IRZIEZET TAD-DAIRY [ L.S.231.05 1
LE{ISLAZZJONI SUSSIDJARJA 231.05
REGOLAMENTI DWAR L-IRZIEZET TAD-DAIRY
1 ta’ Mejju, 1978
L-AVVI| LEGALI 28 ta’ l-1976, kif emendat bl-Avvi\ Legali 98 ta’ l-
1989.
Titolu.
Irziezet tad-Dairy.
TAQSIMA I
{ENERALI
Tifsir.
Kap. 231.
tax-Xorb;
"tbieg]" tinkludi toffri, turi jew tag]mel reklam g]all-bejg] u
tag]ti b]ala kumpens jew xort’o]ra.
}ru[, e``., ta’ 
li`enza.
Emendat:
A.L. 98 ta’ l-1989.
3. (1) Is-Suprintendent tas-Sa]]a Pubblika ma g]andux
jag]ti jew i[edded li`enza skond l-artikolu 40 ta’ l-Att dwar razzett
tad-dairy jekk dak ir-razzett tad-dairy ma jkunx jaqbel f’kull dettal
mad-disposizzjonijiet li [ejjin ta’ dawn ir-regolamenti.
(2) L-imsemmi Suprintendent jista’ wkoll, f’kull ]in waqt li
tkun fis-se]] li`enza kif intqal qabel, i]assar dik il-li`enza jekk isib
li r-razzett tad-dairy u x-xog]ol li jkun isir fih ma jkunux baqg]u
jaqblu ma’ l-imsemmija disposizzjonijiet.
(3) Is-Suprintendent tas-Sa]]a Pubblika jista’, qabel ma
jo]ro[, jew f’kull \mien waqt li tkun fis-se]] li`enza mog]tija
skond dawn ir-regolamenti, je]tie[ lill-li`enzjat jew lil xi membru
tal-familja tieg]u jew lil kull min ikun ja]dem fir-razzett tad-dairy,
li jersaq g]al dak l-e\ami mediku jew investigazzjonijiet medi`i li
jistg]u jidhrulu xierqa, u jkun id-dmir ta’ kull min issirlu din il-
]tie[a, illi jersaq g]al dan l-e\ami jew investigazzjonijiet.
(4) Is-Suprintendent tas-Sa]]a Pubblika jista’ jirrifjuta li
jag]ti jew i[edded dik il-li`enza, u jista’ wkoll i]assar dik il-
li`enza jekk xi ]add milli ssirlu dik it-talba jirrifjuta milli jersaq
g]al dak l-e\ami jew dawk l-investigazzjonijiet, jew jekk jirri\ulta
li xi wie]ed minn dawk il-persuni ikollu jew jista’ jkollu xi marda
li tista’ tittie]ed jew mill-annimali li jkun hemm f’dak ir-razzett,
jew mill-bnedmin.
Irziezet u\ati 
f’parti g]all-
abitazzjoni u 
f’parti b]ala rziezet 
tad-dairy.
4. Meta xi razzett ikun u\at f’parti g]all-g]anijiet ta’
abitazzjoni u f’parti b]ala razzett tad-dairy, il-parti w\ata g]all-
g]anijiet ta’ abitazzjoni ma g]andhiex tkun tinfed direttament mal-
parti jew mal-partijiet l-o]ra tar-razzett.
2 L.S.231.05 ] IRZIEZET TAD-DAIRY
TAQSIMA II
KOSTRUZZJONI
}ti[iet fil-
kostruzzjoni ta’ 
rziezet tad-dairy.
5. Kull post u\at b]ala razzett tad-dairy g]andu jkun skond xi
wa]da minn dawn is-sistemi li [ejjin:
I. Sistema ta’ stalla tal-baqar (baqar, mog]o\, nag]a[)
(a) g]andu jkun hemm spazju ta’ l-art ta’ mhux inqas
mimm 366 `m b’137 `m (12-il pied b’4½  piedi) g]al
kull baqra u mhux inqas minm 122 `m b’92 `m (4
piedi bi 3 piedi) g]al kull mog]\a jew nag][a, liema
spazju ta’ l-art g]andu jitqassam u jintu\a b’dak il-
mod li s-Suprintendent tas-Sa]]a Pubblika japprova
f’kull ka\; l-g]oli mill-art g]as-saqaf ma g]andu jkun
f’ebda post inqas minn 366 `m (12-il pied);
(b) g]andu jkun hemm spazju ta’ tieqa ta’ mhux inqas
minn parti wa]da minn tnax ta’ l-area superfi`jali ta’ l-
art u g]all-anqas \ew[ fet]iet ta’ ventilazzjoni li jkunu
ta’ 1-area totali ta’ 15-il `entimetru kwadru g]al kull
metru kubu (pulzier kwadru g]al kull 15-il pied kubu)
ta’ l-ispazju tal-post; it-twieqi u l-fet]iet ta’
ventilazzjoni g]andhom ikunu hekk qeg]din kif ji[i
approvat mis-Suprintendent tas-Sa]]a Pubblika;
(`) il-]itan interni, mag]duda dawk tal-kamra tal-]alib, il-
maqjel g]at-twelid ta’ l-g]o[iela u l-maqjel tal-
g]o[iela g]andhom ikunu mka]]lin tajjeb u miksija
b’materjal li ma jinfidx sa g]oli ta’ mhux anqas minn
244 `entimetru (8 piedi). L-u`u] tal-]itan l-o]ra
kollha u tas-soqfa g]andhom ikunu mbajjda jew
mi\bug]a kull meta jkun hemm b\onn biex il-post
jin\amm f’kondizzjoni nadifa;
(d) l-art g]andha tkun ta’ materjal s]i] li ma jinfidx u
b’pendil tajjeb g]al [o kanali miftu]a li jag]tu [o
sprall konnessi kif imiss mad-drena[[ sabiex ti[i
evitata [emg]a ta’ likwidi;
(e) g]andu jkum hemm postijiet g]all-ikel u ]lib meta is-
Suprintendent tas-Sa]]a Pubblika jidhirlu li dawna
huma me]tie[a;
(f) fil-post g]andu jkun hemm ilma tal-vit u elettriku u
g]andu jkun hemm tank ta’ l-ilma li jesg]a mhux inqas
minn 909 litru (200 gallun);
(g) il-post g]andu jkollu kamra tal-]lib separata biex ti[i
w\ata g]al ]a\na u tkessi] ta’ ]alib u li jkollha l-qies
minimu li [ej:
11-il metru kwadru (118.4 pied kwadru) g]al
kull numru ta’ mog]o\ jew nag]a[ jew g]al sa
40 baqra;
14-il metru kwadru (150 pied kwadru) g]al
mer]liet ta’ bejn 41 u s-70 baqra;
17-il metru kwadru (183 pied kwadru) g]al
mer]liet ’il fuq minn 70 baqra;
IRZIEZET TAD-DAIRY [ L.S.231.05 3
u dik il-kamra g]andha tkun hekk li fiha ma jid]lux
dbieben u l-art tag]ha g]andha tkun mg]oddija
b’kanali regolari;
(h) il-post g]andu jkollu wkoll -
(i) fil-ka\ ta’ baqar, kamra separata, biex tintu\a
b]ala maqjel g]at-twelid ta’ l-g]o[iela, ta’
mhux imqas minn 305 `m b’366 `m (10 piedi bi
12-il pied), u kamra o]ra separata ta’ l-istess
qisien biex tintu\a b]ala maqjel g]all-g]o[iela,
bi spazji separati ta’ mhux inqas minn 122 `m
b’152 `m (4 piedi b’5 piedi) b’152 `m (5 piedi)
g]oli g]al kull g]o[ol, u kull spazju b]al dak
g]andu jkollu g]all-anqas tliet ]itan solidi; u
(ii) fil-ka\ ta’ mog]o\ u/jew nag]a[, kamra separata
biex tintu\a g]at-twelid tal-gidjien, ta’ mhux
inqas minm 305 `m b’305 `m (10 piedi b’10
piedi) u kamra o]ra separata ta’ l-istess qisien,
biex tintu\a b]ala maqjel g]all-gidjien, bi spazji
separati ta’ mhux inqas minn 92 `m b’61 `m (3
piedi b’2 piedi) bi 92 `m (3 piedi) g]oli, g]al
kull gidi, u kull spazju b]al dak g]andu jkollu
g]all-anqas tliet ]itan solidi: 
I\da s-Suprintendent tas-Sa]]a Pubblika jista’ jag]ti
e\enzjoni mit-t]aris g]al kollox jew f’parti tad-disposizzjonijiet
tal-paragrafu (f) u/jew (h) meta fil-fehma tieg]u dak it-t]aris ma
jkunx prattikabbli, bla ]sara g]al dawk l-kondizzjonijiet li jidhirlu
xierqa li jimponi.
     II. Sistema tal-Parlour (baqar biss)
(a) g]andu jkun hemm bit]a g]all-e\er`izzju (li l-g]amla
tag]ha tkun f’kull ka\ g]as-sodisfazzjon tas-
Suprintendent tas-Sa]]a Pubblika) ta’ mhux inqas
minm 6.25 metri kwadri (67.3 pied kwadru) g]al kull
baqra tal-]alib ming]ajr qrun, u 10 metri kwadri
(107.6 piedi kwadri) g]al kull baqra tal-]alib bil-qrun;
i\da bit]a b]al dik ma g]andha f’ebda ka\ tkun inqas
minn 50 metru kwadru (538.2 pied kwadru);
(b) g]andu jkun hemm bit]a mg]ottija ta’ mhux inqas
minn 457 `m (15-il pied) wiesg]a u 92 `m (3 piedi)
kull baqra fit-tul u b’saqaf, b’g]oli minimu ta’ 300 `m
(9.84 piedi) mill-art, bi qlib li jag]ti g]al-drejnijiet li
qeg]din fit-tarf li jitfg]u l-ilma g]al [ol-[iebja;
(`) il-post g]andu jkollu -
(i) bit]a g]all-[bir tal-kejl ta’ 1.5 metru kwadru
(15-il pied) kull baqra, u li ma g]andhiex tkun
ikbar minn 52 metru kwadru (560 pied kwadru)
kemm-il darba s-Suprintendent tas-Sa]]a
Pubblika ma jordnax xort’o]ra;
(ii) parlour g]all-]lib ta’ l-inqas qisien li [ejjin:
g]oli 300 `m (9 piedi u 10 pulzieri)
tul 600 `m (19-il pied u 8 pulzieri)
4 L.S.231.05 ] IRZIEZET TAD-DAIRY
wiesg]a 320 `m (10 piedi u 6 pulzieri)
fond tal-pit 68 `m (2 piedi u 3 pulzieri)
wiesg]a tal-pit 122 `m (4 piedi)
L-ispazju ta’ l-imsemmi parlour tal-]lib g]andu
jkun maqsum f’divi\jonijiet g]all-]lib wa]da
g]al kull baqra li tkun qed tin]aleb, u l-art ta’ l-
imsemmija divi\jonijiet g]andha tkun im\er\qa
mill-pit ta’ min ikun qed ja]leb g]an-na]a 1-
o]ra u g]andu jkollha bankina l0 `m (4 pulzieri)
g]olja u 8 `m (3 pulzieri) wiesg]a.
L-imsemmi parlour tal-]lib g]andu jkollu wkoll
mhux inqas minn .5 metru kwadru (5.4 piedi
kwadri) ta’ dawl li jg]addi mit-tieqa jew mis-
saqaf g]al kull divi\joni tal-]lib. G]andu jkun
hemm ukoll dawl artifi`jali bi\\ejjed;
(iii) kamra tal-]alib, kamra g]at-twelid ta’ l-g]o[iela
u maqjel g]all-g]o[iela ta’ l-istess qisien kif
spe`ifikati fil-paragrafu (g) u fil-paragrafu (h)(i)
tat-Taqsima I ta’ dan ir-regolament;
(d) il-bit]a g]all-[bir u l-parlour g]all-]lib g]andu
jkollhom a``ess xieraq mill-bit]a jew mill-btie]i ta’ 1-
e\er`izzju;
(e) il-kamra tal-]alib g]andu jkollha a``ess xieraq mit-
triq u g]andha tkun ]dejn il-parlour g]all-]lib;
(f) l-artijiet tal-btie]i kollha, tal-parlour g]all-]lib, tal-
kamra tal-]alib, tal-kamra g]at-twelid ta’ l-g]o[iela,
tal-maqjel g]all-g]o[iela u r-rampi u 1-isqaqien li
jkun hemm fil-post g]andu jkollhom konkrit ta’ ]xuna
ta’ mhux inqas minn 10 `m (3.9 pulzieri):
I\da s-Suprintendent tas-Sa]]a Pubblika jista’
jag]ti permess g]al art xort’o]ra g]all-bit]a ta’ l-
e\er`izzju, g]ar-rampi u g]all-isqaqien;
(g) l-artijiet kollha g]andu jkollhom pendil ta’ 3% li jag]ti
g]al kanali miftu]in li minnhom ma jg]addix ilma li
jkollhom pendil ta’ 2% u kemm l-artijiet kif ukoll il-
kanali g]andu jkollhom drena[[ regolari;
(h) il-parlour g]all-]lib u l-kamra tal-]alib g]andhom
ikunu hekk li fihom ma jid]lux dbieben u l-]itan
interni tag]hom g]andhom jinksew b’materjal li
minnu ma jg]addix ilma sa 244 `m (8 piedi) g]oli; il-
]itan l-o]ra kollha, is-saqaf u l-u`uh l-o]ra tag]hom
g]andhom ikunu imbajjda jew mi\bug]a kif jixraq
biex il-post jin\amm fi stat nadif;
(i) il-post ikun provdut b’ilma tal-vit u bl-elettriku u
g]andu jkollu tank ta’ l-ilma ta’ mhux inqas minn 909
litri (200 gallun).
Munzell tad-
demel.
6. (1) Kull razzett tad-dairy g]andu jkollu, jew ikollu fa`ilità
biex ju\a, clamp tad-demel mg]otti ddisinjat sewwa mibni fil-
forma ta’ Baber’s trap, ta’ daqs approvat f’kull ka\ mis-
Suprintendent tas-Sa]]a Pubblika, biex fih jintefa’ l-]mie[ ta’ l-
IRZIEZET TAD-DAIRY [ L.S.231.05 5
annimali u demel ie]or.
(2) Il-clamp tad-demel g]andu jitnaddaf kull tant \mien g]as-
sodisfazzjon tas-Suprintendent tas-Sa]]a Pubblika.
     TAQSIMA III 
TI|MIM U PRATTIKA
 Ventilazzjoni,  
e``.
7. Kull razzett tad-dairy g]andu jin\amm ventilat tajjeb u
nadif.
 U\u ta’ tiben,  e``.
jew annimal li jkun ibati minn, jew li jkun miet bi, tuberkulo\i,
[idri jew xi marda o]ra li tittie]ed ma g]andu jintu\a g]al ebda
g]an f’xi razzett tad-dairy.
 Mard li jittie]ed.
kien hemm ka\ ta’ marda li tittie]ed, u ebda ]alib mi\mum f’xi
post b]al dak, ma g]andu jinbieg] kemm-il darba dak il-bejg] ma
jkunx awtorizzat mis-Suprintendent tas-Sa]]a Pubblika.
(2) Ebda persuna ma g]andha xjentement tu\a, jew i[[ieg]el
jew t]alli li ji[i w\at, g]al xi g]an li g]andu x’jaqsam mal-]alib
jew mal-produzzjoni tieg]u xi utensili li kienu fil-pussess ta’ xi
persuna milquta b’marda li tittie]ed u li ma jkunux [ew di\infettati.
Ilbies nadif, e``.
produzzjoni, tqassim jew ]a\na tal-]alib g]all-bejg] g]andha
\\omm persunitha u lbiesha fi stat nadif.
Tindif ta’ 
re`ipjenti, e``.
11. (1) Kull re`ipjent, g]atu jew apparat li ji[i f’kuntatt mal-
]alib g]andu jin]asel tajjeb minnufih wara li jintu\a, u g]andu
jitnaddaf, u wara ji[i mismut bl-ilma jag]li jew bil-fwar, jew
xort’o]ra sterilizzat, qabel ma jer[a’ jintu\a.
(2) Kull re`ipjent, g]atu jew apparat ie]or b]al dawk g]andu,
fil-waqt li ma jkunx qed jintu\a, jin\amm f’post nadif u m]ares
mit-trab u l-]mie[.
(3) Ebda re`ipjent, g]atu jew apparat ie]or b]al dak ma
g]andu jintu\a biex fih jin\amm, jitkejjel jew ji[i applikat xi
pro`ess g]at-trattament g]al xi o[[ett barra minn ]alib jew prodotti
tal-]alib.
T]aris minn 
kontaminazzjoni.
12. Kull re`ipjenti li jkun fihom ]alib g]all-bejg] g]andhom
f’kull \mien jin\ammu mg]ottijin u m]arsa sewwa minn
kontaminazzjoni u deterjorazzjoni, u ma g]andhomx jitqeg]du jew
jin\ammu f’xi post fejn il-]alib jista’ ji[i kontaminat jew infettat.
Re`ipjenti e``., 
mhux tajbin.
13. Ebda persuna ma g]andha tu\a, jew i[[ieg]el jew t]alli li
jintu\a, g]at-tqeg]id, kejl, ]a\na jew tqassim ta’ ]alib g]all-bejg]
xi re`ipjent li l-wi`` intern tieg]u ma jkunx jista’ jitnaddaf b’mod
fa`li, jew li jkun mag]mul minn dak il-materjal li jista’
jikkontamina l-]alib.
Marka biex 
jing]araf u g]atu.
14. (1) Kull re`ipjent u\at  g]all-[arr tal-]alib g]all-bejg]
g]andu jkun immarkat b’mod `ar bl-isem u l-indirizz tas-sid jew
tal-bejjieg] jew b’xi marka o]ra mag]rufa mis-Suprintendent tas-
Sa]]a Pubblika.
6 L.S.231.05 ] IRZIEZET TAD-DAIRY
(2) Kull re`ipjent b]al dak g]andu jkun provdut b’g]oti jew
b’g]atu ming]ajr `appetti, li jkun mag]mul b’mod u li joqg]od
hekk li ma jid]olx ]mie[, trab jew ilma tax-xita g]all-]alib.
Tne]]ija ta’ 
bag]ar.
15. Kull kamra tal-]lib g]andha tin\amm kemm jista’ jkun
]ielsa minn bag]ar li g]andu jitne]]a minn hemm minnufih wara l-
]lib u g]all-anqas darba kull jum u li g]andu jin\amm ’il bog]od
mill-kamra tal-]lib u mill-kamra tal-]alib kif is-Suprintendent tas-
Sa]]a Pubblika jista’, f’kull ka\, jordna.
Projbizzjoni ta’ 
bejg] ta’ `ertu 
]alib.
16. Ebda persuna ma g]andha tbieg] - 
(a) il-]alib ta’ annimali mitmug]a g]alf velenu\ jew
deterjorat jew g]alf li jista’ jag]ti lill-]alib ri]a tinten
jew tog]ma ]a\ina, jew il-]alib ta’ xi annimali
ikkurati b’xi sustanza velenu\a li ta]dem fuq is-
sistema [enerali ta’ annimali tal-]alib;
(b) xi ]alib ik]al, a]mar, morr, visku\ jew putridu jew xi
]alib li jkollu kulur, ri]a jew tog]ma mhux normali,
jew xi ]alib li jkollu tra``i evidenti ta’ ]mie[ jew li
jkun xort’o]ra ma]mu[;
(`) xi ]alib qares jew xi ]alib li jaqg]ad meta jitg]alla;
jew
(d) xi ]alib li jkun fih inqas minn tlieta fil-mija ta’ grass
tal-]alib kemm-il darba, meta jinbieg], ma jkunx
dikjarat li hu ]alib skimmed jew separat.
Projbizzjoni ta’ 
`erti annimali minn 
irziezet tad-dairy.
17. Ebda annimal jew pullam, barra minn baqar, mog]o\ jew
nag]a[, ma g]andu jin\amm f’xi razzett tad-dairy jew f’xi kamra li
tag]ti direttament g]alih.
Fa`ilitajiet g]al 
tkessi] ta’ ]alib.
18. Ir-razzett tad-dairy g]andu jkun mg]ammar b’fa`ilitajiet
xierqa g]at-tkessi] tal-]alib: 
I\da s-Suprintendent tas-Sa]]a Pubblika jista’, wara
konsultazzjoni mal-Manager tal-Malta Dairy Products, jag]ti
e\enzjoni minn dan ir-regolament g]al \mien spe`ifikat.
