ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 1
LEĠISLAZZJONI SUSSIDJARJA 231.37
REGOLAMENTI DWAR ADDITIVI PERMESSI
BIEX JINTUŻAW MA’ L-IKEL
1 ta’ Jannar, 2002
L-AVVIŻ LEGALI 310 ta’ l-2001.
Titolu u bidu fis-
seħħ.
1.1 It-titolu ta’ dawn ir-regolamenti hu Regolamenti dwar
Addittivi Permessi biex jintużaw ma’ l-Ikel.
1.2 Dawn ir-regolamenti jidħlu fis-seħħ fl-1 ta’ Jannar, 2002,
iżda prodotti li jitqiegħdu fis-suq jew titwaħlilhom tikketta qabel l-
1 ta’ Jannar, 2002 u li ma jkunux jikkonformaw ma’ dawn ir-
regolamenti iżda li jikkonformaw mar-Regolamenti ta’ l-1998 dwar
Addittivi Permessi biex jintużaw fl-Ikel*, jistgħu jibqgħu jinbiegħu
sakemm jispiċċaw il-ħażniet. 
L.S.231.29
1.3 Dawn ir-regolamenti huma komplimentari mar-
Regolamenti ta’ 1-1994 dwar Addittivi fl-Ikel. 
2.1 Dawn ir-regolamenti għandhom japplikaw għall-addittivi
ta’ l-ikel kollha minbarra kuluri, dolċifikanti, ħwawar u agenti
għat-trattament tad-dqiq. 
2.2 Dawn ir-regolamenti għandhom japplikaw mingħajr ħsara
għar-regolamenti speċifiċi li jippermettu l-użu ta’ addittivi
mniżżlin fl-Iskedi li jintużaw bħala dolċifikanti u koloranti. 
Tifsir.
tkunx teħtieg xort’oħra:
3.1.1 preservattivi huma sustanzi li jtawwlu ż-żmien tal-
ħżin ta’ l-ikel jista’ jitħalla maħżun billi jħarsuh
minn kull taħsir ikkaġunat minn mikro-organiżmi;
3.1.2 antiossidanti huma sustanzi li jtawwlu ż-żmien
kemm ikel jista’ jitħalla maħżun billi jħarsuh minn
taħsir ikkaġunat minn ossidazzjoni, bħalma huma
snuħa tax-xaħam u bdil tal-kulur;
3.1.3 carriers, inklużi carrier solvents, huma sustanzi
użati biex iħollu, jiddilwixxu, iferrxu jew b’xi mod
ieħor fiżiku jibdlu addittiv ta’ l-ikel mingħajr ma
jibdlulu l-funzjoni teknologika tiegħu (u bla ma
huma nnifishom jeżerċitaw xi effett teknologiku)
biex iħaffu l-mod kif jintmess, ikun applikat jew
jintuża;
3.1.4 aċidi huma sustanzi li jkabbru l-aċidità  ta’ oġġett ta’
l-ikel u, jew, jagħtuh togħma qarsa;
3.1.5 regolaturi ta’ l-aċidità  huma sustanzi li jibdlu jew
jikkontrollaw l-aċidità  jew l-alkalinità  ta’ oggett ta’
l-ikel;
3.1.6 aġenti kontra t-tagħqid huma sustanzi li jnaqqsu t-
*Revokati b’dawn ir-Regolamenti.
2 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
tendenza ta’ partiċelli individwali ta’ oggett ta’ l-
ikel milli jeħlu ma’ xulxin;
3.1.7 aġenti kontra l-formazzjoni tar-ragħwa huma
sustanzi li jimpedixxu jew inaqqsu l-formazzjoni
tar-ragħwa;
3.1.8 aġenti tat-tixħin huma sustanzi li jikkontribwixxu
għall-volum ta’ oġġett ta’ l-ikel mingħajr ma
jikkontribwixxu b’mod sinifikanti għall-valur ta’
enerġija li jkollu;
3.1.9 emulsjonanti huma sustanzi li jippermettu l-
formazzjoni jew żamma ta’ taħlita omoġenea ta’
żewġ fażijiet jew aktar li ma jitħalltux bħalma huma
żejt u ilma f’oġġett ta’ l-ikel;
3.1.10 mlieħ emulsjonanti huma sustanzi li jibdlu proteini
li jkunu fil-ġobon f’forma mxerrda u b’hekk iwasslu
għal tqassim omoġeneu ta’ xaħam u komponenti
oħra;
3.1.11 aġenti tat-tisħiħ huma sustanzi li jagħmlu jew
iżommu tessuti ta’ frott jew ħxejjex sodi jew
imqarqċin, jew joħolqu interazzjoni ma’ aġenti li
jgħaqqdu biex jipproduċu jew isaħħu ġell;
3.1.12 sustanzi li jtejjbu t-togħma u r-riħa ħuma sustanzi li
jtejjbu t-togħma eżistenti u, jew, ir-riħa ta’ oġġett
ta’ l-ikel;
3.1.13 aġenti li jiffurmaw ragħwa huma sustanzi li
jippermettu l-formazzjoni ta’ tixrid omoġeneu ta’
fażi gassuża f’oġġett ta’ l-ikel likwidu jew solidu;
3.1.14 aġenti li jgħaqqdu huma sustanzi li jagħtu tessut lil
oġġett ta’ l-ikel permezz tal-formazzjoni ta’ ġell;
3.1.15 aġenti ta’ l-igglejżjar (inklużi lubrikanti) huma
sustanzi li, meta jkunu applikati fuq il-wiċċ ta’
barra ta’ oġġett ta’ l-ikel, jagħtuh dehra tleqq jew
jipprovdu kisja protettiva;
3.1.16 aġenti umdużi huma sustanzi li ma jħallux oġġett ta’
l-ikel jinxef billi jaġixxu kontra l-effett ta’
atmosfera li jkollha grad baxx ta’ umdità , jew
jippromwovu t-taħlil ta’ trab f’medju milwiem;
3.1.17 lamtijiet modifikati huma sustanzi meħudin minn
trattament wieħed jew aktar ta’ xorta kimika ta’
lamtijiet li jistgħu jittieklu u li jkunu għaddew minn
trattament fiżiku jew enżimatiku, u jistgħu jkunu
aċidi jew alkali mraqqin jew mogħtija l-lamtu;
3.1.18 gassijiet ta’ l-ippakkjar huma gassijiet, iżda mhux
arja, mdaħħlin f’kontenitur qabel, waqt jew wara li
oġġett ta’ l-ikel jitqiegħed f’dak il-kontenitur;
3.1.19 aġenti li jimbuttaw huma gassijiet, iżda mhux arja,
li jitfgħu ’l barra oġġett ta’ 1-ikel minn kontenitur;
3.1.20 aġenti tat-titligħ huma sustanzi jew tagħqid ta’
sustanzi li jitfgħu ’l barra l-gass u hekk ikabbru l-
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 3
volum ta’ l-għaġina jew ta’ taħlita ta’ dqiq u bajd u
ingredjenti oħra;
3.1.21 sekwestranti huma sustanzi li jsawwru
kompożizzjonijiet kimiċi meta jiġu ma’ joni
metalliċi;
3.1.22 stabilizzaturi huma sustanzi li jippermettu ż-żamma
ta’ stat fiżiko-kimiku ta’ oġġett ta’ l-ikel;
stabilizzaturi jinkludu sustanzi li jwasslu għaż-
żamma ta’ tixrid omoġeneu f’oġġett ta’ l-ikel ta’
żewġ sustanzi jew aktar li ma jitħalltux u jinkludu
wkoll sustanzi li jagħmlu stabbli, iżommu jew
jintensifikaw kulur li jkun diġà  f’oġġett ta’ l-ikel;
3.1.23 aġenti li jħaxxnu huma sustanzi li jkabbru l-
viskożità  ta’ oġġett ta’ l-ikel.
3.2 Għall-finijiet ta’ dawn ir-regolamenti, dawn li ġejjin
m’humiex meqjusa bħala addittivi ta’ l-ikel:
3.2.1 sustanzi uzati għat-trattament ta’ ilma tax-xorb kif
ipprovdut fid-Direttiva 80/778/EEC;
3.2.2 prodotti li fihom il-pektin u jittieħdu mill-lbieba tat-
tuffieħ niexfa jew mill-qoxra tal-frott taċ-ċitru, jew
minn taħlita tat-tnejn, bl-azzjoni ta’ aċidu dilwit li
warajh issir newtralizzazjoni parzjali bi mlieħ tas-
sodju jew tal-potassju ("pektin likwidu");
3.2.3 sustanzi bażi ta’ chewing gum;
3.2.4 destrina bajda jew safra, lamtu mixwi jew mogħti d-
destrina, lamtu modifikat bi trattament ta’ aċidi jew
alkali, lamtu mogħti l-bliċ, lamtu modifikat
fiżikament u lamtu ttrattat b’enżimi amilolitiċi;
3.2.5 klorur ta’ l-ammonju;
3.2.6 plażma tad-demm, ġelatina li tista’ tittiekel,
idrolisati tal-proteina u l-imlieħ tagħhom, proteina
tal-ħalib u glutini;
3.2.7 aċidi amminiċi u l-imlieħ tagħhom minbarra aċidu
glutamiku, gliċina ċisteina u ċistina u l-imlieħ
tagħhom, u li ma jkollhom ebda funzjoni addittiva;
3.2.8 kaseinati u kaseina;
3.2.9 inulina.
3.3 F’dawn ir-regolamenti, it-terminu "mhux proċessat" ifisser
li ma ngħatax xi trattament li jwassal għal tibdil sostanzjali fl-istat
oriġinali ta’ l-oġġetti ta’ l-ikel; iżda l-oġġetti ta’ l-ikel jista’ jkunu
ġew, ngħidu aħna, mqattgħin, maqsumin, maqtugħin bċejjeċ,
dissussati, magħmulin kapuljat, mqaxxrin, mitħunin, maħsulin,
lesti għall-ikel, iffriżati fi friżer jew friġġ, mkessħin, mfesdqa,
ippakkjati jew mhux ippakkjati. 
3.4 F’dawn ir-regolamenti u fl-Iskedi, quantum satis tfisser li
ebda livell massimu m’hu speċifikat. Iżda addittivi għandhom
jintużaw skond il-prattika tajba ta’ manifattura, f’livell mhux ogħla
minn dak meħtieġ biex jasal għall-iskop maħsub u sakemm ma
4 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
jqarrqux bil-konsumatur. 
3.5 F’dawn ir-regolamenti, aġenti għat-trattament tad-dqiq,
minbarra emulsjonanti, huma sustanzi li jiżdiedu mad-dqiq jew l-
għagina biex jistgħu jinħmew aħjar. 
Użu ta’ additivi. 4.1 Dawk is-sustanzi biss li huma mniżżlin fl-Ewwel, it-Tielet,
ir-Raba’ u l-Ħames Skedi jistgħu jintużaw ma’ oġġetti ta’ l-ikel
għall-iskopijiet imsemmija fir-regolament 3.1.
4.2 Addittivi ta’ l-ikel imniżżlin fl-Ewwel Skeda jistgħu
jintużaw f’oġġetti ta’ l-ikel, għall-iskopijiet imsemmija fir-
regolament 3.1, bl-eċċezzjoni ta’ dawk l-oġġetti ta’ l-ikel imniżżlin
fit-Tieni Skeda, skond il-prinċipju quantum satis. 
4 .3 Ħlief fejn hu pprovdut b’mod speċifiku, r-regolament 4.2
ma japplikax għal:
4.3.1 dawn li ġejjin:
- oġġetti ta’ l-ikel mhux proċessati,
- għasel,
- żjut u xaħmijiet mhux emulsjonati li jittieħdu
mill-annimali jew mill-ħaxix,
- butir,
- ħalib (inkluż dak xkumat, naturali jew nofsu
xkumat) pasturizzat u sterilizzat (inkluża
sterilizzazzjoni UHT) u krema naturali
pasturizzata,
- prodotti tal-ħalib fermentati b’sustanzi ħajjin, u
mhux imħawwrin,
- ilma minerali naturali u ilma minn nixxigħat,
- kafe (iżda mhux kafe li jdub malli jissawwab il-
misħun fuqu u mħawwar) u estratti tal-kafe,
- te tal-werqa mhux imħawwar,
- kull xorta ta’ zokkor,
- għaġina xotta, iżda mhux dik bla glutina u, jew,
għaġina maħsuba għal dieti ipoproteiċi skond id-
Direttiva 89/398/EEC,
- xorrox tal-butir naturali u mhux imħawwar (iżda
mħux xorrox tal-butir sterilizzat);
4.3.2 ikel għat-trabi u tfal żgħar, inkluż ikel għal trabi u
tfal żgħar mhux f’saħħithom; dawn l-oġġetti ta’ l-
ikel huma soġġetti għall-provvedimenti tas-Sitt
Skeda;
4.3.3 l-oġġetti ta’ l-ikel inmiżżlin fit-Tieni Skeda, li jista’
jkollhom biss dawk l-addittivi li hemm referenza
għalihom f’dik l-Iskeda u dawk l-addittivi li hemm
referenza għalihom fit-Tielet u r-Raba’ Skedi taħt
il-kondizzjonijiet speċifikati ħemmhekk.
4.4 Addittivi mniżżlin fit-Tielet u r-Raba’ Skedi jistgħu
jintużaw biss fl-oġġetti ta’ l-ikel li hemm referenza għalihom
f’dawk l-Iskedi u taħt il-kondizzjonijiet speċifikati hemmhekk.
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 5
4.5 Dawk l-addittivi biss li huma mniżżlin fil-Ħames Skeda
jistgħu jintużaw bħala carriers jew carrier solvents għal addittivi
ta’ l-ikel u għandhom jintużaw skond il-kondizzjonijiet speċifikati
hemmhekk.
4.6 Il-livelli massimi indikati fl-Iskedi jirreferu għall-oġġetti
ta’ l-ikel kif jinbiegħu, sakemm ma jiġix indikat mod ieħor.
4.7 Hu permess li f’oġġett ta’ l-ikel ikun hemm addittiv ta’ l-
ikel meta:
4.7.1 f’oġġett ta’ l-ikel kompost, minbarra dak imsemmi
fir-regolament 4.3 safejn dak l-addittiv ta’ l-ikel
jista’ jintuża f’wieħed mill-ingredjenti ta’ l-oġġett
ta’ l-ikel kompost, jew
4.7.2 jekk l-oġġett ta’ l-ikel ikun maħsub biex jintuża biss
fit-tħejjija ta’ oġġett ta’ l-ikel kompost u safejn l-
oġġett ta’ l-ikel kompost jikkonforma mal-
provvedimenti ta’ dawn ir-regolamenti.
4.8 Ir-regolament 4.7 ma japplikax għal formoli għat-trabi,
formoli għal tfal żgħar u ikel tal-ftim, minbarra meta hu speċifikat
b’dawn ir-regolamenti jew b’regolamenti oħra dwar ikel ta’ din ix-
xorta.
4.9 Ħadd ma jista’ jimporta, ibigħ, iżomm għall-bejgħ, jew
iforni bi ħlas jew b’mod ieħor, u f’kull każ, xi addittiv ta’ l-ikel jew
xi ikel li jkun fih xi addittiv ta’ din ix-xorta jekk ma jkunux
konformi ma’ dawn ir-regolamenti.
Kriterji ta’ purità  u 
metodi ta’ analiżi.
5.1 L-addittivi li jistgħu jintużaw taħt dawn ir-regolamenti
għandhom jissodisfaw il kriterji ta’ purità  mitlubin mid-Direttiva
tal-Kummissjoni 96/77/EC kif emendata bid-Direttivi 98/86/EC u
2000/63/EC. Lista ta’ addittivi ta’ l-ikel li l-kriterji ta’ purità
tagħhom ġew stabbiliti tinsab fis-Seba’ Skeda.
5.2 Il-metodi ta’ analiżi deskritti fid-Direttiva tal-Kummissjoni
81/712/EEC għandhom jintużaw biex isir aċċertament għall-
iskopijiet ta’ kontroll uffiċjali jekk ċerti addittivi permessi biex
jintużaw minn dawn ir-regolamenti ikunux jissodisfaw il-kriterji ta’
purità  preskritti.
5.3 It-teħid ta’ kampjuni u l-analiżi kwalitattiva u
kwantitattiva ta’ bifenil, fenol ta’ l-ortofenil u ortofenilfenol tas-
sodju fi frott taċ-ċitru jew fuqu għandu jsir skond id-
disposizzjonijiet ta’ l-Annessi I, II, III u IV għad-Direttiva tal-
Kunsill 67/427/EEC.
6 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
L-EWWEL SKEDA
Additivi ta’ l-Ikel ġeneralment permessi għall-użu fi Ħwejjeġ ta’ l-Ikel mħux 
imsemmija fir-Regolament 4(3)
Nota:
1. Sustanzi f’din il-lista jistgħu jiġu miżjuda mal-ħwejjeġ ta’ l-ikel kollha bl-
eċċezzjoni ta’ dawk imsemmija flr-regolament 4(3) skond il-prinċipju ta’ quantum
satis.
2. Is-sustanzi mniżżlin taħt in-numri E 407 u E 440 jistgħu jiġu standardizzati
biz-zokkor, bil-kundizzjoni li dan jiġi ddikjarat b’żieda man-numru u ma’ l-isem.
3. Spjegazzjoni tas-simboli wżati:
* Is-sustanzi E 290, E 938, E 939, E 941, E 942, E 948 u E 949 jistgħu
jintużaw ukoll fil-ħwejjeġ ta’ l-ikel imsemmija f’regolament 4(3).
# Is-sustanzi E 410, E 412, E 415 u E 417 ma jistgħux jintużaw fil-
produzzjoni ta’ ħwejjeġ ta’ l-ikel imnixxfin intiżi sabiex jirridrataw
meta jiġu inġeriti.
Numru E Isem
E 170 Karbonati tal-kalċju
(i) Karbonat tal-kalċju
(ii) Bikarbonat tal-kalċju
E 260 Aċidu aċetiku
E 261 Aċetat tal-potassju
E 262 Aċetati tas-sodju
(i) Aċetat tas-sodju
(ii) Aċetat idroġenu tas-sodju (deaċetat tas-sodju)
E 263 Aċetat tal-kalċju
E 270 Aċidu lattiku
E 290 Diossidu tal-karbonju*
E 296 Aċidu maliku
E 300 Aċidu askorbiku
E 301 Askorbat tas-sodju
E 302 Askorbat tal-kalċju
E 304 Esters ta’ aċidu tax-xaħam ta’ aċidu askorbiku
(i) Palmitat ta’ l-askorbil
(ii) Stearat ta’ l-askorbil
E 306 Estratt li fih ħafna tokoferol
E 307 Alpha-tokoferol
E 308 Gamma-tokoferol
E 309 Delta-tokoferol
E 322 Lekitini
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 7
E 325 Lattat tas-sodju
E 326 Lattat tal-potassju
E 327 Lattat tal-kalċju
E 330 Aċidu ċitriku
E 331 Ċitrati tas-sodju
(i) Ċitrat tal-monosodju
(ii) Ċitrat tad-disodju
(iii) Ċitrat tat-trisodju
E 332 Ċitrati tal-potassju
(i) Ċitrat tal-monopotassju
(ii) Ċitrat tat-tripotassju
E 333 Ċitrati tal-kalċju
(i) Ċitrat tal-monokalċju
(ii) Ċitrat tad-dikalċju
(iii) Ċitrat tat-trikalċju
E 334 Aċidu tartariku (L(+)-)
E 335 Tartrati tas-sodju
(i) Tartrat tal-monosodju
(ii) Tartrat tad-disodju
E 336 Tartrati tal-potassju
(i) Tartrat tal-monopotassju
(ii) Tartrat tad-dipotassju
E 337 Tartrat tal-potassju u tas-sodju
E 350 Malati tas-sodju
(i) Malat tas-sodju
(ii) Malat ta’ l-idroġenu tas-sodju
E 351 Malat tal-potassju
E 352 Malat tal-kalċju
(i) Malat tal-kalċju
(ii) Malat ta’ l-idroġenu tal-kalċju
E 354 Tartrat tal-kalċju
E 380 Ċitrat tat-triammonjum
E 400 Aċidu alġiniku
E 401 Alġinat tas-sodju
E 402 Alġinat tal-potassju
E 403 Alġinat ta’ l-ammonju
E 404 Alġinat tal-kalċju
8 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
E 406 Agar
E 407 Karraġenina
E 407a Alka elkewma proċessata
E 410 Gomma tal-ħarrub #
E 412 Gomma tal-gwar #
E 413 Dragant
E 414 Gomma ta’ l-akaċja (gomma arabika)
E 415 Gomma ta’ żantan #
E 417 Gomma ta’ tara #
E 418 Gomma ta’ ġellanu
E 422 Gliċerina
E 440 Pektini
(i) pektin
(ii) pektin bil-lamtu
E 460 Ċelluloża
(i) Ċelluloża mikrokristallina
(ii) Celluloża tat-trab
E 461 Ċelluloża tal-metil
E 463 Ċelluloża ta’ l-idrossipropil
E 464 Ċelluloża tal-metil ta’ l-idrossipropil
E 465 Ċelluloża tal-metil ta’ l-etil
E 466 Ċelluloża tal-metil tal-karbossi
Ċelluloża tal-metil tal-karbossi tas-sodju
E 479 Ċelluloża tal-metil tal-karbossi idrolizzata bl-enzemi
E 470a Mlieħ ta’ aċidi xaħmin tas-sodju, potassju u kalċju
E 470b Mlieħ ta’ aċidi xaħmin tal-magneżju
E 471 Mono- u digliċeridi ta’ aċidi xaħmin
E 472a Esteri ta’ aċidu aċetiku ta’ mono- u digliċeridi ta’ aċidi xaħmin
E 472b Esteri ta’ aċidu lattiku ta’ mono- u digliċeridi ta’ aċidi xaħmin
E 472c Esteri ta’ aċidu ċitriku ta’ mono- u digliċeridi ta’ aċidi xaħmin
E 472d Esteri ta’ aċidu tartariku ta’ mono- u digliċeridi ta’ aċidi xaħmin
E 472e Esteri ta’ aċidu mono- u diaċetil tartariku ta’ mono- u digliċeridi
ta’ aċidi xaħmin
E 472f Esteri mħalltin ta’ aċidu aċetiku u tartariku ta’ mono- u digliċeridi
ta’ aċidi xaħmin
E 500 Karbonati tas-sodju
(i) Karbonat tas-sodju
(ii) Karbonat ta’ l-idroġenu tas-sodju
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 9
(iii) Seskwikarbonat tas-sodju
E 501 Karbonati tal-potassju
(i) Karbonat tal-potassju
(ii) Karbonat ta’ l-idroġenu tal-potassju
E 503 Karbonati ta’ l-ammonju
(i) Karbonat ta’ l-ammonju
(ii) Karbonat ta’ l-idroġenu ta’ l-ammonju
E 504 Karbonati tal-magnesju
(i) Karbonat tal-magnesju
(ii) Karbonat idrossisu tal-magnesju (sinonimu: Karbonat ta’ 
l-idroġenu tal-magnesju)
E 507 Aċidu idrokloriku
E 508 Klorur tal-potassju
E 509 Klorur tal-kalċju
E 511 Klorur tal-magnesju
E 513 Aċidu sulfuriku
E 514 Sulfati tas-sodju
(i) Sulfat tas-sodju
(ii) Sulfat ta’ l-idroġenu tas-sodju
E 515 Sulfati tal-potassju
(i) Sulfat tal-potassju
(ii) Sulfat ta’ l-idroġenu tal-potassju
E 516 Sulfat tal-kalċju
E 524 Idrossidu tas-sodju
E 525 Idrossidu tal-potassju
E 526 Idrossidu tal-kalċju
E 527 Idrossidu ta’ l-ammonju
E 528 Idrossidu tal-magnesju
E 529 Ossidu tal-kalċju
E 530 Ossidu tal-magnesju
E 570 Aċidi xaħmin
E 574 Aċidu glukoniku
E 575 Glukono-delta-lattun
E 576 Glukonat tas-sodju
E 577 Glukonat tal-potassju
E 578 Glukonat tal-kalċju
E 640 Gliċina u l-melħ tas-sodju tiegħu
E 920 L-ċisteina1
10 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
E 938 Argon *
E 939 Elju *
E 941 Nitroġenu *
E 942 Ossidu nitruż *
E 948 Ossiġenu *
E 949 Idroġenu *
E 1103 Invertasi
E 1200 Polidestrosju
E 1404 Lamtu ossidizzat
E 1410 Fosfat tal-monoamid
E 1412 Fosfat ta’ diamid
E 1413 Fosfat ta’ diamid fosfat
E 1414 Fosfat ta’ diamid aċitelat
E 1420 Lamtu aċitelat
E 1422 Xaħam ta’ diamid aċitelat
E 1440 Lamtu bl-idrossipropil
E 1442 Fosfat tad-diamid tal-propil ta’ l-idrossi
E 1450 Aċidu dibażiku ta’ l-oktenil tas-sodju tal-lamtu
E 1451 Lamtu ossidizzat aċetilat
IT-TIENI SKEDA
Oġġetti ta’ l-Ikel li fihom jista’ jintuża numru limitat ta’ additivi ta’ l-Ewwel Skeda
Oġġett ta’ l-Ikel Additiv Livell Massimu
Kawkaw u prodotti taċ-
ċikkuata1
E 330 Aċidu ċitriku 0.5%
E 332 Lekitini quantum satis
E 334 Aċidu tartariku 0.5%
E 422 Gliċerina quantum satis
E 471 Mono- u digliċeridi ta’ 
aċidi xaħmin quantum satis
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 11
E 170 Karbonati tal-kalċju
7% fuq materja 
niexfa mingħajr grass 
espress bħala karbon-
ati tal-potassju
E 500 Karbonati tas-sodju
E 501 Karbonati tal-potassju
E 503 Karbonati ta’ l-ammonju
E 504 Karbonati tal-magnesju
E 524 Idrossidu tas-sodju
E 525 Idrossidu tal-potassju
E 526 Idrossidu tal-kalċju
E 527 Idrossidu ta’ l-ammonju
E 528 Idrossidu tal-magnesju
E 530 Ossidu tal-magnesju
E 414 Gomma ta’ akaċja bħala aġenti għall-
igglejżjar biss;
E 440 Pektini quantum satis
Meraq tal-frott u nektari E 300 Aċidu assorbiku quantum satis
Meraq ta’ l-ananas E 296 Aċidu maliku 3 g/l
Nektari E 330 Aċidu ċitriku 5 g/l
E 270 Aċidu lattiku 5 g/l
Meraq tal-għeneb E 170 Karbonati tal-kalċju quantum satis
E 336 Tartrati tal-potassju quantum satis
Meraq tal-frott E 330 Aċidu ċitriku 3 g/l
Konfettura żejda u jelly żejda E 440 Pektini quantum satis
E 270 Aċidu lattiku quantum satis
E 300 Aċidu assorbiku quantum satis
E 327 Lattat tal-kalċju quantum satis
E 330 Aċidu ċitriku quantum satis
E 331 Ċitrati tas-sodju quantum satis
E 333 Ċitrati tal-kalċju quantum satis
E 334 Aċidu tartariku quantum satis
E 335 Tartrati tas-sodju quantum satis
E 350 Malati tas-sodju quantum satis
E 471 Mono- u digliċeridi ta’ 
aċidi xaħmin quantum satis
Ġammijiet, jellies u marmel-
lata u paste ta’ frott simili 
inklużi prodotti bi ftit kaloriji
E 440 Pektini quantum satis
E 270 Aċidu lattiku quantum satis
E 296 Aċidu maliku quantum satis
E 300 Aċidu assorbiku quantum satis
Oġġett ta’ l-Ikel Additiv Livell Massimu
12 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
E 327 Lattat tal-kalċju quantum satis
E 330 Aċidu ċitriku quantum satis
E 331 Ċitrati tas-sodju quantum satis
E 333 Ċitrati tat-kalċju quantum satis
E 334 Aċidu tartariku quantum satis
E 335 Tartrati tas-sodju quantum satis
E 350 Malates tas-sodju quantum satis
E 400 Aċidu alġiniku
10 g/kg
(individwalment jew 
f’kombinazzjoni)
E 401 Alġinat tas-sodju
E 402 Alġinat tal-potassju
E 403 Alġinat ta’ l-ammonju
E 404 Alġinat tal-kalċju
E 406 Agar
E 407 Karraġenina
E 410 Gomma tal-ħarrub
E 412 Gomma ta’ gwar
E 415 Gomma taż-żantan
E 418 Gomma ta’ ġellanu
E 509 Klorur tal-kalċju quantum satis
E 524 Idrossidu tas-sodju quantum satis
Ħalib parzjalment deidrat u 
ħalib deidrat 
E 300 Aċidu assorbiku quantum satis
E 301 Assorbat tas-sodju quantum satis
E 304 Esteri ta’ aċidu askorbiku 
b’aċidi xaħmin quantum satis
E 322 Lekitini quantum satis
E 331 Ċitrati tas-sodju quantum satis
E 332 Ċitrati tal-potassju quantum satis
E 407 Karraġenina quantum satis
E 500 (ii) Bikarbonat tas-sodju quantum satis
E 501 (ii) Bikarbonat tal-potassju quantum satis
E 509 Klorur tal-kalċju quantum satis
Krema pasturizzata naturali E 401 Alġinat tas-sodju quantum satis
E 402 Alġinat tal-potassju quantum satis
E 407 Karraġenina quantum satis
E 466 Ċelluloża tal-metil tal-kar-
bossi tas-sodju
quantum satis
E 471 Mono- u digliċeridi ta' 
aċidi xaħmin quantum satis
Frott u ħaxix mhux proċessat 
iffriżat fi friġġ jew friżer
E 300 Aċidu assorbiku quantum satis
E 301 Askorbat tas-sodju quantum satis
Frott ippriservat jew misjur 
fix-xropp
E 302 Askorbat tal-kalċju quantum satis
Oġġett ta’ l-Ikel Additiv Livell Massimu
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 13
Ħut, krustaċej u molluski, 
mhux ipproċessati, inklużi pro-
dotti ta’ din ix-xorta, ffriżati fi 
friġġ jew friżer
E 330 Aċidu Ċitriku quantum satis
E 331 Ċitrati tas-sodju quantum satis
E 332 Ċitrati tal-potassju quantum satis
E 333 Ċitrati tal-kalċju quantum satis
Ross li jissajjar malajr E 471 Mono- u digliċeridi ta' 
aċidi xaħmin quantum satis
E 472a Esteri aċetiċi ta’ mono- u 
digliċeridi ta' aċidi xaħmin quantum satis
Żjut u xaħmijiet mhux emul-
sjonati li jittieħdu mill-anni-
mali jew mill-ħaxix (minbarra 
żjut puri u żjut taż-żebbuġ)
E 304 Esteri ta' aċidi xaħmin ta’ 
aċidu assorbiku quantum satis
E 306 Estratt li fih ħafna tokof-
erol
quantum satis
E 307 Alpha-tokoferol quantum satis
E 308 Gamma-tokoferol quantum satis
E 309 Delta-tokoferol quantum satis
E 322 Lekitini 30 g/l
E 471 Mono- u digliċeridi ta' 
aċidi xaħmin 10 g/l
E 330 Aċidu ċitriku quantum satis
E 331 Ċitrati tas-sodju quantum satis
E 332 Ċitrati tal-potassju quantum satis
E 333 Ċitrati tal-kalċju quantum satis
Żjut u xaħmijiet mhux emul-
sjonati li jittieħdu minn anni-
mali u ħaxix (minbarra żjut 
verġni u żjut taż-żebbuġ) 
maħsubin apposta għal skop ta’ 
tisjir u/jew qali jew għat-tħejj-
ija taz-zalza
E 270 Aċidu lattiku quantum satis
E 300 Aċidu assorbiku quantum satis
E 304 Esteri ta' aċidi xaħmin ta’ 
aċidu assorbiku quantum satis
E 306 Estratt li fih ħafna tokof-
erol
quantum satis
E 307 Alpha-tokoferol quantum satis
E 308 Gamma-tokoferol quantum satis
E 309 Delta-tokoferol quantum satis
E 322 Lekitini 30 g/l
E 471 Mono- u digliċeridi ta' 
aċidi xaħmin 10 g/l
E 472c Esteri ta' aċidu ċitriku ta’ 
mono- u digliċeridi ta’ aċidi 
xaħmin quantum satis
E 330 Aċidu ċitriku quantum satis
E 331 Ċitrati tas-sodju quantum satis
E 332 Ċitrati tal-potassju quantum satis
E 333 Ċitrati tal-kalċju quantum satis
Oġġett ta’ l-Ikel Additiv Livell Massimu
14 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
Żejt taż-żebbuġ raffinat, inkluż 
żejt mill-lbieħa tat-tuffieħ ta’ 
belludja
E 307 Alpha-tokoferol 200 mg/l
Ġobon immaturat E 170 Karbonati tal-kalċju quantum satis
E 504 Karbonati tal-magnesju quantum satis
E 509 Klorur tal-kalċju quantum satis
E 575 Glukonu-delta-lattun quantum satis
Mozzarella u ġobon tax-xorrox E 270 Aċidu lattiku quantum satis
E 330 Aċidu ċitriku quantum satis
E 575 Glukonu-delta-lattun quantum satis
Frott u Ħaxix fil-laned u
l-bottijiet
E 260 Aċidu aċetiku quantum satis
E 261 Aċetat tal-potassju quantum satis
E 262 Aċetati tas-sodju quantum satis
E 263 Aċetati tal-kalċju quantum satis
E 270 Aċidu lattiku quantum satis
E 300 Aċidu assorbiku quantum satis
E 301 Askorbat tas-sodju quantum satis
E 302 Askorbat tal-kalċju quantum satis
E 325 Lattat tas-sodju quantum satis
E 326 Lattat tal-potassju quantum satis
E 327 Lattat tal-kalċju quantum satis
E 330 Aċidu ċitriku quantum satis
E 331 Ċitrati tas-sodju quantum satis
E 332 Ċitrati tal-potassju quantum satis
E 333 Ċitrati tal-kalċju quantum satis
E 334 Aċidu tartariku quantum satis
E 335 Tartrati tas-sodju quantum satis
E 336 Tartrati tal-potassju quantum satis
E 337 Tartrat tal-potassju u tas-
sodju quantum satis
E 509 Klorur tal-kalċju quantum satis
E 575 Glukonu-delta-lattun quantum satis
Gehakt E 330 Aċidu ċitriku quantum satis
E 331 Ċitrati tas-sodju quantum satis
E 332 Ċitrati tal-potassju quantum satis
E 333 Ċitrati tal-kalċju quantum satis
E 300 Aċidu assorbiku quantum satis
E 301 Askorbat tas-sodju quantum satis
E 302 Askorbat tal-kalċju quantum satis
Oġġett ta’ l-Ikel Additiv Livell Massimu
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 15
Preparamenti ppakkjati minn 
qabel ta’ laħam kapuljat frisk
E 300 Aċidu assorbiku quantum satis
E 301 Askorbat tas-sodju quantum satis
E 302 Askorbat tal-kalċju quantum satis
E 330 Aċidu ċitriku quantum satis
E 331 Ċitrati tas-sodju quantum satis
E 332 Ċitrati tal-potassju quantum satis
E 333 Ċitrati tal-kalċju quantum satis
Ħobż ippreparat biss bl-ingred-
jenti li ġejjin: dqiq tal-qamħ, 
ilma, ħmira, melħ
E 260 Aċidu aċetiku quantum satis
E 261 Aċetat tal-potassju quantum satis
E 262 Aċetati tas-sodju quantum satis
E 263 Aċetat tal-kalċju quantum satis
E 270 Aċidu lattiku quantum satis
E 300 Aċidu assorbiku quantum satis
E 301 Askorbat tas-sodju quantum satis
E 302 Askorbat tal-kalċju quantum satis
E 304 Esteri aċidi xaħmin ta’ 
aċidu assorbiku quantum satis
E 322 Lekitini quantum satis
E 325 Lattat tas-sodju quantum satis
E 326 Lattat tal-potassju quantum satis
E 327 Lattat tal-kalċju quantum satis
E 471 Mono- u digliċeridi ta' 
aċidi xaħmin quantum satis
E 472a Esteri ta’ aċidu aċetiku ta' 
mono- u digliċeridi ta' aċidi 
xaħmin quantum satis
E 472d Esteri ta’ aċidu tartariku ta' 
mono- u digliċeridi ta' aċidi 
xaħmin quantum satis
E 472e Esteri diaċetili ta' aċidu 
tartariku ta’ mono- u 
digliċeridi ta' aċidi xaħmin quantum satis
E 472f Esteri mħalltin ta' aċidu 
aċetiku u tartariku ta' mono- 
u digliċeridi ta' aċidi xaħmin quantum satis
Pain courant franç ais E 260 Aċidu aċetiku quantum satis
E 261 Aċetat tal-potassju quantum satis
E 262 Aċetat tas-sodju quantum satis
E 263 Aċetat tal-kalċju quantum satis
E 270 Aċidu lattiku quantum satis
E 300 Aċidu assorbiku quantum satis
E 301 Askorbat tas-sodju quantum satis
E 302 Askorbat tal-kalċju quantum satis
Oġġett ta’ l-Ikel Additiv Livell Massimu
16 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
E 304 Esteri ta' aċidu xaħmi ta’ 
aċidu assorbiku quantum satis
E 322 Lekitini quantum satis
E 325 Lattat tas-sodju quantum satis
E 326 Lattat tal-potassju quantum satis
E 327 Lattat tal-kalċju quantum satis
E 471 Mono- u digliċeridi ta' 
aċidi xaħmin quantum satis
Pasta friska E 270 Aċidu lattiku quantum satis
E 300 Aċidu assorbiku quantum satis
E 301 Askorbat tas-sodju quantum satis
E 322 Lekitini quantum satis
E 330 Aċidu ċitriku quantum satis
E 334 Aċidu tartariku quantum satis
E 471 Mono- u digliċeridi ta' 
aċidi xaħmin quantum satis
E 575 Glukonu-delta-lattun quantum satis
Birra E 270 Aċidu lattiku quantum satis
E 300 Aċidu assorbiku quantum satis
E 301 Askorbat tas-sodju quantum satis
E 330 Aċidu ċitriku quantum satis
E 414 Gomma ta’ akaċja quantum satis
Foie gras, foie gras entier, 
blocs de foie gras
E 300 Aċidu assorbiku quantum satis
E 301 Askorbat tas-sodju quantum satis
Inbejjed u nbejjed ifexfxu u 
għeneb iffermentat parzjalment
Additivi awtorizzati:
skond ir-Regolamenti (EEC) 
Num. 822/87, (EEC) Num. 4252/
88, (EEC) Num. 2332/92 u (EEC) 
Num. 1873/84 u r-regolamenti li 
jimplimentawhom,
skond ir-Regolament (EEC) Num. 
1873/84 li jawtorizza 1-offerta 
jew it-tqegħid għall-konsum dirett 
uman ta' ċerti nbejjed importati li 
jistgħu jkunu għaddew minn 
proċessi enoloġiċi li m’hemmx 
provvediment għalihom fir-
Regolament (EEC) Num. 337/79 pro memoria
Meraq u nektari ta’ ananas u 
frott tal-fjura tal-passjoni
E 440 Pektini 3 g/l
Oġġett ta’ l-Ikel Additiv Livell Massimu
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 17
IT-TIELET SKEDA
Preservattivi u antiossidanti permessi taħt kondizzjonijiet
Parti A
Sorbati, Benzoati u p-idrossibenzoati
Numru E Isem Forma Mqassra
E 200 Aċidu sorbiku Sa
E 202 Sorbat tal-potassju Sa
E 203 Sorbat tal-kalċju Sa
E 210 Aċidu benżojku Ba1
E 211 Benzoat tas-sodju Ba
E 212 Benzoat tal-potassju Ba
E 213 Benzoat tal-kalċju Ba
E 214 p-idrossibenzoat ta’ l-etil PHB
E 215 p-idrossibenzoat ta’ l-etil tas-sodju PHB
E 216 p-idrossibenzoat tal-propil PHB
E 217 p-idrossibenzoat tal-propil tas-sodju PHB
E 218 p-idrossibenzoat tal-metil PHB
E 219 p-idrossibenzoat tal-metil tas-sodju PHB
1 Aċidu benżojiku jista' jkun preżenti f'xi prodotti ffermentati li joħorġu mill-proċess ta’
fermentazzjoni li jiġu wara prattika tajba ta' manifattura.
Nota:
1. Il-livelli tas-sustanzi kollha imsemmijin hawn fuq huma espressi bħala l-
aċidu liberu.
2. L-abbrevjazzjonijiet użati fit-tabella jfissru dawn li ġejjin:
- Sa + Ba: Sa u Ba użati waħedhom jew f’taħlita
- Sa + PHB: Sa u PHB użati waħedhom jew f’taħlita
- Sa + Ba + PHB: Sa, Ba u PHB użati waħedhom jew f’taħlita.
3. Il-livelli massimi ta’ użu indikati jirreferu għal oġġetti ta’ l-ikel lesti biex
Ġobon misjur imqattgħa u 
maħkuk
E 170 Karbonati tal-kalċju quantum satis
E 504 Karbonati tal-magnesju quantum satis
E 509 Klorur tal-kalċju quantum satis
E 575 Glukono-delta-lattun quantum satis
E 460 Ċelluloża quantum satis
Butir bil-krema qarsa E 500 Karbonati tas-sodju quantum satis
1 Kawkaw u prodotti taċ-ċikkulata b’enerġija mnaqqsa jew bla żjieda ta’ zokkor mhumiex koperti bit-
Tieni Skeda.
Oġġett ta’ l-Ikel Additiv Livell Massimu
18 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
jittieklu u ppreparati skond l-istruzzjonijiet tal-manifatturi.
Oġġett ta' 1-Ikel Livell Massimu (mg/kg jew mg/l kif meħtieġ)
Sa Ba PHB Sa
+ Ba
Sa + 
PHB
Sa + Ba + 
PHB
Xarbiet imħawrin b'bażi ta' nbid 200
Xarbiet imħawrin mhux alkoholiċi1 300 150 250 Sa 
+ 150 
Ba
Konċentrati ta’ tè  likwidu u 
konċentrati ta’ frott likwidu u 
infużjoni ta' ħxejjex 600
Meraq tal-għeneb, mhux iffermen-
tat, għal użu sagramentali 2000
Nbejjed kif hemm referenza għali-
hom fir-Regolament (EEC) Num. 
822/87; nbid minghajr alkohol; nbid 
magħmul mill-frott (inkluż dak bla 
alkohol); Made wine, sidru u xarba 
mill-meraq imħemmer tal-lanġas 
(inkluż dak bla alkohol) 200
Sø d ... Saft jew Sø det ... Saft 500 200
Birra bla alkohol fi krietel tal-metall 200
Xorb alkolholiku magħmul minn 
għasel iffermentat u ilma
200
Spirti li għandhom inqas minn 15% 
alkohol imkejjel bil-volum 200 200 400
Mili ta' ravjul u prodotti simili 1000
Ġammijiet bi ftit zokkor, jellies, 
marmellati u prodotti simili b'kalor-
iji baxxi jew bla zokkor u dlik ieħor 
b'bażi ta' frott
Mermeladas 500 1000
Frott u ħxejjex magħmulin konfet-
tura, kristallizzat u ppreservati fiz-
zokkor 1000
Frott imqadded 1000
Frugtgrø d u Rote Grü tze 1000 500
Preparamenti ta' frott u ħxejjex 
inklużi zlazi b'bażi ta' frott, iżda 
mhux purea, muss, frott ippreservat 
jew misjur fix-xropp, insalati u pro-
dotti simili, fil-laned jew f’bottijiet 1000
Ħaxix fil-ħall, ilma mielaġ jew żejt 
(iżda mhux żebbuġ) 2000
Għaġina tal-patata u bċejjeċ tal-
patata qabel jinqlew 2000
Njokki 1000
Polenta 200
Żebbuġ u preparamenti b'bażi ta' 
żebbuġ 1000
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 19
Kisji bil-jelly ta' prodotti tal-laħam 
(imsajjrin, ippreservati jew imnixx-
fin);
Paté 1000
Trattament tal-wiċċ ta' prodotti tal-
laħam imnixxfin
quantum 
satis
Prodotti tal-ħut semi-ppreservati 
inklużi prodotti ta’ l-għenieqed tal-
bajd tal-ħut 2000
Ħut immellaħ, imqadded 200
Gambli msajjrin 2000
Crangon crangon u Crangon vul-
garis, imsajrin 6000
Ġobon ippakkjat u mqatta' 1000
Ġobon mhux misjur 1000
Ġobon ipproċessat 2000
Ġobon saffi saffi u ġobon b’oġġetti 
ta' l-ikel miżjudin miegħu 1000
Deżerti b'bażi ta' ħalib mhux 
imsaħħnin 300
Ħalib magħqud 1000
Bajd likwidu (l-abjad, l-isfar jew 
sħiħ) 5000
Prodotti tal-bajd deidrati, 
konċentrati, mkessħin fil-friġġ jew 
fil-friżer 1000
Ħobż imqatta' u ħobż ismar ippa-
kkjati minn qabel 2000
Prodotti fil-forn, nofs sajran, ippa-
kkjati minn qabel, maħsubin għall-
bejgħ bl-imnut 2000
Prodotti fil-forn fini b'attività  ta’ l-
ilma ogħla minn 0.65 2000
Snacks b'bażi ta' ċereali jew patata u 
ġewż miksi
1000 
(mass. 
300 
PHB)
Taħlitiet ta’ bajd u dqiq 2000
Ħelu (iżda mhux ċikkulata) 1500 
(mass. 
300 PHB)
Chewing gum 1500
Kremi (xropp għal pancakes, xropp 
imħawwar għal milkshakes u ġelati; 
u prodotti simili) 1000
Oġġett ta' 1-Ikel Livell Massimu (mg/kg jew mg/l kif meħtieġ)
Sa Ba PHB Sa
+ Ba
Sa + 
PHB
Sa + Ba + 
PHB
20 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
Emulsjonijiet tax-xaħam (iżda mhux 
butir) li jkollhom 60% jew aktar 
xaħam 1000
Emulsjonijiet tax-xaħam li jkollhom 
inqas minn 60% xaħam 2000
Zlazi emulsjonati li jkollhom 60% 
jew aktar xaħam 1000 500 1000
Zlazi emulsjonati li jkollhom inqas 
minn 60% xaħam 2000 1000 2000
Zlazi mhux emulsjonati 1000
Insalati lesti 1500
Mustarda 1000
Taħwir ta’ l-ikel u kondimenti 1000
Sopop u brodijiet likwidi (iżda 
mhux fil-laned) 500
Gelatina tal-laħam 1000 500
Supplementi ta' ikel tad-dieta 
f’forma likwida 2000
Ikel tad-dieta maħsub għal skopijiet 
mediċi speċjali iżda mhux ikel għal 
tfal żgħar kif hemm fid-Direttiva 
89/398/EEC; formoli tad-dieta 
għall-kontroll tal-piż maħsubin biex 
jieħdu post 1-ikel ta' kuljum jew 
ikla individwali 1500
.... Mehu u Makeutettu
.... Mehu 500 200
Analogi ta’ laħam, ħut, krustaċej u 
ċefalopodi u ġobon b’bażi ta’ pro-
teini 2000
Dulce de membrillo 1000
Marmelada 1500
Ostkaka 2000
Pasha 1000
Semmelknö delteig 2000
Gobon u analogi tal-ġobon (għal fuq 
il-wiċċ biss)
quan-
tum satis
Pitravi ħamra msajjra 2000
Kisi b’bażi ta’ collagen b’attività  ta’ 
ilma ogħla minn 0.6
quan-
tum satis
1 Din l-entrata ma tinkludix xarbiet b'bażi ta' ħalib.
Oġġett ta' 1-Ikel Livell Massimu (mg/kg jew mg/l kif meħtieġ)
Sa Ba PHB Sa
+ Ba
Sa + 
PHB
Sa + Ba + 
PHB
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 21
PARTI B
Diossidu tal-kubrit u sulfiti
Numru E Isem
E 220 Diossidu tal-kubrit
E 221 Sulfit tas-sodju
E 222 Sulfit ta’ l-idroġenu tas-sodju
E 223 Metabisulfit tas-sodju
E 224 Metabisulfit tal-potassju
E 226 Sulfit tal-kalċju
E 227 Sulfit ta’ l-idroġenu tal-kalċju
E 228 Sulfit ta’ l-idroġenu tas-potassju
Nota:
1. Livelli massimi jingħataw bħala SO2 f’mg/kg jew mg/l skond il-każ u
jirreferu għall-kwantità  kollha, tiġi minn fejn tiġi.
2. Kontenut ta’ SO2 ta’ mhux aktar minn 10 mg/kg jew 10 mg/l jitqies
bħalkieku ma kienx hemm.
Oggett ta' I-Ikel Livell Massimu (mg/kg 
jew mg/l skond il-każ) 
espress bħala SO2
Burger meat li jkollhom minimu ta’ 4% ħaxix u/jew jew ċereali 450
Breakfast sausages 450
Longaniza fresca u Butifarra fresca 450
Ħut imqadded immellaħ ta’ l-ispeċi Gadidae 200
Krustaċej u ċefalopodi
- friski, mkessħin fil-friġġ jew fil-friża 1501
Krustaċej, tal-familja penaeidae solenceridae, aristeidae:
- sa 80 unità 1501
- bejn 80 u 120 unità 2001
- ’il fuq minn 120 unità 3001
- msajjrin 501
Galletti 50
Lamtijiet (iżda mhux lamtijiet għal ikel tal-ftim, formoli għal wara 
l-ftim u formoli għat-tfal żgħar) 50
Sago 30
Barli mitħun 30
Patata deidrata 400
Snacks b'bażi ta' ċereali u patata 50
Patata mqaxxra 50
Patata pproċessata (inkluża patata mkessħa fil-friġġ jew fil-friża) 100
Għaġina tal-patata 100
Ħxejjex bojod, imqaddin 400
Ħxejjex bojod, ipproċessati (inklużi ħxejjex bojod imkessħin fil-
friġġ jew fil-friżer) 50
Ġinġer imnixxef 150
Tadam imnixxef 200
22 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
Polpa ta’ qerq il-mustarda 800
Basal, tewm u polpa tax-shallot 300
Ħaxix u frott fil-ħall, żejt jew ilma mielaħ (iżda mhux żebbuġ u 
bżar aħdar fl-ilma mielaħ) 100
Bżar isfar fl-ilma mielaħ 500
Faqqiegħ ipproċessat (inkluż faqqiegħ iffriżat) 50
Faqqiegħ imnixxef 100
Frott imqadded
- berquq, ħawħ, għeneb, pruna u tin 2000
- banana 1000
- tuffieħ u lanġas 600
- frott ieħor (inkluż lewż fil-qoxra) 500
Ġewż ta’ l-Indi mqadded 50
Frott, ħaxix, anġelika u qxur taċ-ċitru magħmulin konfettura, 
kristallizzati jew glacè 100
Ġamm, jelly u marmellati oħra (minbarra ġamm żejjed u jelly 
żejjed) tal-frott inklużi prodotti u dlik ieħor simili b'kaloriji baxxi 50
Ġammijiet, jellies u marmelades magħmulin bi frott bis-sulfit 100
Mili tat-torti b'bażi ta' frott 100
Ħwawar b'bażi ta' meraq taċ-ċitru 200
Meraq tal-għeneb ikkonċentrat għall-manifattura ta' nbid tad-dar 2000
Mostarda di frutta 100
Estratti tal-frott għall-jelly, pektin likwidu għall-bejgħ lill-konsu-
matur aħħari 800
Ċirasa bil-qalba bajda fil-laned, frott imqadded reidratat u litki 100
Lumi mqatta' bbottiljat 250
Zokkor, kif definit fid-Direttiva 73/437/EEC, minbarra xropp taz-
zokkor deidrat jew mhux 10
Xropp taz-zokkor deidrat jew mhux 20
Għasel iswed u molasses 70
Zokkor ieħor 40
Kisi (xropp ghal pancakes, xropp imħawwar għal milkshakes u 
ġelati; prodotti simili) 40
Meraq tal-larinġ, grapefruit, tuffieħ u ananas f’kontenituri għal 
stabbilimenti ta’ l-ikel 50
Meraq tal-lime u tal-lumi 350
Konċentrati b'bażi ta' meraq tal-frott li fihom inqas minn 2.5% 
barli (ilma tal-barli) 350
Konċentrati oħra b'bażi ta' meraq tal-frott jew frott imfarrak; 
capilè  groselha 250
Xorb imħawwar mhux alkoholiku li fih il-meraq tal-frott 20 (residwi ta’ 
konċentrati biss)
Xorb imħawwar mhux alkoholiku li fih mill-inqas 235 g/l meraq 
taz-zokkor 50
Meraq tal-għeneb, mhux iffermentat, għal użu sagramentali 70
Oggett ta' I-Ikel Livell Massimu (mg/kg 
jew mg/l skond il-każ) 
espress bħala SO2
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 23
Ħelu b'bażi ta' meraq taz-zokkor 50 (residwi ta’ meraq 
taz-ziokkor biss)
Birra inkluża birra b'kontenut ta' alkohol baxx jew bla alkohol 20
Birra ffermentata mill-ġdid fil-bittija 50
Nbejjed Skond ir-Regolamenti 
(EEC) Num. 822/87, 
(EEC) Num. 4252/88, 
(EEC) Num. 2332/92 u 
(EEC) Num. 1873/84 u r-
regolamenti li 
jdaħħluhom fis-seħħ;
(pro memoria) skond ir-
Regolament (EEC) Num. 
1873/84 li jawtorizza 1-
offerta jew konsenja għal 
konsum uman dirett ta' 
ċerti nbejjed importati li 
jista’ jkun li għaddew 
minn proċessi enoloġiċi 
li m’hemmx provvedi-
ment għalihom fir-
Regolament (EEC) Num. 
337/79
Nbid bla alkohol 200
Made wine 260
Sidru, meraq imħemmer tal-lanġas, nbid magħmul mill-frott, nbid 
ifexfex magħmul mill-frott (inklużi prodotti bla alkohol) 200
Xorb magħmul mill-għasel iffermentat u ilma 200
Ħall tal-fermentazzjoni 170
Mustarda, iżda mhux mustarda ta' Dijon 250
Mustarda ta' Dijon 500
Ġelatina 50
Analogi tal-laħam, ħut u krustaċej b'bażi ta' proteini 200
Lewż immarinat 50
Qamħirrun ippakkjat fil-vakwu 100
Xorb alkoholiku distillat li fih lanġas sħiħ 50
1 Fil-partijiet li jittieklu.
Oggett ta' I-Ikel Livell Massimu (mg/kg 
jew mg/l skond il-każ) 
espress bħala SO2
24 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
PARTI Ċ
Priżervattivi oħra
Numru E Isem Oġġett ta' 1-Ikel Livell Massimu
E 230 Bifenil, difenil Trattament tal-wiċċ tal-
frott taċ-ċitru
70 mg/kg
E 231
E 232
Fenol ta’ l-ortofenil
Fenol ta’ l-ortofenil tas-
sodju
Trattament tal-wiċċ tal-
frott taċ-ċitru
12 mg/kg
espressi individwalment 
jew f’taħlita bħala fenol 
ta’ l-ortofenil
E 234 Nisinaa Pudini tas-smid u tapjoka 
u prodotti simili
Ġobon misjur u ġobon 
ipproċessat
Clotted cream
Mascarpone
3 mg/kg
12.5 mg/kg
10 mg/kg
10 mg/kg
E 235 Natamiċina Trattament tal-wiċċ ta':
- ġobon iebes, nofsu 
iebes u nofsu artab
- zalzett imnixxef u 
ppriservat
1 mg/dm2 tal-wiċċ (ma 
jistax ikun preżenti 
f’fond ta' aktar minn 5 
mm)
E 239 Tetramina ta’ l-esametilin Ġobon provolone 25 mg/kg ta’ ammont 
residwu, espress bħala 
formaldeid
E 242 Dikarbonat tad-dimetil Xorb imħawwar mhux 
alkoholiku
Nbid bla alkohol
Konċentrat ta’ tè  likwidu
250 mg/l ta’ l-ammont 
introdott, resiwi ma 
jinħassux
E 284
E 285
Aċidu boriku
Tetraborat tas-sodju
Bajd ta' l-istorju (kavjar) 4 g/kg espressi bħala 
aċidu boriku
a Din is-sustanza tista' tkun preżenti f’ċertu ġobon minħabba l-proċessi tal-fermentazzjoni.
Numru E Isem Oġġett ta' 1-Ikel Ammont
indikattiv li
dieħel (mg/kg)
Ammont
residwu
(mg/kg)
E 249
E 250
Nitrit tal-Potassjua
Nitri tas-Sodjua
Prodotti tal-1aħam mhux 
imsaħħnin, ippreservati u 
mnixxfin
150b 50c
Prodotti oħra tal-laħam oħra 
ppreservati
Prodotti tal-laħam fil-laned
Foie gras, foie gras entier, 
blocs de foie gras
150b 100c
Bejkin ippreservat 175c
E 251
E 252
Nitrat tas-sodju
Nitrat tal-potassju
Prodotti tal-laħam ipp-
reservati
Prodotti tal-laħam fil-
laned
300 250d
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 25
Ġobon iebes, nofsu iebes u 
nofsu artab
Analogi ta’ ġobon b'bażi 
ta' ħalib
50d
Aringi u sardin immarinat 200e
Foie gras, foie gras entier, 
blocs de foie gras
50b
a Meta jkollu t-tikketta 'jintuża ma’ l-ike1', nitrit jista' jinbiegħ biss bħala taħlita mal-melħ jew sostitut 
tal-melħ.
b Espress bħala NaNO2.
c Ammont residwu meta jinbiegħ lill-konsumatur aħħari, espress bhala NaNO2.
d Espress bħala NaNO3.
e Ammont residwu, nitrit iffurmat min-nitrat inkluż, espress bħala NaNO2.
Numru E Isem Oġġett ta' 1-Ikel Livell Massimu
E 280
E 281
E 282
E 283
Aċidu propjonikuf
Propjonat tas-sodjuf
Propjonat tal-kalċjuf
Propjonat tal-potassjuf
Ħobż slajs ippakkjat minn 
qabel u ħobż ismar
3000 mg/kg espress 
bħala aċidu propjoniku
Ħobż b'ammont ridott ta’ 
kaloriji
Ħobż nofs sajran, ippakkjat 
minn qabel
Prodotti ta’ l-ifran fini
ppakkjati (inkluż ħelu tad-
dqiq) b'attività  ta' 1-ilma 
aktar minn 0.65
Bziezen, ħbejżiet, u pitta
ppakkjati minn qabel
2000 mg/kg espress 
bħala aċidu propjoniku
Pudina tal-Milied
Ħobż ippakkjat minn qabel
1000 mg/kg espress 
bħala aċidu propjoniku
Pø lsebrø d, boller u dansk 
flutes ippakkjati minn qabel
2000 mg/kg espress 
bħala aċidu propjoniku
Ġobon u analogi tal-ġobon 
(trattament tal-wiċċ biss)
quantum satis
E 1105 Lisozima Ġobon misjur quantum satis
f Aċidu propjoniku u l-imlieħ tiegħu jistgħu jkunu preżenti f ċerti prodotti ffermentati minħabba l-
proċess ta' fermentazzjoni wara prattiki ta' manifattura tajbin.
Numru E Isem Oġġett ta' 1-Ikel Ammont
indikattiv li
dieħel (mg/kg)
Ammont
residwu
(mg/kg)
26 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
PARTI D
Antiossidanti oħra
Nota:
L-* fit-tabella jirreferi għar-regola tal-proporzjonalità : meta jintużaw taħlitiet ta’
gallati, BHA u BHT, il-livelli individwali ghandhom jitnaqqsu proporzjonalment.
Numru E Isem Oġġett ta' 1-Ikel Livell Massimu (mg/kg)
E 310
E 311
E 312
E 320
Gallat tal-propil
Gallat ta’ l-ottil
Gallat tad-dodeċil
Idrossianisol bil-butil 
(BHA)
Xaħmijiet u żjut għall-mani-
fattura professjonali ta' 
oġġetti ta' l-ikel imsaħħan
200* (gallati u BHA, 
individwalment jew 
f’taħlita) espress fuq ix-
xaħam
E 321 Idrossitoluene bil-butil 
(BHT)
Żejt tal-qali u xaħam tal-qali, 
iżda mhux żejt tal-għadam 
taż-żebbuġ
100* (BHT) espress fuq 
ix-xaħam
Sonża; żejt tal-ħuta; xaħam 
taċ-ċanga, tjur u nagħaġ
Taħlitiet għall-kejkijiet
Snakks b'bażi ta' ċereali
Trab tal-ħalib għal magni tal-
bejgħ awtomatiċi
Sopop u brodijiet deidrati
Zlazi
Laħam deidrat
Lewż ipproċessat
Ħwawar u kondimenti
Ċereali msajrin minn qabel
200 (ga1lati u BHA, 
individwalment jew 
f’taħlita), espress fuq ix-
xaħam
Patata deidrata 25 (gallati u BHA, 
individwalment jew 
f’taħlita)
Chewing gum
Supplementi għad-dieta
400 (gallati, BHT u 
BHA, individwalment 
jew f’taħlita)
E 315
E 316
Aċidu eritorbiku
Sodju eritorbat
Prodotti tal-laħam
ippreservati jew nofshom 
ippreservati
500 (espress bħala aċidu 
eritorbiku)
Prodotti tal-ħut ippreservati 
jew nofshom ippreservati
Ħut aħmar fil-friġġ jew 
iffriżat
1500 (espressi bħala 
aċidu eritorbiku)
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 27
IR-RABA’ SKEDA
Additivi Oħra Permessi
Il-livelli massimi ta’ użu indikati jirreferu għal oġġetti ta’ 1-ikel lesti biex jittieklu
u mħejjija skond 1-istruzzjonijiet tal-manifatturi.
Numru E Isem Oġġett ta' 1-Ikel Livell Massimu
E 297 Aċidu fumariku Nbid skond ir-Regolament 
(EEC) Num. 1873/84 li jaw-
torizza l-offerta jew kon-
senja għal konsum uman 
dirett ta' ċerti nbejjed impor-
tati li jista’ jkun li għaddew 
minn proċessi enoloġiċi li 
m’hemmx provvediment 
għalihom fir-Regolament 
(EEC) Num. 337/79
pro memoria
Mili u kisi tal-wiċċ għal 
oġġetti msajjrin fil-forn
2.5 g/kg
Ħelu biz-zokkor 1 g/kg
Deżerti jixbħu l-ġell
Deżerti mħawrin bil-frott
Trab ta’ taħlitiet għad-deżerti
4 g/kg
Trab li jinħall kif imiss l-ilma 
għal xorb b'bażi ta' frott
1 g/1
Trab li jinħall kif imiss l-ilma 
għat-tħejjija ta’ tè  imħawwar 
u infużjonijiet erbali
1 g/1
Chewing gum 2 g/kg
E 431 Stearat tal-poliossietilen 
(40)
Nbid skond ir-Regolament tal-
Kunsill (EEC) Numru 1873/84
pro memoria
Fl-applikazzjonijiet li ġejjin, i1-livelli massimi ta' aċidu fosforiku indikati u 1-fosfati E 338, 
E 339, E 340, E 341, E343, E 450, E 451 u E 452 jistgħu jiżdiedu individwalment jew 
f’taħlita (espressa bħala P2O5)
Numru E Isem Oġġett ta' 1-Ikel Livell Massimu
E 338 Aċidu fosforiku Xorb imħawwar mhux alko-
holiku
Ħalib sterilizzat u UHT
700 mg/l1
1 g/l
28 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
E 339 Fosfati tas-sodju
(i) Fosfat tal-mono-
sodju
(ii) Fosfat tad-
diossidu
(iii) Fosfat tat-trisodju
Ħalib parzjalment deidrat li 
fih solidi inqas minn 28%
Ħalib parzjalment deidrat li 
fih solidi aktar minn 28%
Trab tal-ħalib u trab tal-ħalib 
xkumat
Krema pasturizzata, steriliz-
zata u UHT
Krema mħabbta u analogi 
tax-xaħam veġetali
Ġobon mhux misjur (min-
barra Mozzarella)
Ġobon ipproċessat u prodotti 
analogi
Prodotti tal-laħam
1 g/kg
1.5 g/kg
2.5 g/kg
5 g/kg
5 g/kg
2 g/kg
20 g/kg
5 g/kg
E 340 Fosfati tal-potassju
(i) Fosfat tal-mono-
potassju
(ii) Fosfat tad-dipo-
tassju
(iii) Fosfat tat-tripo-
tassju
Xorb sportiv u ilma minerali 
ppreparat
Supplementi tad-dieta
Melħ u sostituti tiegħu
Xorb b'bażi ta' proteina 
veġetali
Sustanzi li jagħtu lewn abjad 
lil xarbiet
Sustanzi li jagħtu lewn abjad 
lil xarbiet għall-magni tal-
bejgħ
Silġ li jista’ jittiekel
Deżerti
0.5 g/l
quantum satis
10 g/kg
20 g/1
30 g/kg
50 g/kg
1 g/kg
3 g/kg
E 341 Fosfati tal-kalċju
(i)  Fosfat tal-
monokalċju
(ii) Fosfat tad-
dikalċju
(iii) Fosfat tat-tri-
kalċju
Trab ta’ taħlitiet għad-deżerta
Oġġetti ta’ l-ikel fil-forn fini
Dqiq
Dqiq, self raising
Soda bread
Bajd likwidu (l-abjad, l-isfar 
jew sħiħ)
Zlazi
7 g/kg
20 g/kg
2.5 g/kg
20 g/kg
20 g/kg
10 g/kg
5 g/kg
Numru E Isem Oġġett ta' 1-Ikel Livell Massimu
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 29
E 450 Difosfati
(i) Difosfat tas-sodju
(ii) Difosfat tat-
trisodju
(iii) Difosfat tat-tetra-
sodju
(iv) Difosfat tad-dipo-
tassju
(v) Difosfat tat-tetra-
potassju
(vi) Difosfat tad-
dikalċju
(vii) Difosfat tad-
diidroġenu
Sopop u brodijiet
Tè  u infużjonijiet erbali
Sidru u meraq imħemmer tal-
lanġas
Chewing gum
Trab ta’ oġġetti ta' l-ikel
Xorb ta’ ċikkulata u xgħir 
imħemmer b'bażi ta' ħalib
Xorb alkoholiku (iżda mhux 
inbid u birra)
Ċereali tal-kolazzjon
Snacks
Surimi
Dlik tal-ħut u tal-krustaċej
Kisi (xropp għal pancakes, 
xropp imħawwar għal milk-
shakes u ġelati; prodotti 
simili)
Formoli speċjali għal użijiet 
nutrimentali partikolari
Kisi għal prodotti tal-laħam u 
ħaxix
Ħelu taz-zokkor
3 g/kg
2 g/l
2 g/l
quantum satis2
10 g/kg3
2 g/1
1 g/l
5 g/kg
5 g/kg
1 g/kg
5 g/kg
3 g/kg
5 g/kg
4 g/kg
5 g/kg
E 451 Trifosfati
(i) Trifosfat tal-pen-
tasodju
(ii) Trifosfat tal-pen-
tapotassju
Icing sugar
Taljatelli
Batters
Bċejjeċ tal-ħut bla xewk 
mhux ipproċessati, mkessħin 
fil-friġġ jew fil-friża
10 g/kg
2 g/kg
5 g/kg
5 g/kg
Prodotti ta' krustaċej 
mkessħin fil-friġġ jew fil-
friża
Prodotti tal-patata 
pproċessati (inklużi prodotti 
pproċessati mkessħin fil-friġġ 
jew fil-friża, mkessħin u 
mnixxfin)
5 g/kg
5 g/kg
E 452 Polifosfati
(i) Polifosfat tas-
sodju
(ii) Polifosfat tal-
potassju
(iii) Polifosfat tal-
kalċju tas-sodju 
(iv) Polifosfati tal-
kalċju
Numru E Isem Oġġett ta' 1-Ikel Livell Massimu
30 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
E 353 Aċidu metatartariku Made wine
Nbid skond ir-Regolamenti 
(EEC) Num. 822/87, (EEC) 
Num. 4252/88, (EEC) Num. 
2332/92 (EEC) u Num. 1873/
84 u r-regolamenti li jimpli-
mentawhom
100 mg/l
E 355
E 356
E 357
Aċidu adipiku
Adipate tas-sodju
Adipate tal-potassju
Mili u kisi ghal oġġetti fini 
msajjrin fil-forn
Trab tat-taħlitiet tad-deżerta
Deżerti jixbħu l-ġell
Deżerti mħawwrin bil-frott
Trab għall-preparazzjoni ta' 
xarbiet fid-dar
2 g/kg
1 g/kg
6 g/kg
1 g/kg
10 g/l
(dawn kollha espressi 
bħala aċidu adipiku)
E 363 Aċidu suċċiniku Deżerti
Sopop u brodijiet
Trab għall-preparazzjoni ta’ 
xarbiet fid-dar
6 g/kg
5 g/kg
3 g/l
E 385 Tetraċetat tad-diamina 
ta’ l-etilin tad-disodju 
tal-kalċju (disdju tal-
kalċju EDTA)
Zlazi emulsjonati
Legumi fil-laned u bottijiet, 
faqqiegħ u qaqoċċ
Krustaċej u molluski fil-laned 
u bottijiet
Ħut fil-laned u bottijiet
Xaħam li jindilek kif definit 
fl-Annessi B u Ċ tar-Regola-
ment (EC) Numru 2991/94 li 
għandu kontenut ta’ xaħam 
ta’ 41% jew inqas
Krustaċej imkessħin fil-friġġ 
jew fil-friża
75 mg/kg
250 mg/kg
75 mg/kg
75 mg/kg
100 mg/kg
75 mg/kg
Numru E Isem Oġġett ta' 1-Ikel Livell Massimu
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 31
E 405 Propan-1 ,2-diol 
alġinat
Emulsjonijiet tax-xaħam
Oġġetti fini msajjrin fil-forn
Mili u kisi għal oġġetti fini 
msajjrin fil-forn u deżerti
Ħelu taz-zokkor
Silġ li jista’ jittiekel b’bażi 
ta’ ilma
Snacks b'bażi ta' ċerea1i jew 
patata
Zlazi
Birer
Chewing gum
Preparamenti ta' frott u ħaxix
Xorb imħawwar mhux alko-
holiku
Likur emulsjonat
Ikel tad-dieta maħsub għal 
skopijiet mediċi speċjali - 
Formoli tad-dieta għall-
kontroll ta1-piż maħsubin 
biex jieħdu post l-ikel kollu 
tal-ġurnata jew ikla waħda
Supplementi ta' ikel tad-dieta
3 g/kg
2 g/kg
5 g/kg
1.5 g/kg
3 g/kg
3 g/kg
8 g/kg
100 mg/l
5 g/kg
5 g/kg
300 mg/l
10 g/l
1.2 g/kg
1 g/kg
Sidru iżda mhux cidre bouchè 100 mg/l
E 416 Gomma karajja Snacks b'bażi ta' ċereali jew 
patata
Kisi tal-lewż
Mili u kisi għal oġġetti fini 
msajjrin fil-forn
Deżerti
Zlazi emulsjonati
Likuri b'bażi ta' bajd
Supplementi ta' 1-ikel tad-
dieta
Chewing gum
5 g/kg
10 g/kg
5 g/kg
6 g/kg
10 g/kg
10 g/l
quantum satis
5 g/kg
E 420 Sorbitol
(i) Sorbitol
(ii) Xropp tas-
sorbitol
Oġġetti ta' 1-ikel b’mod 
ġenerali (minbarra xorb u 
dawk l-oġġetti ta' l-ikel li 
hemm referenza għalihom fir-
Regolament 4(3)
quantum satis
(għal skopijiet li
m’humiex dolċifikanti)
E 421
E 953
E 965
E 966
E 967
Mannitol
Isomalt
Maltitol
(i) Maltitol
(ii) Xropp tal-maltitol
Laktitol
Ksilitol
Ħut, krustaċej, molluski u 
ċefalopodi mhux ipproċessati 
mkessħin fil-friġġ jew fil-
friża
Likuri
Numru E Isem Oġġett ta' 1-Ikel Livell Massimu
32 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
E 432 Monolawrat tas-sorb-
itan tal-poliossietilin 
(polisorbat 20)
Oġġetti fini msajjrin fil-forn
Emulsjonijiet tax-xaħam għal 
sajran fil-forn
Analogi ta’ ħalib u krema
3 g/kg
10 g/kg
5 g/kg
E 433 Monooleat tas-sorbitan 
tal-poliossietilin 
(polisorbat 80
Silġ li jittiekel
Deżerti
Ħelu taz-zokkor
1 g/kg
3 g/kg
1 g/kg
E 434 Monopalmitat tas-
sorbitan tal-poliossieti-
lin (polisorbat 40)
Zlazi emulsjonati
Sopop
Chewing gum
5 g/kg
1 g/kg
5 g/kg
E 435
E 436
Monostearat tas-
sorbitan tal-poliossieti-
lin (polisorbat 60)
Polyoxyethylene 
sorbitan tristearate 
(polysorbate 65)
Supplementi għal ikel tad-
dieta
Ikel tad-dieta maħsub għal 
skopijiet mediċi speċjali - 
Formoli tad-dieta għall-kon-
troll tal-piż maħsubin biex 
jieħdu post l-ikel kollu tal-
ġrnata jew ikla waħda
quantum satis
l g/kg
waħdu jew
f’taħlita
E 442 Fosfatidi ta’ l-ammonju Prodotti tal-kawakaw u taċ-
ċikkulata kif definiti fid-
Direttiva 73/241/EEC, inkluż 
mili
Ħelu b'bażi ta' dawn il-pro-
dotti
10 g/kg
10 g/kg
E 444 Isobutirat ta’ l-aċetat 
tas-sakkarożju
Xarbiet imdardrin imħawwrin 
mhux alkoholiċi
300 mg/l
E 445 Esteri tal-gliċerina ta' 
raża ta' 1-injam
Xarbiet imdardrin imħawwrin 
mhux alkoholiċi
Trattament tal-wiċċ tal-frott 
taċ-ċitru
Spirti imdardrin skond ir-
Regolament tal-Kunsill 
(EEC) Nmru. 1576/89
Spirti imdardrin li fihom 
inqas minn 15% alkohol
100 mg/l
50 mg/kg
100 mg/l
100 mg/l
E 473 Esteri taz-zokkor ta’ 
aċidi xaħmin
Kafè  likwidu fil-laned
Prodotti ta1-laħam msaħħnin
1 g/l
5 g/kg (fuq ix-xaħam)
E 474 Sukrogliċeridi Emulsjonanti tax-xaħam għal 
sajran fil-forn
Oġġetti fini msajjrin fil-forn
Sustanzi li jagħtu kukur abjad 
lix-xorb
Silġ li jittiekel
Ħelu taz-zokkor
Deżerti
10 g/kg
10 g/kg
20 g/kg
5 g/kg
5 g/kg
5 g/kg
Numru E Isem Oġġett ta' 1-Ikel Livell Massimu
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 33
Zlazi 10 g/kg
Sopop u brodijiet 2 g/kg
Trattament tal-wiċċ ta’ frott 
frisk quantum satis
Xarbiet mhux alkoholiċi 
b'bażi ta' ħlewwa aniseed 5 g/l
Xorb b’bażi ta’ aniżetta mhux 
alkoholiku 5 g/l
Xorb mill-ġewż ta’ l-Indi u 
lewż mhux alkoholiku 5 g/l
Spirti (iżda mhux inbid u 
birra) 5 g/l
Trab għall-preparazzjoni ta' 
xarbiet sħan 10 g/1
Xarbiet b'bażi ta' ħalib 5 g/1
Supplementi ta’ ikel tad-dieta quantum satis
Ikel tad-dieta maħsub għal 
skopijiet mediċi speċjali - 
Formoli tad-dieta għall-
kontroll tal-piż maħsubin 
biex jieħdu post l-ikel kollu 
tal-ġurnata jew ikla waħda 5 g/kg
Chewing gum 10 g/kg
waħdu jew f’taħlita
Analogi tal-krema 5 g/kg
Krema sterilizzata u krema 
sterilizzata b’kontenut ridott 
ta’ xaħam 5 g/kg
E 475 Esteri tal-poligliċerol 
ta' aċidi xaħmin
Oġġetti fini msajjrin fil-forn
Likuri emulsjonati
10 g/kg
5 g/1
Prodotti tal-bajd 1 g/kg
Sustanzi li jagħtu kulur abjad 
lix-xorb 0.5 g/kg
Chewing gum 5 g/kg
Emulsjonati tax-xaħam 5 g/kg
Analogi tal-ħalib u tal-krema 5 g/kg
Ħelu taz-zokkor 2 g/kg
Deżerti 2 g/kg
Supplementi għal ikel tad-
dieta quantum satis
Ikel tad-dieta maħsub għal 
skopijiet mediċi speċjali - 
Formoli tad-dieta għall-
kontroll tal-piż maħsubin 
biex jieħdu post l-ikel kollu 
tal-ġurnata jew ikla waħda 5 g/kg
Numru E Isem Oġġett ta' 1-Ikel Livell Massimu
34 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
Ċereali tal-kolazzjon tat-tip 
Granola 10 g/kg
E 476 Poliriċinoleat tal-
poligliċerol
Xaħmijiet li jiddelku kif 
definiti fl-Annessi B u Ċ tar-
Regolament (EC) Numru 
2991/94 li għandhom 41% 
jew inqas xaħam 4 g/kg
Prodotti simili li jiddelku li 
għandhom inqas minn 10% 
xaħam 4 g/kg
Kondimenti 4 g/kg
Ħelu b'bażi ta' kawkaw, 
inkluża ċikkulata 5 g/kg
E 477 Esteri tal-propan-1,2-
diol ta' aċidi xaħmin
Oġġetti fini msajjrin fil-forn
Emulsjonanti tax-xaħam għal 
sajran fil-forn
5 g/kg
10 g/kg
Analogi tal-ħalib u tal-krema 5 g/kg
Sustanzi li jagħtu kulur abjad 
lix-xorb 1 g/kg
Silġ li jittiekel 3 g/kg
Ħelu taz-zokkor 5 g/kg
Deżerti 5 g/kg
Kisi tad-deżerta mħabbat iżda 
mhux krema 30 g/kg
Ikel tad-dieta maħsub għal 
skopijiet mediċi speċjali - 
Formoli tad-dieta għall-
kontroll tal-piż maħsubin 
biex jieħdu post l-ikel kollu 
tal-ġurnata jew ikla waħda 1 g/kg
E 479b Żejt tas-sojja ossidiz-
zat termikament 
f’interazzjoni ma’ 
mono- u digliċeridi ta’ 
aċidi xaħmin
Emulsjonanti tax-xaħam għal 
sajran fil-forn 5 g/kg
E 481 Stearojl-2-laktitat tas-
sodju
Oġġetti fini msajjrin fil-forn
Ross li jissajjar malajr
5 g/kg
4 g/kg
Ċereali tal-kolazzjon 5 g/kg
E 482 Stearojl-2-laktitat tal-
kalċju
Likur emulsjonat
Spirti b'inqas minn l5% 
alkoho1 bi1-volum
8 g/l
8 g/1
Snakks b'bażi ta' ċereali 2 g/kg
Chewing gum 2 g/kg
Emulsjonanti xaħmin 10 g/kg
Numru E Isem Oġġett ta' 1-Ikel Livell Massimu
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 35
Deżerti 5 g/kg
Ħelu taz-zokkor 5 g/kg
Sustanzi li jagħtu kulur abjad 
lix-xorb 3 g/kg
Snacks b'bażi ta' ċereali u 
patata 5 g/kg
Prodotti tal-laħam kapuljat u 
mqattgħin irqiq fil-laned 4 g/kg
Trab għall-preparamenti ta' 
xarbiet sħan 2 g/l
Ikel tad-dieta maħsub għal 
skopijiet mediċi speċjali - 
Formoli tad-dieta għall-
kontroll tal-piż maħsubin 
biex jieħdu post l-ikel kollu 
tal-ġurnata jew ikla waħda 2 g/kg
Ħobż (minbarra dak li hemm 
referenza għalih fit-Tieni 
Skeda)  3 g/kg
Mostarda di frutta 2 g/kg
waħedha jew f’taħlita
E 483 Tartrat tas-stearil Oġġetti li jissajru fil-forn 
(minbarra ħobż li hemm ref-
erenza għalih fit-Tieni Skeda) 4 g/kg
Deżerti 5 g/kg
E 491 Monostearat tas-
sorbitan
Oġġetti fini li jissajru fil-forn 10 g/kg
E 492 Tristearat tas-
sorbitan
Kisi u dlik għal oġġetti fini li 
jissajru fil-forn 5 g/kg
E 493 Monolawrat tas-
sorbitan
Marmellata tal-jelly 25 mg/kg4
E 494 Monooleat tas-
sorbitan
Emulsjonanti xaħmin 10 g/kg
E 495 Monopalmitat tas-
sorbitan
Analogi tal-ħalib u tal-krema 5 g/kg
Sustanzi li jagħtu kulur abjad 
lix-xorb 5 g/kg
Konċentrati ta’ tè  likwidu u 
konċentrati ta' infużjonijiet 
ta’ frott u ħaxix f’forma
likwida 0.5 g/l
Silġ li jittiekel 0.5 g/kg
Deżerti 5 g/kg
Ħelu taz-zokkor 5 g/kg
Ħelu b'bażi ta' kawkaw, 
inkluża ċikkulata 10 g/kg5
Numru E Isem Oġġett ta' 1-Ikel Livell Massimu
36 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
Zlazi emulsjonanti 5 g/kg
Supplementi ta' l-ikel tad-
dieta quantum satis
Ħmira għas-sajran fil-forn quantum satis
Chewing gum 5 g/kg
Ikel tad-dieta maħsub għal 
skopijiet mediċi speċjali - 
Formoli tad-dieta għall-
kontroll tal-piż maħsubin 
biex jieħdu post l-ikel kollu 
tal-ġurnata jew ikla waħda
5 g/kg
waħedhom jew f’taħlita
E 512 Klorur stannuż Aspargu abjad fil-laned jew 
bottijiet
25 mg/kg
bħala Sn
E 520 Sulfat ta’ l-aluminju Abjad tal-bajd 30 mg/kg
E 521
E 522
Sulfat tas-sodju ta’ l-
aluminju
Sulfat tal-potassju ta’ l-
aluminju
Frott u ħaxix magħmul kon-
fettura, kristallizzat u glacè 200 mg/kg
waħedhom jew f’taħlita, 
espressi bħala A1
E 523 Sulfat ta’ l-ammonju ta’ 
l-aluminju
E 541 Fosfat aċiduż ta’ l-alu-
minju tas-sodju
Oġġetti fini msajjrin fil-forn 
(scones u oġġetti ta’ sponge 
biss)
1 g/kg
espress bħala A1
E 535
E 536
E 538
Ferroċjanur tas-sodju
Ferroċjanur tal-potassju
Ferroċjanur tal-kalċju
Melħ u s-sostituti tiegħu Waħedhom jew f’taħlita
20 mg/kg bħala 
ferroċjanur tal-potassju 
anidruż
E 551 Diossidu tas-silikon Trab ta’ oġġetti ta’ l-ikel 
(inkluż zokkor) 10 g/kg
E 552 Silikat tal-kalċju Melħ u s-sostituti tiegħu 10 g/kg
E 553a (i) Silikat tal-magnesju
(ii) Trisilikat tal-
magnesju6
Supplementi ta' 1-ikel tad-
dieta
Oġġetti ta' 1-ikel f’pilloli jew 
f’forma ta' pilloli miksijin
quantum satis
quantum satis
E 553b Talk6 Ġobon imqatta' jew maħkuk, 
iebes, nofsu iebes u 
pproċessat 10 g/kg
E 554 Silikat ta’ l-aluminju 
tas-sodju
Analogi ta’ ġobon imqatta' 
jew maħkuk u analogi ta’ 
ġobon ipproċessat 10 g/kg
E 555 Silikat ta’ l-aluminju 
tal-potassju
Chewing gum
Ross
quantum satis7
quantum satis7
Numru E Isem Oġġett ta' 1-Ikel Livell Massimu
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 37
 E 556 Silikat ta’ l-aluminju 
tal-kalċju
Zalzett (trattament fil-wiċċ 
biss)
Ħwawar
quantum satis7
30 g/kg
E 559 Silikat ta’ l-aluminju 
(Kawlina)
Ħelu iżda mhux ċikkulata 
(trattament fil-wiċċ biss) quantum satis7
Prodotti għad-dlik tal-landa 30 g/kg
E 579 Glukonat li fih il-ħadid Żebbuġ imsewwed bl-ossidu 150 mg/kg bħala Fe
E 585 Lattat li fih il-ħadid
E 620 Aċidu glutamiku Oġġetti ta' 1-ikel ġenerali 
(minbarra dawk li hemm ref-
erenza għalihom fir-
regolament 4(3)
10 g/kg 
waħedhom jew f’taħlita
E 621 Glutamat tal-
monosodju
E 622 Glutamat tal-
monopotassju
E 623 Diglutamat tal-kalċju Kondimenti u ħwawar quantum satis
E 624 Glutamat tal-
monoammonjum
E 625 Diglutamat tal-mag-
nesju
E 626 Aċidu gwaniliku Oġġetti ta' 1-ikel ġenerali 
(minbarra dawk li hemm ref-
erenza għalihom fir-
regolament 4(3)
500 mg/kg
waħedhom jew f’taħlita 
espressi bħala aċidu 
gwaniliku
E 627 Gwalinat tad-disodju
E 628 Gwalinat tad-dipotassju
E 629 Gwalinat tal-kalċju
E 630 Aċidu inosiniku
E 631 Inosinat tad-disodju
E 632 Inosinat tad-dipotassju Ħwawar u kondimenti quantum satis
E 633 Inosinat tal-kalċju
E 634 5'-ribonukleotidi tal-
kalċju
E 635 5'-ribonukleotidi tad-
disodju
E 650 Aċetat taż-żingu Chewing gum 1000 mg/kg
E 900 Dimetilpolisilossanu  Ġamm, jelly u marmellata u 
dlik ta’ frott simili, b’kaloriji 
baxxi 10 mg/kg
Sopop u brodijiet 10 mg/kg
Żjut u xaħmijiet għall-qali 10 mg/kg
Ħelu (iżda mhux ċikkulata) 10 mg/kg
Xorb imħawwar mhux alko-
holiku 10 mg/1
Meraq ta’ l-ananas 10 mg/1
Numru E Isem Oġġett ta' 1-Ikel Livell Massimu
38 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
Frott u ħaxix fil-laned u
bottijiet 10 mg/kg
Chewing gum 100 mg/kg
Sø d ...... saft 10 mg/1
Batters 10 mg/kg
Sidru iżda mhux cidre bouchè
E 901 Xama’ tan-naħal, bajda 
jew safra
Bħala aġent ta’ l-igglejżjar 
ghal:
- Ħelu (iżda mhux ċikkulata)
- Prodotti żgħar ta’ oġġetti 
fini ta’ l-ikel miksijin biċ-
ċikkulata
- Snacks
- Ġewż
- Kafeni
quantum satis
E 902 Xama’ candelilla
E 903 Xama’ carnauba
E 904 Gommalakka
Ħawħ u ananas (trattament 
tal-wiċċ biss) quantum satis
Supplementi ta' ikel tad-dieta quantum satis
Ċitru, bettieħ, tuffieħ u 
lanġas frisk (trattament tal-
wiċċ biss) quantum satis
E 912
E 914
Esteri ta’ l-aċidu
montan
Xama’ tal-polietilin 
ossidizzat
Frott taċ-ċitru frisk (tratta-
ment tal-wiċċ biss)
Bettieħ, mango, papajja, 
avokado u ananas friski (trat-
tament tal-wiċċ biss)
quantum satis
quantum satis
E 927b Karbamidu Chewing gum bla zokkor 
miżjud 30 g/kg
E 943a Butan Spray tat-taġen magħmul 
minn żejt veġetali (għal użu 
professjonali biss)
quantum satis
E 944 Propan
Spray emulsjoni b’bażi ta’ 
ilma quantum satis
E 950 Aċesulfam-K Chewing gum biz-zokkor 
miżjud 800 mg/kg
E 951 Aspartam 2500 mg/kg
E 957 Tawmatin 10 mg/kg
(biex ittejjeb il-ħwawar 
biss)8
Xarbiet mhux alkoholiċi 
b’bażi ta’ ilma 0.5 mg/l
Numru E Isem Oġġett ta' 1-Ikel Livell Massimu
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 39
Deżerti - bil-ħalib jew bla 
ħalib
5 mg/kg
(biex ittejjeb il-ħwawar 
biss)
E 959 Neoesperidina DC Chewing gum biz-zokkor 
miżjud 150 mg/kg8
Dlik tax-xaħam kif definiti fl-
Annessi B u Ċ tar-Regola-
ment (EC) Numru 2991/94 5 mg/kg
Prodotti tal-laħam 5 mg/kg
(biex ittejjeb il-ħwawar 
biss)
Jelly tal-frott 5 mg/kg
(biex ittejjeb il-ħwawar 
biss)
Proteini tal-ħaxix 5 mg/kg
(biex ittejjeb il-ħwawar 
biss)
E 999 Estratt tal-Quillaia Xarbiet mhux alkoholiċi 
mħawwrin b'bażi ta' ilma
200 mg/1
(kalkulat bħala estratt 
anidruż)
Sidru iżda mhux cider bouchè 200 mg/1
(kalkulat bħala estratt 
anidruż)
E 1201
E 1202
Polyvinilpirrolidone
Polivinilpolipirrolidone
Supplementi ta' 1-ikel tad-
dieta f’forma ta' pilloli jew 
pilloli miksijin quantum satis
E 1505 Ċitrat trietil Abjad tal-bajd imnixxef quantum satis
E 905 Xama’ mikrokristallin Trattament tal-wiċċ ta’: quantum satis
- ħelu iżda mhux ċikkulata
- chewing gum
- bettieħ, papajja, mango u 
avokado
E 1518 Triaċetat tal-gliċeril 
(triaċetin)
Chewing gum quantum satis
E 459 Beta-ċiklodekstrin Oġġetti ta' 1-ikel f’forma ta' 
pilloli jew pilloli miksijin quantum satis
E 425 Konjak9 Oġġetti ta’ l-ikel ġenerali 
(minbarra dawk li hemm ref-
erenza għalihom fir-regola-
ment 4.3)
10 g/kg
(waħedhom jew f’taħlita)
(ii) Glokomannan tal-
konjak
Numru E Isem Oġġett ta' 1-Ikel Livell Massimu
40 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
IL-ĦAMES SKEDA 
Reffiegha u Solventi ta’ Carrier li jistgħu jintużaw
Nota:
Dawn li ġejjin m’humiex inklużi f’din il-lista:
1. Sustanzi ġeneralment meqjusin bħala oġġetti ta’ 1-ikel;
2. Sustanzi li hemm referenza għalihom fir-regolament 3.2;
3. Sustanzi li primarjament għandhom funzjoni aċiduża jew ta’ regolatur ta’
aċidità , bħalma huma l-aċidu ċitriku u 1-idrossidu ta’ l-ammonju.
1 E 338 biss.
2 E 341 (ii) biss.
3 E 341 (iii) biss.
4 E 493 biss.
5 E 492 biss.
6 Ħieles mill-asbestos.
7 E 553 (b) biss.
8 Jekk 1-E-950, E 951, E 957 u E 959 jintużaw f’taħlita f’chewing gum, il-livell massimu għal kull 
wieħed jitniżżel proporzjonatament.
9 Dawn is-sustanzi ma jistgħux jintużaw fil-produzzjoni ta’ oġġetti ta’ l-ikel deidrati maħsubin biex 
jerġgħu jassorbu l-ilma meta jiddħħlu fil-ħalq.
Numru E Isem Użu Ristrett
Propan-1,2-diol (Glikol tal-propilin) Koloranti, emulsjonanti, 
antiossidanti u enżimi 
(massimu 1 g/kg fl-oġġett 
ta' 1-ikel)
E 422 Gliċerol
E 420 Sorbitol
E 421 Mannitol
E 953 Isomalt
E 965 Maltitol
E 966 Lkctitol
E 967 Ksilitol
E 400
E 404
Aċidu alġiniku u s-sodju tiegħu, potassju, kalċju u 
mlieħ ta’ l-ammonju
E 405 Alġinat tal-propan-1,2-diol
E 406 Agar
E 407 Karragenina
E 410 Gomma tal-ħarrub
E 412 Gomma ta’ gwar
Numru E Isem Oġġett ta' 1-Ikel Livell Massimu
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 41
E 413 Dragant
E 414 Gomma akaċja (gomma arabika)
E 415 Gomma żantan
E 440 Pektini
E 432 Monolawrat tas-sorbitan tal-poliossietilin (polisorbat 
20)
Aġenti kontra r-ragħwa
E 433 Monooleat tas-sorbitan tal-poliossietilin (polisorbat 
80)
E 434 Monopalmitat tas-sorbitan tal-poliossietilin (polisorbat 
40)
E 435 Monostearat tas-sorbitan tal-poliossietilin (polisorbat 
60)
E 436 Tristearat tas-sorbitan tal-poliossietilin (polisorbat 65)
E 442 Fosfatidi ta’ l-ammonju Antiossidanti
E 460 Ċelluloża (mikrokristallina jew trab)
E 461 Ċelluloża tal-metil
E 463 Ċelluloża ta’ l-idrossipropil
E 464 Ċelluloża tal-metil ta’ l-idrossipropil
E 465 Ċelluloża tal-metil ta’ l-etil
E 466 Ċelluloża tal-metil tal-karbossi
Ċelluloża tal-metil tal-karbossi tas-sodju
E 322 Lekitini
E 432 - Polisorbati 20, 40, 60, 65 u 80
E 436
E 470b Aċidi xaħmin ta’ imlieħ tal-magnesju Kuluri u antiossidanti li 
jinħallu fix-xaħamE 471 Mono- u digliċeridi ta' aċidi xaħmin
E 472a Esteri ta’ aċidu aċetiku ta' mono- u digliċeridi ta’ aċidi 
xaħmin
E 472c Esteri ta’ aċidu ċitriku ta' mono- u digliċeridi ta’ aċidi 
xaħmin
E 472e Esteri ta’ aċidu tartariku mono- u diaċetil ta' mono- u 
digliċeridi ta’ aċidi xaħmin
E 473 Esteri ta’ sakkarosi ta' aċidi xaħmin
E 475 Esteri ta’ poligliċerol ta' aċidi xaħmin
E 491 Monostearat tas-sorbitan
Kuluri u aġenti kontra r-
ragħwa
E 492 Tristearat tas-sorbitan
E 493 Monolawrat tas-sorbitan
E 494 Monooleat tas-sorbitan
E 495 Monopalmitat tas-sorbitan
E 1404 Lamtu ossidat
Numru E Isem Użu Ristrett
42 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
E 1410 Fosfat tal-monoamidu
E 1412 Fosfat tad-diamidu
E 1413 Fosfat tad-diamidu fosfat
E 1414 Fosfat tad-diamidu aċetilat
E 1420 Lamtu aċetilat
E 1422 Adipat tad-diamidu aċetilat
E 1440 Lamtu ta’ l-idrossipropil
E 1442 Fostat tad-diamidu ta’ l-idrossipropil
E 1450 Suċċinat ta’ l-oktenil tas-sodju tal-lamtu
E 170 Karbonati tal-kalċju
E 263 Aċetat tal-kalċju
E 331 Ċitrati tas-sodju
E 332 Ċitrati tal-potassju
E 341 Fosfati tal-kalċju
E 501 Karbonati tal-potassju
E 504 Karbonati tal-magnesju
E 508 Klorur tal-potassju
E 509 Klorur tal-kalċju
E 511 Klorur tal-magnesju
E 514 Sulfat tas-sodju
E 515 Sulfat tal-potassju
E 516 Sulfat tal-kalċju
E 517 Sulfat ta’ l-ammonju
E 577 Glukonat tal-potassiu
E 640 Gliċina u l-melħ tas-sodju tagħha
E 1505 Ċitrat tat-trietil
E 1518 Triaċetat tal-gliċeril (triaċetin)
E 551 Diossidu tas-siliko Emulsjonanti u kuloranti, 
massimu 5%
E 552 Silikat tal-kalċju
E 553b Talk Koloranti, massimu 5%
E 558 Bentonit
E 559 Silikat ta’ l-aluminju (Kawlina)
E 901 Xama’ tan-naħal Koloranti
E 1200 Polidestrosju
E 1201 Polivinilpirrolidon
E 1202 Polivinilpolipyrrolidon Dolċifikanti
Numru E Isem Użu Ristrett
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 43
IS-SITT SKEDA
Additivi għal ma’ ikel li jistgħu jintużaw f’Ikel għat-Trabi u Tfal Żgħar
Nota:
Ikel u preparamenti għall-ftim tat-trabi u tfal żgħar jista’ jkollhom E 414 gomma
akaċja (gomma arabika) u E 551 diossidu tas-silikon li jiġu miż-żjieda ta’
preparamenti nutrienti li jkun fihom mhux aktar minn 150 g/kg ta’ E 414 u 10 g/kg
ta’ E 551, u ukoll E 421 mannitol meta użat bħala carrier għal vitamina B12 (mhux
inqas minn parti waħda vitamina B12 ma’ elf parti mannitol). M’għandux ikun
hemm aktar minn 10 mg/kg ta’ E 414 fi prodott lest għall-konsum.
Ikel un preparamenti għall-ftim tat-trabi u tfal żgħar jista’ jkollhom E 301 (L-
askorbat tas-sodju) użat f’livell QS f’kisi ta’ preparamenti nutrienti li fihom aċidi
xaħmin poliunsaturati. M’għandux ikun hemm aktar minn 75 mg/l ta’ E 301 fi
prodott lest għall-konsum.
Il-livelli massimi ta’ użu indikati jirreferu għal oġġetti ta’ 1-ikel lest għall-konsum
maħdumin skond 1-istruzzjonijiet tal-manifattur.
L-EWWEL PARTI
Additivi għal ma’ ikel li jistgħu jintużaw fi Preparamenti għal Trabi f’Saħħithom
Noti:
l. Għall-manifattura ta’ ħalibijiet li fihom l-aċidu, jista’ jintuża aċidu L(+)-
E 322 Lektini Aġenti għall-igglejżjar tal-
frottE 432 Polisorbati
E 436 Mlieħ ta’ aċidi xaħmin tas-sodju, potassju u kalċju
E 470a
E 471 Mono- u digliċeridi ta’ aċidi xaħmin
E 491 Sorbitani
E 495 Aċidi xaħmin
E 570 Polisilossanu tad-dimetil
E 900
Polietilin glikol 6000 Dolċifikanti
E 425 Konjak
- Gomma tal-konjak
- Glukomannan tal-konjak
E 459 Beta-ċiklodestrin 1 g/kg
E 1451 Lamtu ossidizzat aċetelat
E 468 Ċelluloża tal-metil tal-karbossi tas-sodju mxebbka Dolċifikanti
E 469 Ċelluloża tal-metil tal-karbossi idrolizzata bl-enżemi
Numru E Isem Użu Ristrett
44 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
lattiku mhux patoġeniku li jipproduċi kolturi.
2. Jekk aktar minn waħda mis-sustanzi E 322, E 471, E 472c, u E 473 jiżdiedu
ma’ l-oġġett ta’ 1-ikel, il-livell massimu stabbilit għal dak 1-oġġett ta’ l-ikel għal
kull waħda minn dawk is-sustanzi jitnaqqas b’kemm hemm preżenti minnu fis-
sustanzi l-oħra f’dak 1-oġġett ta’ l-ikel.
Numru E Isem Livell massimu
E 270 Aċidu lattiku (forma L(+) biss) quantum satis
E 330 Aċidu ċitriku quantum satis
E 338 Aċidu fosforiku skond il-limiti mniżżlin fl-
Ewwel Skeda tar-Regola-
menti dwar il-Formuli tat-
Trabi u 1-Formuli tal-Pros-
egwiment
E 306
E 307
E 308
Estratt li fih ħafna tokoferol
Alfa-tokoferol
Gamma-tokoferol
10 mg/l 
waħedhom jew f’taħlita
E 309 Delta-tokoferol
E 322 Lekitini 1 g/l
E 471 Mono- u digliċeridi 4 g/l
E 304 Palmitat tal-L-askorbil 10 mg/l
E 331 Ċitrati tas-sodju 2 g/l
E 332 Ċitrati tal-potassju 2 g/l waħedhom jew 
f’taħlita u skond il-limiti 
mniżżlin fl-Anness I tad-
Direttiva 91/321/EEC
E 331 Fosfati tas-sodju 1 g/l eespress bħala P2O5
E 332 Fosfati tal-potassju waħedhom jew f’taħlita u 
skond il-limiti mniżżlin fl-
Anness I tad-Direttiva 91/
321/EEC
E 412 Gomma ta’ gwar 1 g/l, meta l-prodott likwidu 
jkun fih proteini idrolizzati 
parzjalment skond il-limiti 
mniżżlin fl-Anness IV tad-
Direttiva 91/321/EEC kif 
emendata bid-Direttiva 96/
4/EC
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 45
IT-TIENI PARTI
Additivi ta’ Ikel li jistgħu jintużaw f’Formoli għas-Snin wara t-Torbija
għal Tfal Żgħar f’Saħħithom
Nota:
l. Għall-manifattura ta’ ħalibijiet li fihom l-aċidu, jistgħu jintużaw kulturi
mhux patoġeniċi li jipproduċu 1-aċidu l(+)-lattiku.
2. Jekk iktar minn waħda mis-sustanzi E 322, E 471, E 472c u E 473 jiżdiedu
ma’ l-oġġett ta’ 1-ikel, il-livell massimu stabbilit għal dak 1-oġġett ta’ ikel għal kull
waħda minn dawk is-sustanzi jitnaqqas b’kemm hemm preżenti minnu fis-sustanzi l-
oħra f’dak 1-oġġett ta’ ikel.
3. Jekk aktar minn waħda mis-sustanzi E 407, E 410 u E 412 jiżdiedu ma’ l-
oġġett ta’ 1-ikel, il-livell massimu stabbilit għal dak 1-oġġett ta’ ikel għal kull
waħda minn dawk is-sustanzi jitnaqqas b’kemm hemm preżenti minnu fis-sustanza l-
oħra f’dak l-oġġett ta’ ikel.
E 472c Esteri ta’ aċidu ċitriku ta’ mono- u digliċeridi ta’
aċidi xaħmin
75 g/l mibjugħ f’forma 
ta’trab
9 g/l mibjugħ f’forma 
likwida meta l-prodott ikun 
fih proteini idrolizzati 
parzjalment, peptidi jew 
aċidi aminiċi u skond il-
kondizzjonijiet imniżżlin fl-
Anness IV tad-Direttiva 91/
321/EEC kif emendata bid-
Direttiva 96/4/EC
E 473 Esteri sakkarosi ta’ aċidi xaħmin 120 mg/l fi prodotti li jkun 
fihom proteini idrolizzati, 
peptidi jew aċidi aminiċi
Numru E Isem Livell massimu
E 270 Aċidu lattiku (forma L(+) biss) quantum satis
E 330 Aċidu ċitriku quantum satis
E 306
E 307
E 308
Estratt li fih ħafna tokoferol
Alfa-tokoferol
Gamma-tokoferol
10 mg/l 
waħedhom jew f’taħlita
E 309 Delta-tokoferol
E 338 Aċidu fosforiku Skond il-limiti mniżżlin fl-
Ewwel Skeda tar-Regola-
menti dwar il-Formuli tat-
Trabi u 1-Formuli tal-Pros-
egwiment
E 440 Pektini 5 g/l f’formuli aċidużi għas-
snin ta’ wara biss
Numru E Isem Livell massimu
46 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
PARTI 3
Additivi ta’ l-Ikel li jistgħu jintużaw f’Ikel tal-Ftim għal Trabi
u Tfal Żgħar f’Saħħithom
E 322 Lekitini 1 g/l
E 471 Mono- u digliċeridi 4 g/l
E 407 Karragenina 0.3 g/l
E 410 Gomma tal-ħarrub 1 g/1
E 412 Gomma ta’ gwar 1 g/1
E 304 Palmitat tal-L-askorbil 10 mg/l
E 331 Ċitrati tas-sodju 2 g/l
E 332 Ċitrati tal-potassju 2 g/l waħedhom jew 
f’taħlita u skond il-limiti 
mniżżlin fl-Anness I tad-
Direttiva 91/321/EEC
E 331 Fosfati tas-sodju 1 g/l espressi bħala P2O5
E 332 Fosfati tal-potassju waħedhom jew f’taħlita u 
skond il-limiti mniżżlin fl-
Anness I tad-Direttiva 91/
321/EEC
E 472c Esteri ta’ l-aċidu ċitriku ta’ mono- u digliċeridi ta’
aċidi xaħmin
75 g/l mibjugħ f’forma ta’ 
trab
9 g/l mibjugħ f’forma 
likwida meta l-prodott ikun 
fih proteini idrolizzati 
parzjalment, peptidi jew 
aċidi aminiċi u skond il-
kondizzjonijiet imniżżlin fl-
Anness IV tad-Direttiva 91/
321/EEC, kif emendata bid-
Direttiva 96/4/EC
E 473 Esteri sakkarosi ta’ aċidi xaħmin 120 mg/l fi prodotti li jkun 
fihom proteini idrolizzati, 
peptidi jew aċidi aminiċi
Numru E Isem Oġġett ta' 1-Ikel Livell massimu
E 170 Karbonati tal-kalċju
E 260 Aċidu aċetiku
E 261 Aċetat tal-potassju
E 262 Aċetati tas-sodju
E 263 Aċetat tal-kalċju
E 270 Aċidu lattiku*
Numru E Isem Livell massimu
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 47
E 296 Aċidu maliku*
E 325 Lattat tas-sodju* Ikel ta1-ftim quantum satis
(għall-aġġustament pH 
biss)
E 326 Lattat tal-potassju*
E 327 Lattat tal-kalċju*
E 330 Aċidu ċitriku
E 331 Ċitrati tas-sodju
E 332 Ċitrati tal-potassju
E 333 Ċitrati tal-kalċju
E 507 Aċidu idrokloriku
E 524 Idrossidu tas-sodju
E 525 Idrossidu tal-potassju
E 526 Idrossidu tal-kalċju
E 500 Karbonati tas-sodju quantum satis
(bħala aġenti għat-titligħ 
biss)
Waħedhom jew f’taħlita, 
espressi bħala aċidu 
assorbiku
E 501 Karbonati tal-potassju Ikel ta1-ftim
E 503 Karbonati ta’ 
l-ammonju
E 300
E 301
Aċidu L-assorbiku
L-Askorbat tas-sodju
Xarbiet, meraq u ikel tat-trabi 
b'bażi ta' frott u ħaxix
0.3 g/kg
E 302 L-Askorbat tal-kalċju Ikel b'bażi ta' ċereali li fih ix-
xaħam, inklużi rusks u gallet-
tini
0.2 g/kg
E 304
E 306
Palmitat tal-L-
askorbil
Estratt li fih ħafna 
tokoferol
Ċereali, gallettini, rusks u ike1 
tat-trabi li fih ix-xaħam
0.1 g/kg
Waħedhom jew f’taħlita
E 307 Alfa-tokoferol
E 308 Gamma-tokoferol
E 309 Delta-tokoferol
E 338 Aċidu fosforiku Ikel tal-ftim 1 g/kg bħala P2O5 (ghall-
aġġustament pH biss)
E 339
E 340
E 341
Fosfati tas-sodju
Fosfati tal-potassju
Fosfati tal-kalċju
Ċereali
1 g/kg
Waħedhom jew f’taħlita, 
espressi bħala P2O5
E 322 Lekitini Gallettini u rusks 10 g/kg
Ikel b'bażi ta' ċereali
Ikel tat-trabi
E 471 Mono- u digliċeridi ta' 
aċidi xaħmin
Numru E Isem Oġġett ta' 1-Ikel Livell massimu
48 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
E 472a Esteri ta’ aċidu 
aċetiku ta’ mono- u 
digliċeridi ta' aċidi 
xaħmin
Gallettini u rusks
Ikel b'bażi ta' ċereali
Ikel tat-trabi
5 g/kg
Waħedhom jew f’taħlita
E 472b Esteri ta’ aċidu lattiku 
ta’ mono- u digliċeridi 
ta' aċidi xaħmin
E 472c Esteri ta’ aċidu citriku 
ta’ mono- u digliċeridi 
ta' aċidi xaħmin
E 400 Aċidu alġiniku
E 401
E 402
E 404
Alġinat tas-sodju
Alġinat tal-potassju
Alġinat tal-kalċju
Deżerti
Pudini
0.5 g/kg
Waħedhom jew f’taħlita
E 410
E 412
E 414
Gomma tal-ħarrub
Gomma ta’ gwar
Gomma akaċja 
(gomma arabika)
Ikel tal-ftim 10 g/kg
Waħedhom jew f’taħlita
E 415
E 440
Gomma żantan
Pektini
Ikel b'bażi ta' ċereali bla gluten 20 g/kg
Waħedhom jew f’taħlita
E 551 Diossidu tas-silikon Ċereali mnixxfin 2 g/kg
E 334 Aċidu tartariku*
E 335 Tartrat tas-sodju*
E 336
E 354
Tartrat tal-Potassju*
Tartrat tal-kalċju*
Gallettini u rusks 5 g/kg
bħala residwu
E 450a Difosfat tad-dissodju
E 575 Glukonu-delta-lattun
E 1404 Lamtu ossidat
E 1410 Fosfat tal-monoamidu
E 1412 Fosfat tad-diamidu
E 1413 Fosfat tad-diamidu 
fosfat
Ikel tal-ftim 50 g/kg
E 1414 Fosfat tad-diamidu 
aċetilat
E 1421 Lamtu aċetilat
E 1422 Adipat tad-diamidu 
aċetilat
E 1450 Suċċinat ta’ l-oktenil 
tas-sodju tal-lamtu
E 333 Ċitrati tal-kalċju ** Fi prodotti b’bażi ta’ frott skars 
miz-zokkor quantum satis
Numru E Isem Oġġett ta' 1-Ikel Livell massimu
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 49
IR-RABA’ PARTI
Addittivi ta’ l-Ikel li jistgbu jintużaw f’Ikel għal Trabi u Tfal Żgħar għal Skopijiet 
Mediċi Speċjali
It-tabelli fil-Partijiet 1 sa 3 tas-Sitt Skeda huma applikabbli.
E 341 Fosfat tat-trikalċju ** F’deżerti b’bażi ta’ frott 1 g/kg bħala P2O5
E 1451 Lamtu ossidizzat
aċetilat
Ikel tal-ftim 50 g/kg
* Forma L (+) - biss.
** In-nota fir-Raba’ Parti tas-Sitt bSkeda ma tapplikax.
Num. E Isem Livell Massimu Kondizzjonijiet Speċjali
E 401 Alġinat tas-sodju 1 g/l Minn 4 xhur ’il quddiem fi prodotti ta’
ikel speċjali b’kompożizzjoni addattata,
meħtieġa għal diżordnijiet metaboliċi u
ghal tmigħ bit-tubu ġenerali
E 405 Alġinat tal-propan
1,2-diol
200 mg/l Minn 12-il xahar ’il quddiem f’dieti
speċjalizzati maħsubin għal tfal żgħar li
ma jistgħux jieħdu ħalib tal-baqra jew li
għandhom difetti fil-metaboliżmu
E 410 Gomma tal-ħarrub 10 g/l Mit-twelid ’il quddiem fi prodotti għat-
tnaqqis tar-rifluss gastro-esofagali
E 412 Gomma ta’ gwar 10 g/l Mit-twelid ’il quddiem fi prodotti
f’formoli likwidi li fihom proteini
idrolizzati, peptidi jew aċidi aminiċi skond
il-kondizzjonijiet imniżżlin fl-Anness IV
tad-Direttiva 91/321/EEC kif emendata
mid-Direttiva 96/4/EC
E 415 Gomma żantan 1.2 g/l Mit-twelid ’il quddiem għall-użu fi
prodotti b’bażi ta’ aċidi aminiċi jew
peptidi għall-użu minn pazjenti li
għandhom problemi ta’ taħsir tat-tratt
gastrointestinali, assorbiment difettuż ta’
proteini jew difetti mit-twelid fil-
metaboliżmu
E 440 Pektini 10 g/l Mit-twelid ’il quddiem fi prodotti użati
fil-każ ta’ diżordnijiet gastro-intestinali
E 466 Ċelluloża tal-metil
tal-karbossi tas-
sodju
10 g/l or 
k/g
Mit-twelid ’il quddiem fi prodotti għall-
immanniġġar tad-dieta fil-każ ta’
diżordnijiet metaboliċi
E 471 Mono- u digliċe-
ridi ta’ aċidi
xaħmin
5 g/l Mit-twelid ’il quddiem f’dieti
speċjalizzati, 1-aktar dawk neqsin mill-
proteini
E 1450 Suċċinat ta’ 1-
oktenil tas-sodju
tal-lamtu
20 g/l F’formoli għat-trabi u formoli għas-snin
ta’ wara
Numru E Isem Oġġett ta' 1-Ikel Livell massimu
50 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
IS-SEBA’ SKEDA
Kriterji ta’ Purità
Kriterji ta’ purità  għall-addittivi li ġejjin huma mniżżlin fid-Direttiva tal-Kunsill
96/77/EC (Off. J. European Communities 1996, 39 (L.339), 1-69):
E 200 Aċidu sorbiku
E 202 Sorbat tal-potassju
E 203 Sorbat tal-kalċju
E 210 Aċidu benzojku
E 211 Benzoat tas-sodju
E 212 Benzoat tal-potassju
E 213 Benzoat tal-kalċju
E 214 p-idrossibenzoat ta’ l-etil
E 215 p-idrossibenzoat ta’ l-etil tas-sodju
E 216 p-idrossibenżoat tal-propil
E 217 p-idrossibenzoat tal-propil tas-sodju
E 218 p-idrossibenzoat tal-metil
E 219 p-idrossibenzoat tal-metil tas-sodju
E 220 Diossidu sulfuriku
E 221 Sulfit tas-sodju
E 222 Sulfit ta’ 1-idroġenu tas-sodju
E 223 Metabisulfit tas-sodju
E 224 Metabisulfit tal-potassju
E 226 Sulfit tal-kalċju
E 227 Sulfit ta’ 1-idroġenu tal-kalċju
E 228 Sulfit ta’ 1-idroġenu tal-potassju
E 230 Bifenil
E 231 Fenol ta’ 1-ortofenil
E 232 Fenol ta’ 1-ortofenil tas-sodju
E 233 Tiabendazol
E 234 Nisin
E 235 Natamiċin
E 239 Tetramina ta’ l-esametilin
E 242 Dikarbonat tad-dimetil
E 249 Nitrit tal-potassju
E 250 Nitrit tas-sodju
E 251 Nitrat tas-sodju
E 252 Nitrat tal-potassju
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 51
E 260 Aċidu aċetiku
E 26l Aċetat tal-potassju
E 262 Aċetati tas-sodju
(i) Aċetat tas-sodju
(ii) Aċetat ta’ l-idroġenu tas-sodju (Diaċetat tas-sodju)
E 263 Aċetat tal-kalċju
E 270 Aċidu lattiku
E 280 Aċidu propjoniku
E 281 Propionat tas-sodju
E 282 Propionat tal-kalċju
E 283 Propionat tal-potassju
E 284 Aċidu boriku
E 285 Tetraborat tas-sodju (burax)
E 290 Diossidu tal-karbonju
E 300 Aċidu assorbiku
E 301 Askorbat tas-sodju
E 302 Askorbat tal-kalċju
E 304 Esteri ta’ aċidi xaħmin ta’ aċidu assorbiku
(i) Palmitat ta’ 1-askorbil
(ii) Stearat ta’ l-askorbil
E 306 Estratt li fih ħafna tokoferol
E 307 Alfa-tokoferol
E 308 Gamma-tokoferol
E 309 Delta-tokoferol
E 310 Gallat tal-propil
E 311 Gallat ta’ l-ottil
E 312 Gallat tad-dodeċil
E 315 Aċidu eritorbiku
E 316 Eritorbat tas-sodju
E 320 Idrflssianisol butilat (BHA)
E 321 Idrossitoluin butilat (BHT)
E 322 Lekitini
E 325 Lattat tas-sodju
E 326 Lattat tal-potassju
E 327 Lattat tal-kalċju
E 330 Aċidu ċitriku
E 331 Ċitrati tas-sodju
52 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
(i) Ċitrat tal-monosodju
(ii) Ċitrat tad-disodju
(iii) Ċitrat tat-trisodju
E 332 Ċitrati tal-potassju
(i) Ċitrat tal-monopotassju
(ii) Ċitrat tat-tripotassju
E 333 Ċitrati tal-kalċju
(i) Ċitrat tal-monokalċju
(ii) Ċitrat tad-dikalċju
(iii) Ċitrat tat-trikalċju
E 334 Aċidu tartariku(L(+)-)
E 335 Tartrati tas-sodju
(i) Tartrat tal-monosodju
(ii) Tartrat tad-disodju
E 336 Tartrati tal-potassju
(i) Tartrat tal-monopotassju
(ii) Tartrat tad-dipotassju
E 337 Tartrat tal-potassju tas-sodju
E 338 Aċidu fosforiku
E 339 Fosfati tas-sodju
(i) Fosfat tal-monosodju
(ii) Fosfat tad-disodju
(iii) Fosfat tat-trisodju
E 340 Fosfati tal-potassju
(i) Fosfat tal-monopotassju
(ii) Fosfat tad-dipotassju
(iii) Fosfat tat-tripotassju
E 341 Fosfati tal-kalċju
(i) Fosfat tal-monokalċju
(ii) Fosfat tad-dikalċju
(iii) Fosfat tat-trikalċju
E 385 Tetra-aċetat tad-diamina ta’ l-etilina tad-disodju tal-kalċju (Disodju tal-
kalċju EDTA)
E 1105 Lisozim
Kriterji ta’ purità  għal dawn li ġejjin huma stabbiliti mid-Direttiva tal-Kunsill 98/
86/EC li tagħmel emendi (Off. J. European Communities 1998, 41 (L334), 1-63):
E 400 Aċidu alġiniku
E 401 Alġinat tas-sodju
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 53
E 402 Alġinat tal-potassju
E 403 Alġinat ta’ l-ammonju
E 404 Alġinat tal-kalċju
E 405 Alġinat tal-propan-1,2-diol
E 406 Agar
E 407 Karraġenina
E 407a Alga ewkema pproċessata
E 410 Gomma tal-ħarrub
E 412 Gomma ta’ gwar
E 413 Dragant
E 414 Gomma ta’ l-akaċja
E 415 Gomma żantan
E 416 Gomma tal-karaja
E 417 Gomma tat-tara
E 418 Gomma tal-ġellan
E 422 Gliċerol
E 431 Stereat tal-poliossietilin (40)
E 432 Monolawrat tas-sorbitan tal-poliossietilin (polisorbat 20)
E 433 Monooleat tas-sorbitan tal-poliossietilin (polisorbat 80)
E 434 Monopalmitat tas-sorbitan tal-poliossietilin (polisorbat 40)
E 435 Monostearat tas-sorbitan tal-poliossietilin (polisorbat 60)
E 436 Tristearat tas-sorbitan tal-poliossietilin (polisorbat 65)
E 440 Pektini
(i) pektin
(ii) pektin bil-lamtu
E 442 Fosfatidi ta’ l-ammonju
E 444 Isobutirat ta’ 1-aċetat tas-sakkarosi
E 445 Esteri tal-gliċerol ta’ reżini ta’ 1-injam
E 450 Difosfati
(i) Difosfat tad-disodju
(ii) Difosfat tat-trisodju
(iii) Difosfat tat-tetrasodju
(iv) Difosfat tat-tetrapotassju
(v) Difosfat tad-dikalċju
(vi) Difosfat tad-diidroġenu tal-kalċju
E 451 Trifosfati
(i) Trifosfat tal-pentasodju
54 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
(ii) Trifosfat tal-pentapotassju
E 452 Polifosfati
(i) Polifosfat tas-sodju
(ii) Polifosfat tal-potassju
(iii) Polifosfat tal-kalċju
E 460 Ċelluloża
(i) Ċelluloża mikrokristallina
(ii) Ċelluloża magħmula trab
E 461 Ċelluloża tal-metil
E 463 Ċelluloża ta’ 1-idrossipropil
E 464 Ċelluloża tal-metil ta’ 1-idrossipropil
E 465 Ċelluloża tal-metil ta’ 1-etil
E 466 Ċelluloża tal-metil tal-karbossi (sodju)
E 470a Mlieh ta’ aċidi xaħmin tas-sodju, potassju u kalċju
E 470b Mlieħ ta’ aċidi xaħmin tal-magnesju
E 471 Mono- u digliċeridi ta’ aċidi xaħmin
E 472a Esteri ta’ aċidu aċetiku ta’ mono- u digliċeridi ta’ aċidi xaħmin
E 472b Esteri ta’ aċidu lattiku ta’ mono- u digliċeridi ta’ aċidi xaħmin
E 472c Esteri ta’ aċidu ċitriku ta’ mono- u digliċeridi ta’ aċidi xaħmin
E 472d Esteri ta’ aċidu tartariku ta’ mono- u digliċeridi ta’ aċidi xaħmin
E 472e Esteri mono- u diaċetili ta’ aċidu tartariku ta’ mono- u digliċeridi ta’ aċidi
xaħmin
E 472f Esteri aċetiċi u tartariċi mħalltin ta’ aċidu ta’ mono- u digliċeridi ta’ aċidi
xaħmin
E 473 Esteri sakkarosi ta’ aċidi xaħmin
E 474 Sukrogliċeridi
E 475 Esteri tal-poligliċerol ta’ aċidi xaħmin
E 476 Poliriċinoleat tal-poligliċerol
E 477 Esteri ta’ aċidi xaħmin tal-propan-1,2-diol
E 479b Żejt tas-sojja ossidizzat termikament f’interazzjoni ma’ mono- u
digliċceridi ta’ aċidi xaħmin
E 48l Stearojl-2-lattilat tas-sodju
E 482 Stearojl-2-lattilat tal-kalċju
E 483 Tartrat ta’ 1-istearil
E 491 Monostearat tas-sorbitan
E 492 Tristearat tas-sorbitan
E 493 Monolawrat tas-sorbitan
E 494 Monooleat tas-sorbitan
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 55
E 495 Monopalmitat tas-sorbitan
E 508 Klorur tal-potassju
E 579 Glukonat tal-ferru
E 585 Lattat tal-ferru
Kriterji ta’ purità  għal dawn li ġejjin huma stabbiliti mid-Direttiva tal-Kunsill
2000/63/EC li tagħmel emendi (Off. J. European Communities 2000, 43 (L277), 1-
61):
E 320 Idrossianisol butilat (BHA)
Polietileneglikol 6000
E 296 Aċidu maliku
E 297 Aċidu fumariku
E 343(i) Fosfat tal-monomagnesju
E 343(ii) Fosfat tad-dimagnesju
E 350(i) Malat tas-sodju
E 350(ii) Malat ta’ 1-idroġenu tas-sodju
E 351 Malat tal-potassju
E 352(i) Malat tal-kalċju
E 352(ii) Malat ta’ l-idroġenu tal-kalċju
E 355 Aċidu adipiku
E 363 Aċidu suċċiniku
E 380 Ċitrat tat-triammonju
E 452(iii) Polifosfat tal-kalċju tas-sodju
E 459 Beta-ċiklodestrin
E 468 Ċelluloża tal-metil tal-karbossi tas-sodju mxebbka
E 469 Ċelluloża tal-metil tal-karbossi idrolizzata bl-enzimi
E 500(i) Karbonat tas-sodju
E 500(ii) Karbonat ta’ l-idroġenu tas-sodju
E 500(iii) Seskwikarbonat tas-sodju
E 501(i) Karbonat tal-potassju
E 501(ii) Karbonat ta’ 1-idroġenu tal-potassju
E 503(i) Karbonat ta’ l-ammonju
E 503(ii) Karbonat ta’ l-idroġenu ta’ 1-ammonju
E 507 Aċidu idrokloriku
E 509 Klorur tal-kalċju
E 511 Klorur tal-magnesju
E 512 Klorur stannuż
E 513 Aċidu sulfuriku
E 514(i) Sulfat tas-sodju
56 L.S.231.37 ħ ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL
E 514(ii) Sulfat ta’ l-idroġenu tas-sodju
E 515(i) Sulfat tal-potassju
E 515(ii) Sulfat ta’ l-idroġenu tas-sodju
E 516 Sulfat tal-kalċju
E 517 Sulfat ta’ 1-ammonju
E 520 Sulfat ta’ 1-aluminju
E 512 Sulfat tas-sodju ta’ l-aluminju
E 522 Sulfat tal-potassju ta’ 1-aluminju
E 523 Sulfat ta’ 1-ammonju ta’ 1-aluminju
E 524 Idrossidu tas-sodju
E 525 Idrossidu tal-potassju
E 526 Idrossidu tal-kalċju
E 527 Idrossidu ta’ l-ammonju
E 528 Idrossidu tal-magnesju
E 529 Ossidu tal-kalċju
E 530 Ossidu tal-magnesju
E 535 Ferrroċjanur tas-sodju
E 536 Ferroċjanur tal-potassju
E 538 Ferroċjanur tal-kalċju
E 541 Fosfat aċiduż ta’ l-aluminju tas-sodju
E 55l Diossidu tal-silikon
E 552 Silikat tal-kalċju
E 553a(i) Silikat tal-magnesju
E 553a(ii) Trisilikat tal-magnesju
E 570 Aċidi xaħmin
E 574 Aċidu glukoniku
E 575 Glukonu-delta-lattun
E 576 Glukonat tas-sodju
E 577 Glukonat tal-potassju
E 578 Glukonat tal-kalċju
E 640 Gliċina u 1-imlieħ tas-sodju tagħha
E 900 Polisilossan tad-dimetil
E 901 Xama’ tan-naħal
E 902 Xama’ tal-kandelilla
E 903 Xama’ tal-karnawba
E 904 Xellak
E 920 L-ċisteina
ADDITIVI PERMESSI GĦALL-UŻU FL-IKEL ġ L.S.231.37 57
E 927b Karbamid
E 938 Argon
E 939 Elju
E 941 Nitroġenu
E 942 Ossidu nitruż
E 948 Ossiġenu
E 999 Estratt tal-Quillaia
E 1103 Invertasi
E 1200 Polidestrosju
E 1404 Lamtu ossidizzat
E 1410 Fosfat tal-monoamidu
E 1412 Fosfat tad-diamidu
E 1413 Fosfat tad-diamidu fosfat
E 1414 Fosfat tad-diamidu aċetilat
E 1420 Lamtu aċetilat
E 1422f Adipat tad-diamidu aċetilat
E 1440 Lamtu ta’ l-idrossipropil
E 1442 Fosfat tad-diamidu ta’ l-idrossipropil
E 1450 Suċċinat ta’ l-oktenil tas-sodju tal-lamtu
E 1451 Lamtu ossidizzat aċetilat
E 1505 Ċitrat tat-trietil
E 1518 Triaċetat tal-gliċeril
E 1520 Propan-1,2-diol
