ITTIKKJETTAR B’TAG}RIF NUTRITTIV 
G}ALL-}WEJJE{ TA’ L-IKEL [ L.S.231.35 1
LE{ISLAZZJONI SUSSIDJARJA 231.35
REGOLAMENTI DWAR L-ITTIKKJETTAR 
B’TAG}RIF NUTRITTIV G}ALL-}WEJJE{
TA’ L-IKEL
1 ta’ Jannar, 1999
L-Avvi\ Legali 247 ta’ l-1998.
Titolu.
Ittikkettjar b’Tag]rif Nutrittiv g]all-}wejje[ ta’ l-Ikel.
Applikabilità  ta’ 
dawn ir-
reglomenti.
2. (1) Dawn ir-regolamenti jirrigwardaw l-ittikkettjar
b’tag]rif nutrittiv ta’ ]wejje[ ta’ l-ikel inti\i biex ji[u mwassla
hekk kif inhuma lill-konsumatur a]]ari. Dawn ir-regolamenti
g]andhom japplikaw ukoll g]al ]wejje[ ta’ l-ikel inti\i g]al
provvista lil ristoranti, sptarijiet, canteens u caterers o]ra simili
tal-massa (hawn aktar ’il quddiem imsej]a "caterers tal-massa").
(2) Dawn ir-regolamenti ma japplikawx g]al:
(a) ilma minerali naturali jew xi ilma ie]or inti\ g]all-
konsum mill-bniedem;
(b) diet integrators u, jew supplementi ta’ l-ikel.
(3) Dawn ir-regolamenti g]andhom japplikaw ming]ajr ebda
pre[udizzju g]all-provvedimenti dwar l-ittikkettjar li jinsabu f’xi
regolamenti o]ra li g]andhom x’jaqsmu ma’ ]wejje[ ta’ l-ikel
inti\i g]al xi u\u nutrittiv partikolari.
(4) Bla ]sara g]as-sub-regolament (5), l-ittikkettjar b’tag]rif
nutrittiv hu wie]ed ta’ opzjoni.
(5) Meta jkun hemm xi stqarrija ta’ vanta[[ nutrittiv li tidher
fuq it-tikketta, fil-pre\entazzjoni jew fir-riklamar, bl-e``ezzjoni ta’
riklamar [eneriku, l-ittikkettjar b’tag]rif nutrittiv ikun wie]ed
obbligatorju.
(6) Dawn ir-regolamenti ma g]andhomx japplikaw fil-ka\ ta’
]wejje[ ta’ l-ikel mhux ippakkjati minn qabel ippre\entati g]all-
bejg] lill-konsumatur a]]ari jew lil caterers tal-massa, u fil-ka\ ta’
]wejje[ ta’ l-ikel ippakkjati fil-post fejn isir il-bejg] fuq talba tax-
xerrej jew ]wejje[ ta’ l-ikel ippakkjati minn qabel bil-g]an ta’
bejg] minnufih.
Tifsir.
te]tie[x xort’o]ra -
"ittikkettjar b’tag]irif nutrittiv" tfisser kull informazzjoni li
tidher fuq it-tikketta u li g]andha x’taqsam ma’ -
(i) valur ener[etiku;
(ii) dawn in-nutrijenti li [ejjin:
- proteina,
- karboidrati,
- xa]am,
- fibra, 
2 L.S.231.35 ]
ITTIKKJETTAR B’TAG}RIF NUTRITTIV 
G}ALL-}WEJJE{ TA’ L-IKEL
- sodju,
- vitamini u minerali mni\\la fl-Iskeda u li huma
pre\entati f’ammonti sinifikattivi kif definit
f’dik l-lskeda;
"karboidrati" tfisser kull karboidrat li huwa metabolizzat fil-
bniedem, u tinkludi polyols;
"mono-unsaturates" tfisser a`idi tax-xa]am b’rabta doppja cis
wa]da;
"polyunsaturates" tfisser a`idi tax-xa]am b’rabtiet doppji
interrotti cis, cis-methylene;
"proteina" tfisser il-kontenut ta’ proteina ikkalkolat permezz tal-
formula: proteina = nitro[enu Kjeldahl totali x 6.25;
"saturati" tfisser a`idi tax-xa]am ming]ajr rabta doppja;
"stqarrija ta’ vanta[[ nutrittiv" tfisser kull turija jew messa[[ ta’
riklamar li jiddikjara, jissu[[erixxi jew jimplika li xi o[[ett ta’ l-
ikel ikollu xi proprjetajiet nutrittivi partikolari min]abba fl-
ener[ija (valur kalorifiku) li
- jipprovdi,
- jipprovdi b’rata mnaqqsa jew mi\juda,
- jew ma jipprovdix,
u/jew min]abba fin-nutrijenti li jkun fih,
- jkun fih fi proporzjonijiet imnaqqsa jew mi\juda,
- jew ma jkunx fih:
I\da referenza g]al kwalitajiet jew kwantitajiet ta’
nutrijent ma tikkostitwix stqarrija ta’ vanta[[ nutrittiv sakemm din
tkun me]tie[a b’xi li[i o]ra;
"valur medju" tfisser dak il-valur li jirrappre\enta bl-a]jar mod l-
ammont tan-nutrijenti li jkun fih xi ikel partikolari, u li jirrifletti
tollerenza g]all-varjabilità  sta[jonali, tendenzi ta’ konsum u fatturi
o]ra li jistg]u jikka[unaw varjazzjoni fil-valur attwali;
"xa]am" tfisser lipidi totali, u tinkludi fosfolipidu;
"zokkor" tfisser kull monosaccharide u disaccharide pre\enti fl-
ikel, i\da teskludi polyols.
Stqarrijiet ta’ 
vanta[[ nutrittiv 
permessi.
4. L-uni`i stqarrijiet ta’ vanta[[ nutrittiv permessi huma
dawk li g]andhom x’jaqsmu ma’ l-ener[ija, man-nutrijenti
imni\\la fil-paragrafu (ii) tat-tifsira "ittikkettjar b’tag]mir
nutrittiv" fir-regolament 3, u ma’ dawk is-sustanzi li jappartjenu
jew li huma komponenti ta’ xi kategorija ta’ dawk in-nutrijenti.
Tag]rif li g]andu 
jing]ata.
5. (1) Meta jkun hemm ipprovdut l-ittikkettjar b’tag]rif
nutrittiv, l-informazzjoni li ting]ata g]andha tkun tikkonsisti f’dak
li hemm jew fi Grupp 1 jew fi Grupp 2 fl-ordni li [ej:
Grupp 1
(a) valur ener[etiku;
(b) l-ammonti ta’ proteina, karboidrati u xa]am;
ITTIKKJETTAR B’TAG}RIF NUTRITTIV 
G}ALL-}WEJJE{ TA’ L-IKEL [ L.S.231.35 3
Grupp 2
(a) valur ener[etiku;
(b) l-ammonti ta’ proteina, karboidrati, zokkor, xa]am,
saturati, fibra u sodju.
(2) Meta ssir xi stqarrija ta’ vanta[[ nutrittiv li tkun
tirrigwarda z-zokkor, saturati, fibra jew sodju, l-informazzjoni li
trid ting]ata g]andha tkun tikkonsisti f’dik li hemm fi Grupp 2.
(3) L-ittikkettjar b’tag]rif nutrittiv jista’ jinkludi wkoll l-
ammonti ta’ wie]ed jew aktar minn dawn li [ejjin:
- lamtu,
- polyols,
- mono-unsaturates,
- poly-unsaturates,
- kolesterol,
- xi vitamini jew minerali minn dawk elenkati fl-Iskeda
u li huma pre\enti f’ammonti sinifikattivi kif imfissra f’dik l-
Iskeda.
(4) Id-dikjarazzjoni tas-sustanzi li jappartjenu jew li huma
komponenti ta’ xi wa]da mill-kategoriji ta’ nutrijenti msemmija
fis-sub-regolamenti (l) u (3) hija obbligatorja kull fejn issir
stqarrija ta’ vanta[[ nutrittiv.
(5) Kull meta jing]ata l-ammont ta’ polyunsaturates u, jew ta’
mono-unsaturates u, jew ir-rata ta’ kolesterol, l-ammont ta’ saturati
g]andu jing]ata wkoll, b’dan illi d-dikjarazzjoni ta’ saturati ma
g]andhiex tikkostitwixxi f’dan il-ka\ stqarrija ta’ vanta[[ nutrittiv
skond it-tifsira mog]tija fis-sub-regolament (2).
Valuri ener[eti`i.
kalkolat billi jintu\aw dawn il-fatturi ta’ konver\joni li [ejjin:
- karboidrati (]lief polyols) 4.0 kcal/g 17 kJ/g
- polyols 2.4 kcal/g 10 kJ/g
- proteina 4.0 kcal/g 17 kJ/g
- xa]am 9.0 kcal/g 37 kJ/g
- alkohol (ethanol) 7.0 kcal/g 29 kJ/g
- a`idu organiku 3.0 kcal/g 13 kJ/g.
Metodu ta’ 
dikjarazzjoni.
7. (1) Id-dikjarazzjoni tal-valur ener[etiku u tal-proporzjon
tan-nutrijenti jew tal-komponenti tag]hom g]andha tkun wa]da
numerika. Il-units li g]andhom jintu\aw huma dawn li [ejjin:
- ener[ija  kJ u kcal
- proteina grammi (g)
- karboidrati grammi (g)
- xa]am grammi (g)
- fibra grammi (g)
- sodju grammi (g)
4 L.S.231.35 ]
ITTIKKJETTAR B’TAG}RIF NUTRITTIV 
G}ALL-}WEJJE{ TA’ L-IKEL
- kolesterol milligrammi (mg)
- vitamini u minerali il-units spe`ifkati fl-Iskeda.
(2) L-informazzjoni g]andha ti[i espressa g]al kull 100g jew
g]al kull 100ml. B’\ieda, din l-informazzjoni tista’ ting]ata g]al
kull porzjon li ji[i servut kif ikkwantifikat fuq it-tikketta jew g]al
kull porzjon provdut fil-pakkett, sakemm ikun [ie dikjarat x’ikun l-
g]add ta’ porzjonijiet fil-pakkett.
(3) L-ammonti msemmija g]andhom ikunu dawk ta’ l-ikel kif
mibjug]. Fejn ikun xieraq, din l-informazzjoni jista’ jkollha
x’taqsam ma’ l-o[[etti ta’ l-ikel wara li dan ikun [ie preparat,
kemm-il darba jing]ataw istruzzjonijiet dwar il-preparazzjoni
tieg]u li jkunu dettaljati bi\\ejjed u dik l-informazzjoni jkollha
x’taqsam ma’ l-ikel kif ikun [ie preparat g]all-konsum.
(4) L-informazzjoni dwar vitamini u minerali g]andha ti[i
espressa wkoll b]ala per`entwali ta’  l-ammont rakkomandat ta’
kuljum (RDA) mog]ti fl-Iskeda g]all-ammonti kif spe`ifikat fir-
regolament 7(2). Il-per`entwali ta’ l-ammont rakkomandat ta’
kuljum (RDA) g]all-vitamini u minerali jista’ jing]ata f’g]amla
grafika.
(5) Meta ssir dikjarazzjoni rigward iz-zokkor u, jew polyols u,
jew lamtu, dik id-dikjarazzjoni g]andha ti[i minnufih wara d-
dikjarazzjoni tal-kontenut ta’ karboidrati bil-mod kif [ej:
- karboidrati g
li minnhom:
- zokkor g
- polyols g
- lamtu g.
(6) Meta ssir dikjarazzjoni rigward l-ammont u, jew it-tip ta’
a`idu tax-xa]am u, jew ir-rata tal-kolesterol, dik id-dikjarazzjoni
g]andha ti[i minnufih wara d-dikjarazzjoni tax-xa]am totali bil-
mod kif [ej:
- xa]am g
li minnu:
- saturati g
- mono-unsaturates g
- polyunsaturates g
- kolesterol mg.
(7) Il-valuri dikjarati g]andhom ikunu, skond il-ka\
individwali, valuri medji ba\ati fuq:
(a) l-anali\i ta’ l-ikel mag]mula mill-manifattur;
(b) kalkolu li jo]ro[ mill-valuri medji mag]rufa jew
attwali ta’ l-ingredjenti w\ati;
(`) kalkolu li jo]ro[ minn tag]rif [eneralment stabbilit u
a``ettat.
ITTIKKJETTAR B’TAG}RIF NUTRITTIV 
G}ALL-}WEJJE{ TA’ L-IKEL [ L.S.231.35 5
(8) L-informazzjoni koperta minn dawn ir-regolamenti
g]andha ti[i pre\entata flimkien f’post wie]ed f’g]amla ta’ tabella
bin-numri allinejati flimkien jekk l-ispazju jkun jippermetti. Meta
l-ispazju ma jkunx jippermetti, l-informazzjoni g]andha ting]ata
f’g]amla linejari. L-informazzjoni []andha tkun stampata
b’karattri li jinqraw sew u li ma jit]assrux f’post fejn tkun tidher
sew.
(9) L-informazzjoni me]tie[a b’dawn ir-regolamenti g]andha
tidher f’ta’ lanqas wie]ed jew aktar mill-ilsna li [ejjin:
- Malti
- Ingli\
- Taljan.
Dan il-provvediment m’g]andux iwaqqaf milli din l-
informazzjoni ting]ata wkoll f’ilsna o]ra.
SKEDA
(Regolament 3)
Vitamini u Minerali li jistg]u ji[u dikjarati u l-Ammonti 
Rakkomandati ta’ Kuljum tag]hom (RDAs)
 Vitamina A, µ g 800
Vitamina D, µ g 5
Vitamina E, mg 10
Vitamina C, mg 60
Thiamine, mg 1.4
Riboflavine, mg 1.6
Niacin, mg 18
Vitamin B6, mg 2
Folacin, µ g 200
Vitamina B12, µ g 1
Biotin, mg 0.15
A`idu Pantoteniku, mg 6
Kal`ju, mg 800
Fosfru, mg 800
}adid, mg 14
Magne\ju, mg 300
|ingu, mg 15
Jodju, µ g 150
B]ala regola, 15% ta’ l-ammont rakkomandat ta’ kuljum kif
spe`ifikat f’din l-Iskeda u li hu pprovdut minn 100 g jew 100 ml
6 L.S.231.35 ]
ITTIKKJETTAR B’TAG}RIF NUTRITTIV 
G}ALL-}WEJJE{ TA’ L-IKEL
jew minn kull pakkett jekk dak il-pakkett ikun fih biss porzjon
wie]ed, g]andu jkun il-per`entwali li ji[i kunsidrat biex ji[i
stabbilit x’jikkostitwixxi ammont sinifikattiv.
