandu jkollhom drenagg regolari;
(h) il-parlour ghall-hlib u l-kamra tal-halib ghandhom
ikunu hekk li fihom ma jidhlux dbieben u l-hitan
interni taghhom ghandhom jinksew b’materjal li
minnu ma jghaddix ilma sa 244 cm (8 piedi) gholi; il-
hitan l-ohra kollha, is-saqaf u l-ucuh l-ohra taghhom
ghandhom ikunu imbajjda jew mizbugha kif jixraq
biex il-post jinzamm fi stat nadif;
(i) il-post ikun provdut b’ilma tal-vit u bl-elettriku u
ghandu jkollu tank ta’ l-ilma ta’ mhux inqas minn 909
litri (200 gallun).
Munzell tad-
demel.
6. (1) Kull razzett tad-dairy ghandu jkollu, jew ikollu facilita
biex juza, clamp tad-demel mghotti ddisinjat sewwa mibni fil-
forma ta’ Baber’s trap, ta’ daqs approvat f’kull kaz mis-
Suprintendent tas-Sahha Pubblika, biex fih jintefa’ l-hmieg ta’ l-
IRZIEZET TAD-DAIRY g L.S.231.05 5
annimali u demel iehor.
(2) Il-clamp tad-demel ghandu jitnaddaf kull tant zmien ghas-
sodisfazzjon tas-Suprintendent tas-Sahha Pubblika.
     TAQSIMA III 
TIZMIM U PRATTIKA
 Ventilazzjoni,  
ecc.
7. Kull razzett tad-dairy ghandu jinzamm ventilat tajjeb u
nadif.
 Uzu ta’ tiben,  ecc.
jew annimal li jkun ibati minn, jew li jkun miet bi, tuberkulozi,
gidri jew xi marda ohra li tittiehed ma ghandu jintuza ghal ebda
ghan f’xi razzett tad-dairy.
 Mard li jittiehed.
kien hemm kaz ta’ marda li tittiehed, u ebda halib mizmum f’xi
post bhal dak, ma ghandu jinbiegh kemm-il darba dak il-bejgh ma
jkunx awtorizzat mis-Suprintendent tas-Sahha Pubblika.
(2) Ebda persuna ma ghandha xjentement tuza, jew iggieghel
jew thalli li jigi wzat, ghal xi ghan li ghandu x’jaqsam mal-halib
jew mal-produzzjoni tieghu xi utensili li kienu fil-pussess ta’ xi
persuna milquta b’marda li tittiehed u li ma jkunux gew dizinfettati.
Ilbies nadif, ecc.
produzzjoni, tqassim jew hazna tal-halib ghall-bejgh ghandha
zzomm persunitha u lbiesha fi stat nadif.
Tindif ta’ 
recipjenti, ecc.
11. (1) Kull recipjent, ghatu jew apparat li jigi f’kuntatt mal-
halib ghandu jinhasel tajjeb minnufih wara li jintuza, u ghandu
jitnaddaf, u wara jigi mismut bl-ilma jaghli jew bil-fwar, jew
xort’ohra sterilizzat, qabel ma jerga’ jintuza.
(2) Kull recipjent, ghatu jew apparat iehor bhal dawk ghandu,
fil-waqt li ma jkunx qed jintuza, jinzamm f’post nadif u mhares
mit-trab u l-hmieg.
(3) Ebda recipjent, ghatu jew apparat iehor bhal dak ma
ghandu jintuza biex fih jinzamm, jitkejjel jew jigi applikat xi
process ghat-trattament ghal xi oggett barra minn halib jew prodotti
tal-halib.
Tharis minn 
kontaminazzjoni.
12. Kull recipjenti li jkun fihom halib ghall-bejgh ghandhom
f’kull zmien jinzammu mghottijin u mharsa sewwa minn
kontaminazzjoni u deterjorazzjoni, u ma ghandhomx jitqeghdu jew
jinzammu f’xi post fejn il-halib jista’ jigi kontaminat jew infettat.
Recipjenti ecc., 
mhux tajbin.
13. Ebda persuna ma ghandha tuza, jew iggieghel jew thalli li
jintuza, ghat-tqeghid, kejl, hazna jew tqassim ta’ halib ghall-bejgh
xi recipjent li l-wicc intern tieghu ma jkunx jista’ jitnaddaf b’mod
facli, jew li jkun maghmul minn dak il-materjal li jista’
jikkontamina l-halib.
Marka biex 
jingharaf u ghatu.
14. (1) Kull recipjent uzat  ghall-garr tal-halib ghall-bejgh
ghandu jkun immarkat b’mod car bl-isem u l-indirizz tas-sid jew
tal-bejjiegh jew b’xi marka ohra maghrufa mis-Suprintendent tas-
Sahha Pubblika.
6 L.S.231.05 h IRZIEZET TAD-DAIRY
(2) Kull recipjent bhal dak ghandu jkun provdut b’ghoti jew
b’ghatu minghajr cappetti, li jkun maghmul b’mod u li joqghod
hekk li ma jidholx hmieg, trab jew ilma tax-xita ghall-halib.
Tnehhija ta’ 
baghar.
15. Kull kamra tal-hlib ghandha tinzamm kemm jista’ jkun
hielsa minn baghar li ghandu jitnehha minn hemm minnufih wara l-
hlib u ghall-anqas darba kull jum u li ghandu jinzamm ’il boghod
mill-kamra tal-hlib u mill-kamra tal-halib kif is-Suprintendent tas-
Sahha Pubblika jista’, f’kull kaz, jordna.
Projbizzjoni ta’ 
bejgh ta’ certu 
halib.
16. Ebda persuna ma ghandha tbiegh - 
(a) il-halib ta’ annimali mitmugha ghalf velenuz jew
deterjorat jew ghalf li jista’ jaghti lill-halib riha tinten
jew toghma hazina, jew il-halib ta’ xi annimali
ikkurati b’xi sustanza velenuza li tahdem fuq is-
sistema generali ta’ annimali tal-halib;
(b) xi halib ikhal, ahmar, morr, viskuz jew putridu jew xi
halib li jkollu kulur, riha jew toghma mhux normali,
jew xi halib li jkollu tracci evidenti ta’ hmieg jew li
jkun xort’ohra mahmug;
(c) xi halib qares jew xi halib li jaqghad meta jitghalla;
jew
(d) xi halib li jkun fih inqas minn tlieta fil-mija ta’ grass
tal-halib kemm-il darba, meta jinbiegh, ma jkunx
dikjarat li hu halib skimmed jew separat.
Projbizzjoni ta’ 
certi annimali minn 
irziezet tad-dairy.
17. Ebda annimal jew pullam, barra minn baqar, moghoz jew
naghag, ma ghandu jinzamm f’xi razzett tad-dairy jew f’xi kamra li
taghti direttament ghalih.
Facilitajiet ghal 
tkessih ta’ halib.
18. Ir-razzett tad-dairy ghandu jkun mghammar b’facilitajiet
xierqa ghat-tkessih tal-halib: 
Izda s-Suprintendent tas-Sahha Pubblika jista’, wara
konsultazzjoni mal-Manager tal-Malta Dairy Products, jaghti
ezenzjoni minn dan ir-regolament ghal zmien specifikat.
